梅三孃的袖子挽起，袖角用“銀索攀膊”固定，而“銀索攀膊”又被鏈子固定在項圈上。捲起袖子的梅三娘露出雪藕般的胳膊，接着她一臉肅然的給自己套上團襖圍裙，站在高木方桌前，從包裹中摸出一把短柄刀，打量着大圓木菜墩上的大魚，腳邊有一盆水，桌下一方形火爐，爐火熊熊，上置一雙耳鐵鍋，鍋中水正沸騰
趙興望着這幅圖像有點發呆，等他回過神來，發現蕭峯兄弟口水都流出來了，蕭峯正癡癡呆呆的望着梅三娘，而他弟弟色迷迷的目光則盯着旁邊的錢婉兒。
難怪這兩個女娘相持不下，彼此鬥氣不止。錢婉兒有不輸於梅三孃的容顏，連兩人的胳膊一個賽一個雪白，梅三娘還沒有開工，錢婉兒已經動手了。只見她坐在一個長條凳上，身旁打開的包裹裏什麼都沒有，唯一的刀具到了她手上小刀，鉤狀。
是鑌鐵雪花刀。好刀
梅三孃的刀也是同樣原來，她們所謂的家傳伎藝，實際上是一柄家傳寶刀。這柄鋒利異常的刀令她們在無數伎者中脫穎而出
“聘禮可以是寶刀”，趙興自言自語嘟囔，蕭峯兄弟聽了頻頻低頭：“這樣的人家，肯定拒絕不了寶刀的誘惑，可我們缺什麼都不缺刀還愣着幹什麼快去下聘”
套好“銀索攀膊”的錢婉兒手裏揮舞着一把鉤狀小刀，麻利的從提身邊的水桶裏拎出一條黃鱔，擱凳子上一按，水蔥般的胳膊一陣眼花繚亂的不動，那條黃鱔已經剝的骨肉分離，殷紅的鱔血粘在雪白的胳膊上，紅的愈火，白的愈白。
再轉過頭，梅三娘也已動手，她掉臂而入，切抹批臠，慣熟條理，真有莊子比喻的“運斤成風”之勢。整個動作充滿舞蹈的韻味，難以用語言形容其美。
梅三娘做的是河豚膾。
人都說：“二月河豚十月蟹，正是新鮮上市時”。陰曆二月喫河豚是最當令的。
俗語形容：“不喫河豚，焉知魚味吃了河豚，百鮮無味。”
只見那條河豚在梅三娘手下，被切成一片片像菊花瓣似的透明魚條，這些魚條被她擺在盤中，一條條花瓣拼成一個白淨、嫩玉般的菊花這就是著名的“菊盛”。
河豚魚的肉本來就如嫩玉般溫潤潔白，這雙巧手擺出的菊花，看了更令人垂涎欲滴。趙興忍不住了，他丟下口水流了一地的蕭氏兄弟，搶上前端起這盤河豚，親自送上酒席。
喫河豚的方法是從“菊盛”最外圍喫起，然後逐漸向裏喫。如此喫法，直到最後盤中依然保持着菊花瓣的形狀。
見到趙興端來的是“菊盛”，蘇軾本打算向客人們引薦一下趙興，但美味當口，他也渾忘禮節，搶先舉筷，夾起最外圍一片菊瓣塞進嘴裏。
河豚與刀魚、鰣魚並稱爲“天下三鮮”，那些人一邊叨，一邊嘖嘖讚美着“天下三鮮”，有些人還在議論，怎麼把這“天下三鮮”湊在一起，以便評鑑優劣。趙興端河豚上來後，本打算走，但聽到“天下三鮮”這個詞，他噗嗤樂了。
就在他一笑的瞬間，那盤“菊盛”已被分食光，衆人正在閉起眼睛，享受河豚帶來的中毒感覺，那感覺飄飄欲仙，蘇軾意猶未盡，他舉着筷子還在尋找新的菊瓣，看到趙興，想起剛纔的任務，便舞着筷子示意趙興坐下。
趙興鞠了個躬，回頭在師兄弟所坐的地方找了個位置。才坐定，幾名僕人又流水般呈上新的“菊盛”看來那位梅三孃的手腳不是一般的快，其久負盛名也不是毫無緣故。
他這句話是現代一句名言的微縮版，原話是：“捨命陪君子，拼死喫河豚”。這句話充分顯示了河豚美味對人的誘惑力能喫到它，死了也值。
“竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。蔞高滿地蘆芽短，正是河豚欲上時。”蘇軾吟誦完這首著名的河豚詩，又問趙興：“剛纔我們說到天下三鮮，我見你在偷笑，難道天下間還有比這更美的滋味”
按慣例，河豚不過三。也就是喫河豚不能超過三片。過了，則河豚體內的毒素會讓人走路不穩，說話大舌頭，嚴重者甚至呼吸麻痹。剛纔在座者，喫的都超過三片。目前都有一點病症呈現，就連蘇軾的舌頭也有點大。但蘇軾這番話還是引起了衆人的注意，他們齊齊將呆滯的目光固定在趙興身上。
“天下這個詞太大豈不知天下除了我大宋，還有百餘個國家，還有幾個大的大陸。這天下三鮮侷限於大宋，未免眼光太淺。河豚與刀魚、鰣魚不如叫它江陰三鮮，或者長江三鮮”，趙興笑嘻嘻的回答。
“難道世間真有堪比河豚的美味”在座的一名官員問。
“當然天下三鮮，天下第一美味應該是松露。這是西洋美味，它是松樹上長的一種非常罕見的蘑菇，形似拳頭大小，像露水一樣滑嫩，像松子一樣帶着森林的松香啊，那簡直是人間極品，美味中的絕妙”
“你喫過”剛纔那名官員又說：“臭小子，既然如此美味，怎不帶來給你恩師享受一下”
我看是給你們享受趙興心裏嘀咕一聲。
這玩意拿回來，依蘇軾那喜歡炫耀的慷慨性格，肯定招朋喚友，眨眼之間便會把那罕世珍饈消滅乾淨。
“我喫過”趙興老實的回答：“這東西極其罕見，據說三百年才現身一次，所以它的美味都留在傳說中。曾有一次，天大的運氣，讓我的一位朋友獲得一枚松露，他很興奮地舉辦盛大宴會，我在其中，僅僅淺嘗了幾個小粒子美味呀。
據說，那塊拳頭大的松露，花了我那位朋友數磅黃金。折算起來：一斤松露需要用十斤黃金購買真是天價美味。就這個價格，有錢你還買不到。
所謂天下第二美味，有人說是魚子醬，產於亞速海的魚子醬最爲鮮美。這種魚子醬淺淺發酵後，會出現各種顏色：玫瑰色的像晚霞；金色的像透明的黃金；藍色的像清澈的大海；黑色的像無盡的黑夜晶瑩的魚籽含在嘴裏，那種芳香，簡直讓人渾身穿透
人間美味啊，據說這河豚也只能排在天下第三。”
趙興這說法聽得令人垂涎欲滴，口水分泌多了，中毒現象略有緩解。而李廌沉不住氣，又追問說：“還有呢還有呢”
趙興動作慢，只蹭上一個“菊盛”的尾巴，盤中僅有的一個菊花瓣還是兄弟們特意給他留下的，他小心的夾起這片殘根，生怕用勁過大，把它掐碎了。等他含到嘴裏，品味完河豚的滋味，又繼續說：“排列第四的美味爭議很大，有人說是法蘭西鵝肝醬那是一種法國肥鵝的肝做成的醬汁，或者醬腸；但也有人說是龍蝦，一種藍色的，身體大的像雞一樣的大蝦。