飄天文學 > 食戟之特級烹飪大師 >鳴第二六零章 鹿鳴 三
    一手架起還在喃喃自語的江雲楓,一手提着自己的刀匣。幸平創真回頭對癱倒在講臺旁邊的司瑛士道“非常感謝司瑛士前輩剛纔的指點。。。前輩您這是怎麼了是不是身體有什麼地方不舒服嗎”

    用手扶着講臺邊緣,將自己的身體艱難的支撐起來的司瑛士,臉色極其難看的回答“沒事,謝謝幸平同學的關心。只是演示結束後身體一下子就鬆懈下來,脫力而已,還真是傷腦筋呀。在這麼多學弟學妹的注視下進行料理的演示,萬一有什麼細節沒有處理到位,有些重點也沒有指出說明。學弟學妹們也沒有舉手說出自己有什麼不清楚的地方,萬一他們不懂怎麼辦一定會被龍膽大罵誤人子弟的。”

    “還真如傳裏說的那樣,究極完美主義者。”幸平創真眼角抽動,“前輩演示和解說都已經很詳細了,不信您看,就連西式料理白癡的這傢伙都能按照製作步驟複製出前輩的料理。”說完,用膝蓋頂了還在裝死的江雲楓一下。

    “哦~~輕點很疼的,混蛋~啊,抱歉,我不是說您,司瑛士前輩的演示已經很完美了。”江雲楓揉了揉還隱隱作痛的肚子,見司瑛士又要失落的蹲下去,急忙解釋。

    “既然大家都懂,那就太好了。”司瑛士走到二人面前,微笑道“不過,你們兩也很不錯。水平比我想象的要好。”

    幸平創真不好意思的撓撓頭,笑道“哎呀,我還要感謝前輩呢,受益匪淺呀。”

    司瑛士富有深意的笑道“你們是派的上用場的男人,怎麼樣有沒有興趣成爲我的左膀右臂”

    “司瑛士學長這話是什麼意思”江雲楓面色一凝。

    “加入中樞美食機關。”

    江雲楓笑了“司瑛士前輩,您這就有僭越之嫌咯。總帥曾經親自向我發出過邀請,我沒有回答,只是說會慎重考慮。前輩您就直接想把我們收入麾下。這。。。。呵呵。”

    “我已經得到總帥的首肯,所以並沒有僭越。”

    幸平創真冷道“前輩,你這個笑話一點都不好笑。再說我們爲什麼要聽你的”

    “果然~~還是不行呀。。。”司瑛士一下就有變得懦弱不堪。

    “哎呀我說你們這些年輕人呀,做事總是婆婆媽媽的。”坐在門口的李成龍摘下耳機纏繞在手機上收進衣兜裏,“有什麼分歧就用遠月的傳統,食戟來解決何必在這裏僵持,一個說服不了另一個。”

    “那就來比比看吧。”司瑛士緩緩揭開裝有自己慣用刀具的刀匣“賭上遠月十傑第一席的席位。就在這裏,看看我們誰的水平更高一籌。”

    “您是當真的嗎”江雲楓平靜的說“這場比試怎麼看都對您不公平,輸了您可就失去的十傑第一席的席位。”

    “當然,要是我輸了,正好卸去第一席的職位,不用每天去面對那些永遠處理不完的文件。你們知道看着堆得跟小山一樣高的文件是什麼感覺嗎”司瑛士聲淚俱下的控訴着自己的日常。

    “。。。。。”江雲楓摸摸擦去額頭的汗滴,同情的看着他。也是苦了司瑛士呀,身爲第一席卻一點空餘時間都沒有。攤上一幫子靠不住的隊友,把自己手上的事情全部推給他,搞的司瑛士每天都要處理前五席的事情。

    “如果我贏了,你們要加入中樞美食機關,並且爲我效力。”司瑛士一改先前控訴的表情,面容嚴肅的問道“怎麼樣要不要接受我的挑戰。”

    “有意思,幹了”江雲楓在幸平創真的肩膀上拍了一巴掌說“創真你上你不是一直嚷嚷着要找個十傑和你較量一番嗎現在就有個現成的機會,幹翻司瑛士前輩你就是十傑第一席了。”然後跑到窗邊,拉開窗戶伸頭對躲在走廊牆角的三名女生說道“大小姐都偷聽這麼久了,不妨進來當一下評委吧。”

    “呀~~~你你怎麼知道我們在外面”薙切繪里奈被驚嚇得連連退後。

    江雲楓搓了搓鼻子笑答“大小姐最近用的護髮素是紫羅蘭香味的吧,我隔着老遠就聞到了。”

    “你屬狗的嗎

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    鼻子這麼靈”薙切繪里奈撩起自己的髮梢,輕輕聞了聞。

    “口胡我是屬龍的”

    知道自己暴露之後,薙切繪里奈也沒打算繼續隱藏,於是大大方方的帶着新戶緋沙子和田所惠走進教室。“哎~繪里奈小姐在外面呀,我怎麼就沒發覺呢”李成龍看着走進來的薙切繪里奈,有些丈二和尚摸不着頭腦。

    “你把本該屬於自己的課堂撂給司瑛士前輩後就一直窩在那玩農藥,怎麼可能會知道”江雲楓毫不吝嗇的貶低“玩就玩吧,好嘰嘰喳喳的叫個不停。一節課打了這麼多把,楞沒贏過一次”

    李成龍被數落的無以對,的確江雲楓說道都是事實。但畢竟自己身爲講師,被一個學生這麼數落面子上掛不住。於是反駁甩鍋“不是我不努力,奈何對面是五黑還有,江雲楓同學你課堂作業不過關還好意思說我”

    “額。。。。”江雲楓被反將一軍“無所謂了,我有不擅長法國料理。反正總帥改革了遠月的教育制度,我只要期末考試過關能畢業就行了。”

    “不及格的評價終究不好看不是嗎”李成龍玩味的笑道“我給你一個補考的機會如何”

    “你哪有這麼大的權力”

    李成龍亮了亮自己記錄有本節課全體學生課堂成績的平板電腦,笑道“我還沒有上傳到中央數據庫,現在還是可以修改的喲。”

    “李老師,您行行好,給個a評分吧。”江雲楓立刻把自己所剩無幾的節操拋掉,直接跪滑過去抱住其的大腿。

    李成龍像是踩到髒東西一樣,忙不迭的跳開。拍拍自己的褲腳,說道“既然你態度這麼誠懇,那就用這節課規定的食材和你擅長的方式再做一道料理,給大家嚐嚐。如果都說好喫,那就給你a評分。”

    “好君子一。”

    “駟馬難追快去吧,我不會反悔的。幸平創真還有司瑛士,你們先喫飽在比試也不遲嘛。”

    二人都覺得腹中有些餓了,於是都點頭同意。江雲楓也不再廢話,跑到食材櫃旁挑選起來。今天的課堂作業是司瑛士演示的法式紅酒燉牛肉,教室裏相關的食材都被學生們用的所剩無幾。

    撇去那些筋膜過多的牛腩,江雲楓只得選取一塊被學生們棄之不用的肉質纖維粗大的牛後臀肉。連帶在櫃子角落發現的一罐泡椒一同帶回料理臺。

    “牛後臀肉纖維粗壯,不論是燉煮還是煎制都不是很合適。我很在意江學弟一會要怎麼呈現。”

    幸平創真笑道“前輩看吧,阿楓從來沒讓我們失望過。”

    江雲楓從刀架上抽出一把西式切肉刀,雖然還是不如中式大菜刀順手,但還是很快把牛肉先切成肉片,改刀變成肉絲,最後切成肉丁。再把胡蘿蔔洋蔥一起切成和牛肉丁差不多大小的蔬菜丁。

    牛肉丁乾癟的手感讓江雲楓眉頭一皺,太乾了,這樣直接下鍋口感簡直就是災難性的。不行,得想個辦法。咬着手指思索一下,立刻翻出一個大碗,把牛肉全部裝起來,撒上一點鹽和白糖,用手一邊抓一邊加水。

    一碗水分成幾次全部加完之後,大碗中原來乾巴巴的牛肉也變得水潤起來。敲下一個蛋清和少許澱粉,攪勻鎖住牛肉所吸收的水分,放置一會下鍋受熱後吐水。

    平底鍋淋上橄欖油加熱到五成左右,就把牛肉全部倒進去。炒勺迅速把牛肉滑散,在肉剛剛變色的時候,就把薑末,蒜末。剁碎的泡椒一同下鍋翻炒。待牛肉完全變,而且粒粒分明的時候,加一勺豆瓣醬炒出紅油。這時把切好的蔬菜丁也下鍋與牛肉混合。

    江雲楓找來一個乾淨的小碗,鹽和糖按照一比六的比例混合,倒入意大利黑醋,剛好沒過白糖。加一些澱粉調勻後潑灑到平底鍋鍋裏,快速翻炒幾下,讓牛肉能和醬料充分的融合,收汁片刻後出鍋。一盤鮮辣噴香,酸爽撲鼻的料理就呈現在大家面前。

    “魚香牛肉丁,請大家品嚐。”江雲楓從自己的揹包裏翻出一個塑料袋,解開後拿出幾個冷掉的白麪饅頭問“我這有饅頭,有誰要嗎”...


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