所謂尼姑面，就是以黃豆芽、草菇、香菇腳、冬筍等熬製成色黃清亮、香氣噴鼻的上湯, 然後選上好的精, 用手工製成粗細均勻, 光滑柔膩的麪條。
煮麪時，先用清湯把面燙至七成熟，然後撈到熬好的湯裏煮熟。麪條盛進碗裏，在上面蓋上草菇等素食鮮料的澆頭，滴上香油，撒上花生碎、胡椒粉。然後把面撩出到碗裏，方纔端出待客。
尼姑面的麪條既薄且細，全用手工做成，自然現做現燒, 趁新鮮喫纔好。辛冉嚐了嚐, 但覺麪條精細，喫起來清淡可口，味道鮮美，潤滑細膩。澆頭香菇、木耳、麪筋、腐竹、素火腿、油炸花生米、新鮮蔬菜, 還有點點香蔥浮在面上，讓人邊喫邊贊，約略可以感到，當地飲食文化之美。
沈蘇想不到那些詞，等面上了桌，只顧了讚不絕口，一筷子一筷子的喫起來
其實尼姑面的精華，一是在特製的麪條，二是在於特殊的湯汁，三是在特別的澆頭。湯汁端上來湯色金黃，一清見底，澆頭由黃豆芽、草菇、香菇、冬筍等精心熬製而成。青瓷小碗澆上香油，撒上胡椒粉，更是倍感噴香誘人食慾。
見他們是外地人，又過了飯點，沒什麼客人了，上了年紀的店主就跟辛冉他們說起了這面的來歷。
傳說裏的尼姑面，有一段與明朝開國皇帝朱元璋的因緣。當年朱元璋被元軍追捕，一路討飯逃到庵裏，餓得昏倒在尼姑庵大門口。
庵裏的老尼姑把他救起來，煮了一碗素面讓他充飢。飢腸轆轆，朱元璋捧面喫得直叫“好喫”，喫完又向老尼討第二碗。
誰料朱元璋剛喫完第二碗，還來不及抹嘴，就有元兵追了上來。虧得庵中老尼機靈仁慈，機警引開元兵追到別處，才使朱元璋得脫大厄。
後來朱元璋登基做皇帝，依舊不忘落魄時的那碗尼姑面，於是急忙派人南下尋找老尼，可惜老尼已經逝去一個多月了。朱元璋聞此噩耗不勝唏噓，遂親筆揮毫，寫下了“尼姑面”三字，着人給庵裏送去。由於有了皇帝親筆題賜的的面名，從此尼姑面的名氣，就不脛而走，並且流傳久遠，直到如今。
辛冉邊聽邊喫，如今尼姑面已經從清淨尼庵，搬到了滾滾紅塵裏。喫的環境，自然無復當年庵樹搖曳，幽致寂靜地超然塵外了。然而，從庵堂搬到這風景秀麗的野外小店裏，總比去裝修華麗的飯店酒樓裏，坐在高背椅子上喫，要強些。當然，無論如何，尼姑面還是很值得一喫的。
沈蘇喫着，自然不忘了老章程，“辛冉，你問問人家怎麼做的，回去做給我喫”
“呵呵”
辛冉無語望天，沈蘇歷年說的，這都能攢成一本菜譜了。得虧一直沒帶沈蘇去喫那家店，得虧他有這麼家店
早上桂林米粉，中午尼姑面，雖說都是當地特色，但也難免有湊合之感。在辛冉，所謂旅遊，自然重在山水之間。而沈蘇，就未必了，走一路，喫一道，纔是正經事。
於是，晚上辛冉就帶着沈蘇找了條江面上的大船，點了荔浦扣肉、桂林田螺、拔絲芋頭、素爆炒蝦、啤酒灕江魚等當地特色之中的特色菜，外加一味桂林松糕做主食。
雖是盛夏，桂林的溫度也不算高，何況晚間江面上，夜涼風大。辛冉就讓人溫了一壺當地特產的三花酒，店家拿了算是本地的，廣西永福的醬色窯盛了端上來。
此情此景，辛冉雖然酒量不佳，也想喝一點，得虧是一點點大的小酒盅子。他一口喝乾了杯裏的白酒，脫口而出道：“留君夜飲對蕭湘，從此歸舟客夢長。嶺上梅花侵雪暗，歸時還拂桂花香。”
他才唸完，沈蘇就嘟了嘴說：“人都說八月桂花香，還是農曆，現在哪裏有什麼桂花香”
“怎麼沒有，這不是”辛冉一笑，指了指桌上的桂林松糕。米黃色的鬆糕上撒了一層當地特產的桂花，金黃色，湊近些，似乎還能聞到暗香浮動。
“切”沈蘇哼一聲，不說話了。
辛冉又喝了口酒，一擡頭，纔看見沈蘇雙手並在一起，按在桌沿上看着他，目光若有所思，然而卻是一副很乖的樣子。他隨口問道
沈蘇搖搖頭，那目光裏，似乎就凝進了桂花蜜，“你遺不遺憾”
辛冉凝眸看他，“遺憾什麼”
“我要是也會吟詩作對就好了”沈蘇鼓了鼓嘴，“我總覺得有點遺憾。我只當爲劇本做準備看的時候，才記得住這些詩啊詞的，可一轉眼就忘記了。我要是看過了就能背下來，以後也不會忘就好了這樣的話，下次你再說個什麼，我就能接住了。就不至於只能這樣傻乎乎的看着你了，你會不會覺得遺憾”
辛冉低下頭，想了想，低笑道：“張愛玲說，人生三恨，一恨鰣魚多刺，二恨海棠無香，三恨紅樓未完。鰣魚縱然鮮嫩美味，卻無奈因多刺而無法盡興品嚐，此其一恨也。海棠花雖然嬌豔美麗，卻沒有迷人的芳香，此二恨也。而可嘆紅樓夢只是一篇殘稿，曹先生慘淡經營，無奈八十回後已迷失無稿。張愛玲更怒者，高鶚之流狗尾續貂，無視曹先生血淚紅樓未完，豈不是人生之一大憾事
然而，若是海棠有香味，人們又如何能專心致志的欣賞，海棠花的嬌豔奪人呢要是鰣魚無刺，能夠大快朵頤的喫起來，不就變成了排骨還有什麼趣味若是紅樓完本，你又上哪裏找這一人生大恨事呢豈非少了一恨”
雖然船大，江面上難免有些顛簸搖晃，半開了窗子，風一起，帶了水腥氣的風颳進船艙裏來，簌啦啦的鼓着辛冉的衣袖、頭髮，還有清秀的眉眼。他這一說，簡直就奪了人的三魂七魄去，就教沈蘇更不能答了，只管呆呆的看着他。
辛冉仰頭，又喝乾了杯裏的三花酒，才道：“我不會喝酒，在這行裏，當然算是缺點。然而要是我也能豪飲，你覺得，單對你來說，好是不好”
“這”
沈蘇本來以爲，這問題應該沒什麼難的，這樣就少了很多，他喝醉了回來撒酒瘋的樣子。然而又想到，他就是喝醉了胡鬧，也是可愛的不行的樣子，如果都沒有了，似乎也有些遺憾，後面的答案，一時就說不出來了。
辛冉倒滿了杯中酒，才發現，沈蘇沒怎麼動過那壺酒，就把手裏的杯子遞向他，“你怎麼不喝來，陪我喝一杯”
沈蘇接過來，一仰頭喝乾了杯中酒，才意識到，那是他的杯子。沈蘇順手拿起自己的酒杯放在他面前，“那你喝了它，我就告訴你。”
不多不少，酒杯裏面還有一半。辛冉略擡頭瞥了他一眼，端起來喝了。
這一種神情，有明知你耍賴的無奈，有不跟你一般見識的遷就，還有拿你一點辦法也沒有的妥協總之是特別n的樣子。沈蘇就有點抽抽了，衝他勾勾手指，“過來，你過來”
辛冉一笑，象徵性的往前湊了湊。
沈蘇隔着不大的炕桌去揪他的領子，“不好”
辛冉拉了他的手下來，“爲什麼”
“明知故問。”沈蘇理直氣壯道：“你不就是想叫我說這個，這就和了你的詩意禪心了”
“難爲你還知道什麼叫禪意。”
辛冉不看沈蘇，只鬆脫了他的手，轉了轉手心裏的酒杯，“我不過是想聽，你心裏的爲什麼。”
沈蘇鼓了鼓嘴，鼻子裏“哼”了一聲，“你要是也會喝酒，比我還能喝，那我就連等你喝醉了欺負你的機會都沒有了你已經夠完美了，什麼都會，什麼都行，要是連這點缺點都沒有，我會覺得我面對的是一個完美無缺的偶像，而不是一個活生生、有血有肉的人，那我就更不敢愛你了，就是人就是要有點缺點纔可愛”
辛冉單手託了腮看他，“說得好。你也是。”
“切”
之前辛冉在劇組看自己拍戲時，也是這個動作，單手託着腮。那時候就像一個故意惹了事，躲在一邊偷偷看熱鬧的壞孩子。現在他的目光裏，全是戲謔的賞玩品鑑沈蘇心頭亂跳，覺得着了他的套，下意識的拿筷子隨手伸進一個菜裏亂戳，“就是故意騙我誇你，不跟你說了都幾點了，快點喫，喫完就回去”
“沈蘇。”辛冉微笑道：“咱們，今晚就住在這裏吧”
“這裏”沈蘇頓時瞪大了眼睛，“住在船上”