葉明揚坐鎮葡萄酒廠，親自監督葡萄的收購工作，他一律只收熟透適合釀酒的葡萄，未達標準的絕不允許進入廠區，還親自給農戶們開具收購單據，讓他們好憑藉此單據去王知縣那報銷運費。
葉明揚粗略算過，按初期上市的二十萬斤葡萄來算，光運費就得四千多兩，雖然是比不小的數目，但葉明揚根本就不擔心王知縣付不起，他聽伍小姐說過，每年光是伍家給他的孝敬就超過了一千兩銀子，還不知道王知縣從其他途徑刮來了多少民脂民膏。
總之，這次是打算讓他取之於民，還之於民了，葉明揚還覺得這麼點小數目，算是便宜他了。
一想到王知縣氣的跳腳的樣子，葉明揚就想笑，他甚至都想好了，哪天就算王知縣找上門來，自己也可以理直氣壯的對他說：王知縣，你生氣是不對的，現在應該高興纔對，我這是在幫你積累官聲呢！你瞧，那些農戶們一聽說大人私人報銷運費，都對您感恩戴德的，不是什麼人花錢都能買來好聲望的。
按照葉明揚的要求，凡是參與葡萄酒釀造的工人，都必須簽署一份嚴苛的保密協議，凡是將釀製方法泄露出去的，不僅要加倍罰沒銀錢，甚至還要送官查辦！協議條款雖嚴，但月錢卻出奇的高，所有參與的工人根本沒有怨言牢騷，都毫不猶豫的簽字畫押了。
伍小姐卻認爲沒有這個必要，要說這個時代的人思想還是挺淳樸的，主家給的工錢又那麼高，要是輕易背叛是會被鄉鄰戳脊梁骨的，傳出去以後，將來的東家也是不會用他的。但葉明揚的意識畢竟是現代靈魂，他固執的認爲，一個人即使再有契約精神，也有可能遭到外界的不安定因素影響或控制，必須要有書面的東西來約束着，這一紙協議是必不可少的。
雖然簽過了保密協議，葉明揚還是將釀酒的工人分成了好幾個部分各司其職，每個工作的區域都是隔離開的，並嚴禁工人們肆意串崗，違者立即辭退。這樣即使有工人不幹或者逃跑了，也不會輕易泄露葡萄酒的釀造技術。
有了技術和財力爲後盾，伍氏葡萄酒廠建立的非常順利，葉明揚每天都是酒廠家裏，兩點一線。
轉眼間，兩個多月的時間過去了，到了九月中下旬，第一批葡萄酒迎來了正式上市的時間。
浦縣各家酒樓很快都收到了伍氏酒廠派人送來的葡萄酒樣品，葡萄酒的包裝是經過葉明揚精心設計的，瓶子都是清一色的精美瓷器，瓶身上也專門請了畫師，繪製了賞心悅目的圖案，兼具異域風情的同時又不失漢文化的本土氣息。
湖廣一帶就是原來的楚國範圍，葡萄酒也是本地所產，葉明揚便給葡萄酒取了一個名字，叫楚韻紅。
葉明揚根本就沒想過走廉價路線這回事，所有的一切準備都是奔着中高檔消費羣體去的，這樣一瓶“楚韻紅”葡萄酒，售價便要一兩銀子，這樣的價格不禁讓所有的店家掌櫃們爲之震驚。
剛開始，詢問葡萄酒的客人還絡繹不絕，可一聽到價格就全被嚇的沒了後續，整整半個月時間，整個浦縣才售出了不到十瓶。
伍小姐心急如焚，連忙跑到酒廠找到葉明揚，詢問眼下的對策。
“葉先生，眼下這售賣的情形可不太好呀，廠裏這兩個月收購葡萄也沒有停過，銷路如果不打開......”
葉明揚道：“伍小姐，楚韻紅現在是剛上市，市場還有一個消化的過程。”
"葉先生，咱們一下子收這麼多葡萄，還釀了這麼多的酒，能賣的出去嗎？"伍小姐擔心道。
葉明揚繼續道：“葡萄酒最好是能用橡木桶儲存，既然現在沒有橡木桶，那便退而求其次，用瓷壇密封儲存也是可以的，雖然相較之下略微遜了一籌，但整體來說影響不會很大。等以後找到橡木材料，咱們再推出更加高檔的新酒品便是了。”
“那......便按葉先生說的辦......”雖然這麼說了，可伍小姐還是一臉的愁容。
葉明揚只好道：“這樣吧，伍小姐，給你在府城的弟弟送些葡萄酒去。”
伍小姐道：“葉先生，父親不讓弟弟飲酒，怕他影響學業......”
葉明揚心道，你弟弟在府城讀書，他偷偷飲酒你也不知道啊，但嘴上還是道：“我不是讓他飲酒，我的意思是......他不是在衡州書院讀書嘛，我讓你送酒給他是想讓他找時間宴請一下書院裏的師長和同窗，你不知道，書院裏最講究的就是友好的同窗關係和師生關係，伍遠馳的性格我也知道，有時候過於耿直了些......”
伍小姐也露出一些擔心的神色道：“是啊，我這個弟弟性子呀，有時候特別容易得罪人，說話衝的要命。”
葉明揚接話道：“所以啊，你給他送些葡萄酒過去，讓他請書院的同窗師長們都聚一聚，拉進一下彼此的關係，順便還能讓外界知道“楚韻紅”的存在。”
“這樣會有用嗎？”伍小姐還是沒底。
“伍小姐，能進入衡州書院的，大多都是富貴權勢家的子弟，再者說了，自古讀書人都好酒。你看那詩仙李白，詩聖杜甫，哪個大文人大騷客不是個大酒缸子？咱們的楚韻紅定位的消費羣體就是這些讀書人，只讓他們認同了，楚韻紅就再也不愁銷路了。”葉明揚說明其中道理。
經過一番分析，伍小姐終於同意了葉明揚的辦法。
葉明揚笑道：“另外，送的酒也不要太多，物以稀爲貴的道理懂不懂，最好是弄些花樣噱頭，比如對個對聯，賦詩一首什麼的，總之別讓他們太容易喝上就對了，多吊吊胃口！”
伍小姐點頭，暗暗自記下了葉明揚說的辦法。
葉明揚轉念一想，又問：“伍小姐，你知不知道哪有琉璃廠？”
伍小姐想了想回道：“我聽父親說過，臨縣就有一家琉璃廠。”
“那太好了，我需要定製一些透光的高腳杯子，專門用來喝葡萄酒，越透明越好。”葉明揚喜道。
伍小姐問：“高腳杯？那是一種什麼杯子？我怎麼沒聽過。”
葉明揚道：“伍小姐一定聽過‘葡萄美酒夜光杯’這句詞吧。我說的高腳杯同夜光杯倒是有些相似之處。”
葉明揚叫人找來紙筆，便將高腳杯的樣子畫了出來，交給伍小姐看。
“這就是專門用來喝葡萄酒的杯子，葡萄酒會因爲手部的溫度而影響酒的品質，所以喝的時候一定要端着底部位置。”葉明揚解釋道。
說完，又用手比劃了杯口的大小，並強調這批杯子數量不一定要多，但一定要保持大小一致。
“原來還有這麼多講究，這種杯子是葉先生想出來的？”伍小姐感覺自己受益匪淺，連忙收好圖紙，說待會兒馬上就讓人去辦。
“算是吧。”葉明揚說完也暗暗佩服自己的厚臉皮，自釀葡萄酒還配個高腳杯喝，這逼裝的，我給滿分！
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