說起來也是題外話了，當時剛做了上樑酒席，晚上折着一些未曾喫過的肉食時候，林寶珠提了一嘴，若是有砂鍋或者瓦罐，肯定能文火煨出一鍋香醇的肉湯來。她是說者無心，奈何張滿囤那漢子對媳婦的話向來上心，後來趁着去送貨時候就讓雜貨鋪掌櫃的幫着打縣城進了一套回來。
這事兒旁人知道了，不由的咋舌，畢竟農家院裏做飯，哪有那麼多講究？用大鍋熬湯跟砂鍋瓦罐又有什麼不同呢，偏生林寶珠嘴刁，竟生出那麼多花心思，不過張滿囤倒也是縱着她，當真是有了錢就不同了。
不過旁人最多也就是感嘆幾句，畢竟有了王大壯一家被找茬的事兒，現在村裏誰不知道林寶珠就是張滿囤的軟肋啊，敢惹了她不痛快，別人只怕一家子都痛快不得。
在拾掇排骨的時候，她還指揮着張秀娘把魚肉片下來，剔除魚骨跟魚頭等會兒熬製湯底。原本她還擔心秀娘嫂子片魚時候傷了手，卻沒想到，問清楚怎麼片魚片之後，張秀娘幾下就掌握了技巧，頭一次片魚片，就能做的像模像樣甚至連魚腥線也沒扯斷。
忙活完了排骨的事兒，林寶珠就開始熬一會兒做山珍魚的湯底了。
把香菇切開，又把剛剛泡發的松蓉黃花菜之類的山珍切成小丁。因爲這魚並不是新鮮的了，所以她琢磨着把湯底味道調重一些，也好下飯。所以在炒制調料時候，還放了一勺自家做的豆豉辣椒醬。聞着味道很不錯了，又加了最初切好的那些山珍丁進去。
實際上如果有泡椒是最好的，不過家裏並沒有準備着，這會兒只能用幹辣椒代替了。沒等辣椒香味散發出來呢，她又趕緊的把張秀娘剛剛洗乾淨切好的香菇放進去煸炒起來。
不過片刻，香味四溢，林寶珠才小心翼翼的剛剛制過的魚頭魚骨裏放了水燉着。不過一盞茶的工夫，鍋裏就有了淡淡的魚香味，也是這個時候，她就把秀娘嫂子洗好的幹蘑菇跟菌菇都放進去，順便還放了一把青菜進去，全當是涮菜了。
因着魚片是切的很薄的，而且魚肉本就容易熟，所以魚片下鍋也不過半盞茶的工夫，她就張羅着讓秀娘嫂子拿盆子來，把山珍魚盛了出來。
之前還不覺得怎麼樣，可以入盆子，就瞧出了魚肉跟魚湯的惑人的色澤。帶着山珍的清香，還有辣椒的香辣，期間還有魚肉跟魚湯的濃香滋味，簡直讓人垂涎三尺。
在她忙着做魚的時候，張秀娘也沒停手。因着倆人說要做肉丸子，所以張秀娘一邊稀罕的看着林寶珠忙活，一邊利索的剁着肉餡。