黑木場涼摘下自己的頭巾，轉換爲沒睡醒模式回覆體力，看來戴頭巾的狂暴模式消耗很大。“能讓我也嚐嚐嗎”耳邊傳來江雲楓試探的詢問，下意識的點了點頭。“謝謝，正好我還有點餓。”江雲楓道謝後拿起一個熔岩蛋糕直接整個吞下，咬破香酥的外層滾燙的巧克力熔岩爆炸開來，江雲楓一邊發出低聲怪叫，一邊將自己的料理送到每位評委面前。
餐盤落桌的聲音驚醒了正在回味的五位，發現自己面前被放上一盤子，盤子上只有一個用白巧克力做的球，喜多修志笑着調侃“江雲楓選手，我體重已經超標咯，還讓我喫這麼大的巧克力球嗎”嚥下燙嘴的蛋糕，江雲楓搖了搖頭，說道“這只是裝飾和等一下諸位品嚐的時候沾取的醬汁，不是實心的，稍等，我來完成這道甜品的最後一步。”在衆人疑惑的目光中，江雲楓拿起那杯混有格拉那帕達諾奶酪碎末，果醬被加熱到滾燙的熱巧克力，再摸出口袋裏先前問比利大叔要來的銀酒壺，擰開壺蓋，往杯中倒入一些生命之水波蘭的96度的伏特加，放下酒壺，拿勺子攪勻，問工作人員借個火點燃，端着燃燒着幽藍火焰的杯子，笑道“請各位注意了”在每一位評委面前的白巧克力球上淋上一個米字，然後又在盤中淋上幾圈。
“這。。。好漂亮。。。”薙切繪里奈讚歎的看着燃燒着幽藍火焰的熱巧克力將巧克力圓球分化成六瓣，底座也被餐盤上的熱巧克力融化，白巧克力球就像一朵綻放的蓮花般盛開，露出被蓋住的料理真容。攝影機對每個盤子都給了特寫，因爲江雲楓雕琢和捏形狀的過程全是蹲着，全場都好奇他一會鐵錘一會鏈鋸的到底在搞什麼。薙切繪里奈看着自己盤子中裝的是一個橘子搭配一個由奶酪雕刻的q版自己拍桌的形象，這不就是插班生測試那天，自己嘗過幸平創真的生蛋拌飯後拍桌大喊難喫的樣子嗎。原來他還記得呀，轉頭觀察其他人的盤子，堂島銀的盤中是一個青蘋果搭配在合宿進修當天大堂演講的雕刻，四宮小次郎是一根香蕉雕刻是推眼鏡說開除學生的樣子，奶酪雕塑是江雲楓第一次見到我們時的情景呀，薙切繪里奈甜甜的一笑，看見盤中的火焰熄滅，白巧克力花瓣也完全和醬汁融爲一體，於是便拿起刀叉開始切割那個橘子，手上剛剛用力橘子外殼就裂開一道口子，餐刀直切而下，橘子從中間被分成兩半，黃色巧克力外殼下是棕色全麥餅乾和橘子醬內餡，薙切繪里奈繼續將橘子分成小塊，沾上醬汁，送入口中，冰爽的口感驅散了下午的炎熱，外殼的黃色巧克力外殼淡淡橘香只是前哨，隨之而來的是濃郁的巧克力和奶酪香味中透着淡淡的麥子的味道，在橘子醬的酸甜中嚥下，回味居然還有一絲酒香，好喫簡單的兩個字就是薙切繪里奈對這道甜品的評價。
把玩着自己q版造型的喜多修志問道“江雲楓選手，你這道甜品是在模仿西式的方式製作的吧”“沒錯”四宮小次郎推了推眼鏡，接過喜多修志的話題“按照西點的做法，內裏應該是奶油或者
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是蛋糕，而你怎麼會是餅乾粉”
江雲楓尷尬的抓抓頭，不好意思的回答“因爲我對於烤蛋糕和打發奶油不熟作者君雖然是中餐廳廚師長，但是不會烤蛋糕和打發奶油，真的，只能退居其次，想別的辦法，至於爲什麼要用餅乾，其實我就是製作蘇州船點的工藝在製作這幾個水果，而船點是需要蒸熟的粳米團，奈何時間上來不及，於是我就想到將餅乾碾碎混上奶酪粉增加口感和香味用黃油和成麪糰，這樣可以冷藏起來夠味更佳。”
堂島銀捏着一塊事先挑出來的白巧克力球碎片問道“你是真沒想到用巧克力做成這麼大的球體，還有事怎麼做到的”
“兩次都見到愛麗絲小姐用玻璃罩蓋住料理，然後往罩內衝液氮製造煙霧的效果啓發了我。”江雲楓拿出一個氣球，當場對成和巧克力球差不多的大小，手上模仿着澆白巧克力的動作，接着道“就像這樣，我事先將氣球充氣到需要的大小，然後均勻淋上巧克力，達到自己想要的厚度後就放到冰櫃裏冷藏，加速巧克力硬化。”將手上的氣球放掉氣“巧克力硬化後，就放掉氣球的氣，不能用扎的，因爲氣球爆炸容易連帶巧克力外殼也一起碎掉，取出氣球，一個空心薄壁的巧克力球就完成，之後就修剪邊角，蓋到水果上就是各位剛纔看到的樣子。”
“那爲什麼不讓我們自己敲開，而是你來澆點燃的熱巧克力呢”
“敲開顯得不夠華麗，而且熱巧克力也是品嚐這道甜品必不可少的醬汁，”江雲楓收起氣球如實作答。喜多修志哈哈一笑，說“兩位的甜品都很優秀，黑木場選手的熔岩蛋糕是西點的傳統做法，而江雲楓選手卻打破傳統，使用西餐甜品的原料來製作中式的蘇州船點，這是一種大膽的嘗試，雖然最後作品尚有改善的地方，但總體上說一道能讓人眼前一亮的甜點。我想大家心裏都有數了，那麼就讓我來揭曉本場的勝者，同時也是決賽的第二位選手，他是”一巴掌拍在桌子的按鈕上，三維立體投影出江雲楓的半身像，全場起立鼓掌，表示對於江雲楓患有感冒任然勇於應戰，強忍不適蹲着也將料理完成的頑強毅力致以讚揚。
“噢，我輸了。。”沒帶頭巾的黑木場涼平靜的對已經來到自己身邊的薙切愛麗絲淡淡的說道“對不起，小姐，我又輸了。。”薙切愛麗絲把黑木場涼的肩膀拍打得“啪啪”作響，笑道“沒事，沒事。涼君不用灰心，有些變態我們現在還暫時贏不了。”
“餵我可就在旁邊呢。哪有你們這樣當面說人壞話的。”江雲楓揉了揉還有點雲的腦袋，吐槽。
“奧拉~~變態君還在呀。。”
“你哎，，算了。”
喜多修志宣佈完結果後，接着道“決賽名單已經產生，下面，有請另一位決賽選手上場”，話音剛落，一位抱着小熊布偶的嬌小身影出現在江雲楓視線中。。。