程素看到材料都回來，又看陳國榮他們都在鑽研，也興致勃勃的，她本來就是標準喫貨，乾脆也加入了這做月餅的團隊裏。
在清城，各家的大酒樓裏的老闆，可沒有幾個會像程素這樣投身飲食裏鑽研的，所以她來這一出，讓點心部有點不知所措，戰戰兢兢的。
“沒事，你們就當我是你們其中的一員就好了，我們一起做這個餅。”程素笑眯眯的道。
陳國榮就拍馬：“程總是個食家，有您的指點，想必會事半功倍”
“對啊對啊”衆人紛紛附和。
程素呵呵一笑，道：“食家不敢當，廣城的點心我也喫過不少，估計也能給出那麼一點兩點建議來，你們纔是行內中人，還是得靠你們的想法和妙手”
衆人又是一番謙虛。
時間緊迫，也不互相推讓了，整個點心部都忙碌起來，分工合作，和粉，包餡兒，碾壓，烘焙。
這月餅要好喫，做要做得香軟甜而不膩，所以做工也考究，和的麪糰也很講究。
麪糰和得軟是軟了，等到月餅烘好出爐，一試，程素就是差了那麼點香。
陳國榮看着程素皺眉，就知道又錯了，但他們喫着，其實都挺好的。
程素來回踱步，不停的想盧偉。
要是盧偉在就好了，他做的月餅就特別好喫，香軟還不膩。
那怎麼辦，都烘了兩次了，做法都這樣，還能翻出花來麼
“爲什麼這麼香啊”
“哈哈，不知道吧你就沒嚐到裏頭的奶粉味兒這是加了奶粉和的麪糰，所以特別香，烘的時候也不能就這麼做好就烘到全乾，中途還要刷蛋液，這樣會變得金黃誘人，也有蛋香味”
盧偉的話，在腦中響起。
程素腳步一頓，道：“我們這，有奶粉吧”
“啊，有的”
程素就道：“拿過來”
她捋起袖子親自動手，看他們把材料都拿來了，就用中筋麪粉和奶粉配對備用篩好，再用一個大盆，倒進糖漿梘水和花生油攪拌均勻，再慢慢的把麪粉奶粉篩進去，用做點心用的刮刀攪拌均勻，慢慢的，那麪粉團就溼溼潤潤的，帶着油。
把麪糰分割成一個個小麪皮，程素又戴過一次性的手套，把麪皮放在掌心按扁，把豆沙蓉包進去搓圓，放在撒了糯米粉的模具上壓好放在一邊，如此重複。
她動作輕慢，嘴角帶着笑，做這月餅的時候就跟做什麼虔誠的食物一樣。
衆人一時看得呆了，不敢哼聲，彷彿這出聲，就會打破這美感。
把做好的月餅放進去烤的時候，不過七八分鐘，程素就往上面刷一層蛋液，繼續烤，五分鐘後再拿出來刷一次，再過十五分鐘左右月餅烤好出爐，金黃乾硬，賣相卻比剛剛他們做的都要好看，這回油了之後豈不更妙