與對手煙熏火燎的烤肉比起來，江雲楓正在進行的工序與烹飪肉食沒有多大的關聯性，他在的打發奶油。這是準備製作蛋糕的奶油嗎？可是那些切分的雞肉又是怎麼回事？這些疑問縈繞在薙切繪里奈的心頭，更讓她覺得詫異的是正在烤肉的對手，面前沒有任何調味料只是單純的幹烤。
“公主大人是不是好奇煌觜汪在沒經過任何醃製調味的前提下如何讓過烤肉入味？”才波朝陽非常準確的把握住薙切繪里奈的好奇心。
薙切繪里奈則貫徹她的冷處理方案，只是淡淡的回望一眼。
才波朝陽笑了笑說“煌觜汪是中國古代刺客世家的傳人，手指上佩戴的是家傳寶具‘墨劉爪’過去在利爪的夾層中隱藏的是見血封喉的毒藥，如今那五隻利爪中則是五種提純到極致的調味料。特別是‘鮮’一味只需要一點就能讓低端食材發生質的變化，公主大人看來您的男朋友這回是凶多吉少了。”
“比賽剛剛纔開始，不要對結果妄下斷定！”
薙切繪里奈打破沉默，煌觜汪雙手猶如蒼鷹利爪不斷攻擊烤架上的牛腩肉，爲牛腩肉翻面的同時也把調味料注入牛腩肉內部，配合着被碳火逼烤出的脂肪共同作用讓牛腩肉發生質的變化。不過江雲楓接下來的舉動卻打消了她的焦慮，薙切繪里奈有迴歸那份淡定從容。
“我相信江雲楓不會這麼輕易就會落敗。”
“公主大人還真是信心滿滿啊.....”才波朝陽臉上保持着親和的微笑，不過注視着江雲楓的眼神變得凌厲起來。
經過十多分鐘堅持不懈的打發，兩大盒鮮奶油終於被電動攪拌機分成固體和液體兩種形態。江雲楓放下電動攪拌機抹去額頭的汗水找來一個過濾袋，先把那些流動的白色液體倒到裝有雞塊的大碗裏在把，淡黃色的固態物裝入過濾袋。
紮緊袋口雙手用力擠壓，直到再也沒有液體流出江雲楓才放過手裏被自己擠變形的黃油。碗中浸泡着雞塊的白色液體是黃油生產過程的副產品，就是江雲楓心心念唸的白脫牛奶。
切半拉洋蔥，現磨一把黑胡椒，一捧紅椒粉，一撮精鹽爲享受牛奶浴的雞塊增添幾分沐浴的雅趣。江雲楓攪勻後就不再打擾沐浴的雞塊，蓋上保鮮膜就連同大碗一起送進冰箱保鮮，讓白脫牛奶中的生物酶有充分的時間去嫩化雞肉纖維。
江雲楓回過頭開始製作配炸雞的醬汁，比起桌面乾淨得出奇的煌觜汪，江雲楓這邊堆滿了各種瓶瓶罐罐和蔬菜香料看上去雜亂無章，在外人看來江雲楓此刻已經方寸大亂。
白砂糖、雞粉、芝麻油、麥芽糖、韓式辣醬、薄口醬油，酸甜鹹辣多種相互衝撞的調料就這樣被江雲楓隨意的堆砌在碗裏。這還沒有結束，江雲楓又拿出了一樣更加不相關的東西，一罐冰鎮的可口可樂，扣開拉環就往碗裏倒。
把碗中所有食材攪勻江雲楓才支起一口鍋，從過濾口袋中摳出一坨手工黃油至於鍋內，待黃油融化後抱起裝着金屬碗把調配好的原料倒入鍋中，醬汁含糖量高所以入鍋後江雲楓迅速轉成小火防止糊鍋。
雞塊的牛奶浴尚需一段時間，醬汁也剛入鍋暫時不需要照顧。忙中抽閒的江雲楓決定先喝一杯，拿起那罐沒倒完的可口可樂，遙敬一下看臺上的薙切繪里奈仰頭一飲而盡。
可樂喝足油煙吸飽，江雲楓扔掉手中空罐從整旗鼓投入油炸面衣的配置，一百八十克中筋麪粉，整一百克土豆澱粉，約五克泡打粉，磨碎的黑胡椒，調味的食用鹽還有被當做祕密武器的咖喱粉。將這些粉狀物攪勻讓其彼此融合，左手伏特加右手蘇打水，同時往面盆中傾倒。
伏特加和蘇打水的用量都差不多將近百多毫升後江雲楓停下傾倒動作，換成純淨水調整面糊的稀稠，最後的成果是剛剛能掛住攪拌器。
醬汁出現明顯氣泡表示內部已經沸騰，江雲楓先把調好的麪糊放到一邊把熬煮醬汁的鍋拿離爐火換上油炸鍋。取來土豆泥碾壓器儘量把醬汁中已經煮爛的蔥白壓碎，然後精心過濾只要被萃取出紅潤油亮的精華。
油炸鍋自帶的溫度計顯示鍋內的油溫已經達到一百八十度，準備好一切的江雲楓終於從冷櫃中請出泡了一個多小時牛奶浴的雞塊，撈出雞塊稍微瀝乾然後在稀麪糊中過一圈，確保雞塊三百六十度無死角全部掛上一層薄薄的麪糊才甩去多餘的麪糊投入油鍋。
油炸時間過去大約八分鐘，油鍋中的氣泡從雞塊剛下鍋時的劇烈翻騰以肉眼可見的速度平息，江雲楓立刻將炸雞撈出避免過多的油分滲入讓炸雞的口感變得過分油膩。此時場邊的觀衆還有三位一直關注場上雙方的評審同時發現，江雲楓的炸雞不同於尋常市面上那些面衣金黃的炸雞，他的炸雞色澤很深有點泛棕紅更爲誘人。
油鍋的溫度上升到兩百攝氏度，江雲楓將出鍋休息一會兒的炸雞再次投入炙熱的油鍋進行復炸。經過一分多鐘的復炸把炸雞表面滲出的少量水分消耗殆盡，面衣的酥脆口感更進一步。
江雲楓把炸雞塊撈出稍稍放涼裝在一個乾淨的盆裏倒入那碗過濾好的醬汁，當所有炸雞塊都裹上油潤紅亮的醬汁，江雲楓把它們轉移到早就備好的餐具器皿中，轟炸雞即將起飛...