大煙槍眼睛盯着玻璃,待看到最新一輪出價後,乾脆一屁股坐在地上,徹底絕了心思。
“遺蹟”
趙客聽着大煙槍的話,心頭一動,把目光看向玻璃上最新報價。
只可惜,趙客看到的,只是一柄生鏽的鐵矛。
矛身已經不見,剩下的僅僅只有一個矛頭,佈滿了鏽蝕,看起來就像是放在博物館展櫃裏的那些古董。
除此之外,趙客什麼也看不出來。
不過看到大煙槍臉上的神態,趙客斷定,這肯定是一件好東西,他不甘心,當即悄悄激活黃金瞳的特殊能力,洞察。
想要看看這跟鐵矛究竟有什麼地方不一樣。
可惜趙客看了半天,看的眼睛都酸了,但矛依舊還是矛,除了趙客多看清楚了些上面的鏽跡外,趙客什麼也沒看出來。
“別看了,現在你就算是把眼珠子瞪出來,你也看不出什麼東西。”
大煙槍深深鄙視趙客一眼,重新躺會沙發上,似乎絕望後,他反而輕鬆了起來,因爲不需要再念想那麼多了,也就沒有了之前那樣的壓力。
擦掉頭上的汗水,大煙槍喝了一口茶水後,感覺有些餓了。
可還未等他喫下桌上的糕點,猛地提鼻一嗅,肚子裏瞬間像是翻江倒海,咕嚕嚕的打起了雷聲。
“香”
說上一聲香,趙客幾乎和大煙槍同時嗅到空氣中瀰漫的那股味道。
只不過不同的是,趙客在嗅到這股香味的同時,腦海裏瞬間蹦出來這道菜的名字。
“佛跳牆”
所謂,百菜香之首,彌勒跳門牆。
這種香味,與炒菜的香味所不同。
這種濃到了骨子裏的香,是讓你嗅到了香味的同時,整個人都沉醉在香味裏。
當初老爺子帶自己去廣東一位大師哪裏拜訪,他們家周圍,有許多小餐館。
這些小餐館,也不同做菜,每天就做大米飯。
平時一個人都沒,可一旦這位大師開始做佛跳牆的時候,外面的小餐館瞬間爆滿。
聞着那股香味,不需要用菜,哪怕就是就着一碗大米飯,喫在嘴裏,濃濃的香。
這就是所謂的聞香知味。
縱觀八大菜系裏,唯有佛跳牆,有這樣的香味,堪稱百菜之首。
“好香”
連趙客都忍不住暗暗稱讚,佛跳牆這道菜,做簡單容易,但做到僅憑香味,就已經如此誘人的時候,就不是一般人能夠做到的。
因爲這不僅僅關係到火候,其中還有很多常人不知道的要訣,例如防止菜品的順序,湯汁的調料,火候轉變的時間。
才能保證這一罈佛跳牆,能夠把味道徹底揮發到極致。
簡單的說,這一罈佛跳牆,熬出來,不僅僅是菜,更是熬如了時間和精力。
趙客不喜歡做這種菜,因爲太消耗精力,數十道工序,少一道火候,多一分偏差,這一罈的心血就全毀了。
更重要的是,時間上太熬人了。
所以開了這麼久的飯店,趙客卻沒有做過佛跳牆這道菜。
不過紅煙館裏,有這樣的廚藝高手,實在讓趙客感到意外。
“嗡”房門被輕輕推開。
頓時,那股沉厚的香味更濃了起來,趙客還好,但大煙槍已經饞的流口水。
“這是紅煙館本次對大家的特別饋贈,九珍佛跳牆請貴客慢用”
管事走進來,就見身後兩個女孩,小心抱着一口半米高的清花瓷壇,罈子很特別,上寬下窄,壇口特別的小,僅僅只有不到巴掌的一半。
這種罈子,顯然是專門爲佛跳牆準備的。
上寬下窄,正是保證了火候的均勻。
“好好好”
大煙槍湊上前,一個勁的提鼻猛吸,那摸樣不知道的人,還以爲這貨在吸毒呢
“兩位請慢用”
管事說着,就要帶人出去,但這時候,大煙槍突然開口喚住管事:“等下”
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bsp;“貴賓有什麼需要”
“再來一碗不,一盆米飯”
趙客瞥了大煙槍一眼,沒想到這貨還挺會喫。
這種好東西,正是下飯的極品,配上米飯,纔是最佳的首選。
很快一盆米飯送上來,是泰國精選的香米。
一顆顆米粒,細長白亮,蒸米的火候,看起來也是經過嚴格控制,保證了米粒蒸熟的同時,又保證了米粒沒有被蒸透,只有這樣,才能讓香米里面那股獨特的米香保留下來。
讓管事離開後,大煙槍已經迫不及待的小心把壇蓋打開。
一口白霧順着壇口散發出來,大煙槍,先咕咚咕咚往嘴裏嚥下去兩口口水。
拿勺子在罈子裏一撈。
呈醬色的湯汁,粘稠如膠,裏面兩大鮑魚,肥厚爆滿。
只是令趙客意外的是,鮑魚的邊緣,被切開了一道很小的口子,仔細瞧,原來在裏面還包裹了一片薄薄青梅。
“厲害”
借青梅的青酸,來保留鮑魚本身的鮮味,不被湯汁裏面本身的大料所完全覆蓋。
“刺溜”
大煙槍一口吸入嘴裏,可惜,趙客看不到他此時的表情,不過看他的眼神,就知道,那種味道,已經讓他欲仙欲死了吧。
“來來,別愣着,嚐嚐”
大煙槍一邊客氣的讓趙客嚐嚐,但另一隻手則不斷往自己的米盆裏面盛菜,甚至連湯汁都不放過。
趙客上前,也想要嚐嚐這道菜的味道,究竟有多贊。
然而還未等趙客下筷子。
就見大煙槍,從壇底撈出一顆東西出來。
“咦這是什麼”
看到白白圓圓,可乒乓球一樣大小,看起來,有點像是
“”
趙客眉頭一緊,默默放下自己手上的筷子,看着面前大煙槍一臉好奇的模樣,臉上沒有變化,但心裏的感覺,說不出來的奇怪。
這就好比,一個做地溝油的,突然有一天,遇到一個賣地溝油。
“羊”
大煙槍眼睛一亮,這東西可是大補之物。
對於歲過中年的他來說,僅憑枸杞菊花大紅棗,顯然已經不能夠滿足他的需要,多喫點,才能挽救自己的“幸福”
當即就見大煙槍一口喫在嘴裏,嘎吱嘎吱的細細品嚼,q彈口感,一口咬下去,裏面的醬汁爆出來,猶如深海炸彈,讓大煙槍的味蕾,體會到什麼叫做,舌尖上的爆炸。
“這味道嗯,真好喫,還有麼”
很快,大煙槍又撈出來一個羊,在趙客怪異眼神的注視下,一口塞進嘴裏。
除了口感爆炸的。
下面還有小丸子,不知道什麼肉做的,味道同樣美味到了極致。
大煙槍發現自己喫的根本停不下來,特別包裹這濃稠湯汁的米粒,放在嘴裏還略帶這彈牙的口感,混合着湯汁的濃香。
一大口一大口的喫在嘴裏,縱然喫相不好看,可滿滿的滿足感,是什麼美味佳餚也換不來的。
直到整盆的米飯和一罈佛跳牆全然大煙槍喫的乾淨後,這貨一抹嘴,抱着自己快要喫炸開的肚皮,心滿意足的躺在沙發上。
對於之前沒能拍買到消息的失落感,瞬間一掃而空,躺在那反而覺得不虛此行。
“真那麼好喫麼”
趙客半眯着眼,他甚至不敢去直視大煙槍,怕自己眼角的露出的痕跡,讓這貨察覺到端倪。
也虧他的臉始終被被黑霧籠罩着,不然現在鐵定已經讓大煙槍起懷疑了。
“哼哼”
大煙槍似乎是喫飽喝足,心情不錯,拿起手上的大煙杆,美滋滋的抽上一口,斜眼看着趙客。
用語重心長的教育口吻,道:“年輕人,你對美味一無所知”
╮╯╰╭:“你高興就好”
這個時候,眼前彈幕裏突然開始出現了大片大片的刷屏,趙客和大煙槍一愣,放眼瞧過去後,兩人的神情瞬間出現了調轉。
大煙槍一臉的興奮,而趙客除了無奈,更多的是感到一陣心寒