之前蘇錦在現代的時候雖然喫過佛跳牆,對於它的做法也是瞭然於胸,可是卻從來沒有做過。
一來是因爲食材難以湊齊,二來也是因爲佛跳牆的做法太過於繁瑣,所以蘇錦一直都沒有嘗試。
這一次,軍營裏出了這麼大的動盪也不知道需要今天的事情才能平息,所以蘇錦有大把的時間來做這個佛跳牆。
安雅公主也不假人手,在蘇錦的指導下親手處理食材。
別小看了這一項工作,這纔是做一道才最基本的地方。
若是食材沒有清洗好,會影響到後期燉煮的味道的。
所以,只是清洗這些食材,兩個人就用了差不多一天的時間。
第二天的時間,經過一個晚上的恢復,兩個人又開始將這些食材通過煎、炒、烹、炸多種方法,炮製成具有煎、炒、烹、炸特色的各種口味菜餚。
然後將這些菜餚一層層的鋪放在燉菜的瓦罐裏面。
當然,爲了讓味道更加獨特,自然是少不了用酒來調味的。
蘇錦找不到現代用的紹興酒,只能用米酒代替,然後燒火燉煮。
佛跳牆對於火的要求也很高,所以兩個人一直都守在那裏。
不知不覺之間,第二天的時間也過去了。
晚上的時候,兩個人都留着人看着火,一直燉煮着佛跳牆。
第三天早上,蘇錦和安雅公主都是在一種食物的香味之中清醒過來了的。
兩個人洗漱好之後,就計算了一下這瓦罐佛跳牆悶煮的時間。
“蘇錦啊,我看這味道很香了,左右就是半個時辰的時間,不如咱們先開蓋嘗一嘗”安雅公主被這個香味饞的有些迫不及待的樣子。
“不行,別說是半個時辰,就是一刻鐘都不行安雅姐姐乖,咱們再等等”蘇錦一邊拒絕,一邊又安慰的說道。
安雅公主這會兒是真的饞得不行了。
以前只是聽說,安雅公主就覺得這天下會有這麼好喫的喫食嗎
如今聞到那個味道就被饞的不行的她,想要忍住這個饞意,簡直就是天下最大的酷刑啊
這個時候,安雅公主十分幽怨的看着蘇錦。
“蘇錦,我算是看透了你了,你纔是這天下最壞的人”
蘇錦聽到這話,臉上露出了哭笑不得神色來。 “安雅姐姐,既然要喫美食,自然是要喫最好的美食纔對。你這提前半個時辰品嚐,就等於喫到的是殘次品,你不能因爲這會兒饞,所以就放棄了最好的東西。知道嗎做人要有追求,作爲一個喫貨,
也絕對要有追求”
好吧聽到蘇錦這樣一番言論,最終安雅公主只能按捺住自己的性子,煎熬的等待着。
一個時辰的時間,在蘇錦的期待中,安雅公主的煎熬之中就這麼不快不慢的流逝。
等到時間到了的時候,蘇錦和安雅公主睜着一雙亮晶晶的眼睛,將火撤掉之後,再揭開了蓋子。
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nbsp;蓋子一打開,那種香味撲鼻而來。
一口喫進去,食材的軟嫩柔潤在齒間流轉,味蕾上呈現出濃郁葷香的味道,但是喫着葷而不膩。
各料互爲滲透,味中有味。
安雅公主吃了好幾口下去,頓時感嘆道:“難怪你一直惦記着和這個味道,這個佛跳牆真的太好吃了妄自我是皇朝的公主,居然活到現在才喫到這麼好喫的喫食”
蘇錦聽到安雅公主這話,笑了。
“安雅姐姐已經是好運道了遇到了我這個會做佛跳牆的人,其他人這一輩子都喫不到的”
“是,是,是,都是你的功勞,我帶來的食材也是一份功勞哎,只可惜,有些人品嚐不到這樣好喫的東西了”安雅公主戲謔的說道。
“是嗎這香味很遠就聞到了,我們兄弟倆自然是不能錯過的”就在這個時候,七王爺的聲音傳來。
隨着人聲的傳來,七王爺和徐埕在三天之後終於在兩個人的面前出現了。
“快,給王妃送一碗過去”七王爺聞到這個香味,還不忘了劉香,朝着身邊的人吩咐道。
安雅公主聽到這話打趣道:“哼,果然是娶了媳婦就忘了姐姐,這個時候還惦記着你媳婦呢”
“惦記着好安雅姐姐別護食,大不了以後咱們在宅子裏再做一次就好”蘇錦跟着笑着說道。
蘇錦一邊說着,一邊趕緊盛了一碗的福跳牆,拿着筷子一起塞進了徐埕的手中,朝着他眨了眨眼睛。
徐埕笑了,顧不得多說,直接將碗中的東西放進嘴裏吃了起來。
“啊,徐埕,你這個沒義氣的,居然趁着我沒有回過神的時候搶先吃了”七王爺大叫起來,也加入了搶食的大軍裏來。
蘇錦和安雅公主也不落後,各自也開始盛着吃了起來。
當然,劉香的那一份自然也叫人送了過去。
一大攤子的食材,在四個喫貨的圍攻之下,自然是喫得沒剩下多少。
美食再好喫,熱第二次就沒有了最好的味道。
所以蘇錦將剩下的東西也分給了這幾日保護她和安雅公主的幾個人。
杜亮他們自然也都分到了一口喫的,品嚐到這個味道之後,幾個人以後都記住了。
“外面現在怎麼樣呢”蘇錦喫完之後,開口問道。
“清理得差不多了,再有兩天的時間,就能將整個軍營清理好了”徐埕鬆了一口氣出來。 “不清洗一遍不知道,一清洗就嚇一跳。你們是不知道,咱們軍營里居然還混了韃子的探子進來。而且還是那種在軍營裏紮根了很多年的。若不是徐埕這一次發狠的要清洗,咱們還沒辦法驚動這麼一條
大魚了”七王爺也在一邊感嘆道。
“難怪當初戰事一起,這邊皇朝就陷入了不利的情形之中,原來這裏面還有韃子的內奸。幸虧這會兒發現了,要不然以後韃子恢復元氣之後,說不定又要給咱們皇朝帶來禍害了”安雅公主感嘆道。 “所以對待韃子,咱們要用,要防。就好比是一把雙刃劍一樣,就看咱們怎麼用了”蘇錦說道。