“哈哈哈~這是我今年聽到最好笑的笑話了”久我照紀捧腹大笑，彷彿被戳中笑穴，根本停不下來。江雲楓尷尬不已，轉頭詢問幸平創真“我說的話很好笑嗎”
“不好笑呀”幸平創真無奈的擡着雙手“也許是久我前輩笑點低吧。”二人不約而同的頭看向北條美代子，也被久我照紀突然大笑搞得搓手不及北條美代子聳聳肩表示自己呀不清楚什麼情況。
良久，笑聲逐漸停止，平順氣息後久我照紀咄咄逼人的說道“踢館就憑北條，幸平你們兩個一年級的菜鳥當這是什麼地方”目光直接略過臉色極爲難看的美代子與創真，落到站在二人身後的江雲楓臉上態度極其輕蔑“江雲楓別以爲你是秋季選拔賽冠軍我就會真的怕你遠月十傑第八席就是你和我之間不可逾越的絕對差距”
江雲楓被久我照紀懟的尷尬的摸了摸鼻子，輕笑道“不試試怎麼知道呢既然都來了總不能讓我們空手回去吧，我希望久我學長待會還能笑得出來。”
“哼~我也期待你們給我帶來驚喜。”久我照紀隨手點了10位光頭部員，傲然吩咐“學弟和學妹剛下課還沒喫飯，我們這的賣點是麻婆豆腐，去做10份我們引以爲傲的麻婆豆腐給來踢館的可愛後輩們嚐嚐”
“是主將”
“轟”10個竈臺火龍同時沖天而起，被指名的部員動作整齊劃一，同時炒鍋上竈，潤鍋，蔥薑蒜熗鍋，下豬肉糜，辣椒，花椒，豆瓣醬翻炒，入豆腐加高湯微燉收汁，就連關火擺盤的動作都一樣。看着長桌上10份一模一樣的麻婆豆腐，幸平創真和北條美代子都驚訝不已，而江雲楓卻暗自搖頭，心下嘆息：這些人完了，只是一味的模仿久我照紀，今後在廚藝上不會有長足的進步。
“趁熱趕緊嚐嚐吧中華料理研究會的心血結晶，久我照紀特製麻婆豆腐”久我照紀推出三副碗筷。“嗯~好喫好辣~好麻。但是根本停不下來呀”才喫一口的幸平創真早已滿頭大汗，北條美代子則死死拽着自己的衣角，低頭不語。“真有這麼好喫嗎”江雲楓舀起一勺，仔細端詳。色澤飽滿，辣油紅亮。輕輕一嗅，蔥薑蒜與辣椒花椒的香氣都很好的被逼了出來。送到嘴裏，果然味道是很不錯，辣的勁烈與麻的霸道配合着豆腐的灼熱和肉糜的酥脆完全支配了口腔，川蜀特產郫縣豆瓣經熱油烹煮的鹹香讓食客對海那一邊，那塊被稱爲天府之國的土地更是心馳神往。但是，這道久我照紀特製麻婆豆腐僅僅只是好喫，甚至都算不上菜。因爲從這10盤中江雲楓沒有感覺到身爲川菜招牌菜該有的東西靈魂擺盤，辣度，花椒的用量，紅油的色澤，甚至就連灑在豆腐面上的花椒都好像被規定了位置和數量似得一模一樣，與其說這10道是菜餚還不如說更像通過流水線大規模生產出來的快餐。
“怎麼樣明白你我之間的差距了吧。”久我照紀得意洋洋的環視三人，希望他們能知難而退，但幸平創真顯然不打算給久我前輩這個面子“很棒也很好喫不就是麻婆豆腐嗎。我也做一份給學長品鑑一下”
“我也來外公說過，中餐廚師逢敵必戰”北條美代子從懷裏摸出那枚象徵着中餐最高級別的鎏金刀叉徽章，別在胸前便追趕幸平創真的腳步，跑到一旁竈臺開始製作自己的麻婆豆腐。
“她。。。她。。。怎麼可能”久我照紀見到那枚鎏金徽章被震驚的眼角直跳，語無倫次。沉聲詢問一旁正在鑑賞大殿龍椅正上方懸掛的建極綏猷牌匾的江雲楓“特級大師的鎏金徽章，全世界也就屈指可數的那十幾位大師纔有，平常人根本不敢仿製。北條爲什麼也會有我一眼就看出來，那是真品”
“當然是真品了，那是她外公給她的，順帶還有一根明黃圍巾。美代子現在可是被錄入中華廚譜的準特級。不信你可以上網查詢。”
接過部員送上的平板電腦，久我照紀熟練的點開中華廚師理事會的官方網站的廚譜，在高級廚師一欄上輕鬆就看到自己的名字，不過在高級與特級之間的確多出一欄，點開後出現兩張照片和簡要說明，久我照紀見到後更是一副我曰了poi的表情，顫聲道“這。。。。什麼情況。。。北條的外
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“廣州陽泉酒家鎮店龍頭，徐傑明大師。”
“原來如此。”久我照紀釋然“沒想到美代子學妹背後居然前四大菜系之一的粵系撐腰，我更加想讓她加入我的研究會了。那另一個準特級爲什麼會是新戶緋沙子”
“小祕書是梁衡大師這輩子唯一的弟子也是關門弟子呀。”
“我去~~一個是粵菜王的外孫女，另一個是食醫的嫡傳弟子，遠月怎麼無聲無息的出現這兩大巨頭呀”
“久等了，幸平流麻婆豆腐。”
“北條樓特製風味麻婆”
兩聲盤子落下的聲響驚醒了正在狂掀自己心靈餐桌的久我照紀。打量着自己面前兩道截然不同的料理，只是輕輕聞了聞便心下安定：幸平創真不足爲懼，北條美代子也只不過是後臺硬而已，憑藉自身實力想危險到自己的地位還差的遠呢。便輕蔑的調侃“後輩們不守規矩，身爲學長的我可是很頭大呀。看來還要親自出手來教育一下才行。來人將我專用的鍋和炒勺拿上來”
“久我前輩不嚐嚐嗎”幸平創真疑惑的提問。
“不必了，等下你們兩自己嚐嚐你們的料理和我的料理之間的區別”久我照紀輕蔑的回答完後對着自己的部員大吼“你們都看清楚了，我現在要展示的是祕製麻婆豆腐而不是特製”
大竈旺火一直是中式料理的神髓，久我照紀的祕製麻婆豆腐與之前的略有不同，先是將用來盛裝的瓦鉢放到爐火中加熱，然後以極快的速度將牛肉末炒至斷生，下豆豉，幹二荊條辣椒，大紅袍花椒，料酒，豆瓣醬炒出紅油後加入焯過水去除豆腥味的嫩豆腐入高湯大火煮制少許，點澱粉水收汁，起鍋。將竈內被燒的快發紅的瓦鉢取出，將煮好的麻婆豆腐倒了進去，瓦鉢本身的熱力讓豆腐還在持續沸騰。久我照紀在往上面放上新鮮的藤椒與青蒜苗，再淋上冒青煙的熱油，一鍋散發着藤椒特有清香的且持續沸騰的麻婆豆腐被擺到創真與美代子的料理中間。
“嚐嚐吧。”久我照紀將圍裙交給身邊的部員，自己則悠哉悠哉的走回龍椅坐下。創真吃了一口自己的料理後再嘗一口久我的豆腐，“好熱火我的嘴裏着火了”跑到水龍頭邊沖洗完又回來繼續喫，然後重複循環。北條美代子無奈的嘆口氣，對着龍椅上的久我照紀說道“這次我又敗了，但不代表我會一直敗下去，總有一天我會用川菜堂堂正正的擊敗你”
“呵呵呵，我期待着，這麼江雲楓學弟不打算嚐嚐嗎”
江雲楓呵呵一笑“不必了，秋天到了最近老上火。久我學長都出手了，那我不出一道料理就太失禮了，大家做的都是麻婆豆腐，我就做個涼菜吧”走到乾貨區前回頭詢問久我照紀“這裏的乾貨與香料我可以用嗎”
“隨你”
“謝謝了，那麼大家稍等。”江雲楓挽起袖子，用籃子裝上小燈籠幹辣椒，幹二荊條，幹朝天椒。幾位大料後走到竈臺邊，將三種幹辣椒都倒進炒鍋中加少許花生油小火炒至香味溢出，江雲楓隨意從鍋中捏起一顆幹辣椒，手指用力，辣椒應聲碎成小塊，嘴角露出一絲微笑，起鍋將已經混合的三種幹辣椒全數倒進一旁的了石臼內，炒鍋放回竈上加入大量花生油換大火加熱，與此同時，江雲楓拿着石杵將幹辣椒研磨成辣椒粉。花生油已燒熱，向油鍋中丟入纏繞成一捆的小蔥，數節大蔥，薑片，桂皮，八角，花椒，丁香，香葉，劈開的草果，小豆蔻，油鍋離火放置在一旁讓其中的香料慢慢被熱油煎炸出香味。江雲楓重新拿另一個炒鍋開始炒作白芝麻，芝麻炒到色澤金黃微焦後和石臼內的辣椒粉一起倒進一個大碗中充分混合在放上適量的鹽和白糖。油鍋重新端回竈上開大火加熱，撈出香料與炸乾的蔬菜，直至加熱到冒青煙後。江雲楓深吸一口氣，端起油鍋一口氣全部倒進大碗中，迅速拿起筷子攪拌。熱油與辣椒粉劇烈沸騰，一股奇異的香味隨着攪拌慢慢在空曠的擴散。研究會的部員們紛紛小聲議論。幸平創真與北條美代子相視一笑，江雲楓從來沒在關鍵時刻讓他們失望過。而龍椅上的久我照紀聞到到這股愈發強烈的香味，自己卻慢慢被不安與惶恐所包圍。。。。未完待續