將近十萬斤的油脂，在港口自然冷卻，逐漸凝固起來。
一鍋鍋油，足有近十萬斤，在燒熱冷卻之後，放入了盆裏，便漸漸開始凝固起來。
這個年代的人，是很少能喫到油脂的。肉大部分人喫不起，而普通的魚類，幾乎沒有油脂。如此多的油脂，自然引人垂涎。
但是當他們偷偷把油脂放入嘴裏，卻發現這油脂並不好喫，有一股奇怪的味道，心中不禁畫上了問號，這東西能喫麼如果不能喫，那熬製有什麼用
顧思之也嚐了，但他的想法，跟普通人不一樣。李牧在他的心裏，已經被神化了，侯爺是不會有錯的，侯爺讓煉油，那就一定能喫，現在練出來的油不能喫，肯定是自己這邊出了問題，這該如何向侯爺交代
帶着忐忑的心情，顧思之來到了悅來客棧，結結巴巴地把事情說了。沒想到，李牧卻笑了起來。
“你當我讓你煉油是爲了喫的”
顧思之懵道：“難道不是嗎”
“是用來做燈油的，腦袋裏總想着喫”李牧沒好氣道，他沒辦法跟顧思之解釋，在人類利用石油之前，也就是十九世紀中以前，絕大多數的西方航海國家的夜間，都是使用鯨魚油照明。那個時候，鯨魚油是一種稀缺的資源，只有富裕家庭才用得起。
後來人類開發了石油，鯨魚油才走下神壇，被煤油所替代了。
想了想，李牧道：“聽說過，秦始皇陵的長明燈麼”
顧思之一愣，他年輕的時候，也看過很多野史雜記，當然有印象，點了點頭，道：“略有耳聞。”
“傳聞中，秦始皇陵的長明燈，就是鯨魚油。鯨魚油是最上等的燈油，尋常又得不到，是一等一的稀罕物吧我讓你煉油，就是爲了做燈油，十萬斤的燈油，若以揚州港的名義，獻給陛下，陛下是不是龍顏大悅”
李牧擠了一下眼睛，顧思之這下明白了，立馬附和道：“侯爺說得對，這等稀罕物，非陛下不能享有。老朽這就去督工，看誰敢私藏，必定嚴懲不貸。他日陛下”顧思之含混了一下，道：“也讓陛下的陵寢用上秦始皇的長明燈”
“放屁”李牧也顧不得顧思之的年紀了，拿起扇子敲了他一下，道：“你自己想死，不要害死了我什麼就陛下的陵寢了，誰告訴你這燈油一定得陵寢用你個混賬，敢詛咒陛下，信不信我拿尚方寶劍砍了你的腦袋”
顧思之慌忙跪倒：“侯爺，下官不是這個意思啊，絕沒有這個意思啊”
“諒你也不敢”李牧冷哼一聲，道：“罰你寫陛下萬壽無疆一千遍，明天拿來給我看，要正楷，敢有一個字潦草，要你狗命滾”
顧思之沒口子的答應，逃也似的跑了。與此同時，路過門口的一個店小二，腳步遲緩了一瞬，隨即像什麼事兒都沒有發生似的，去隔壁房間送茶點去了。
顧思之回到顧園，便找來紙筆，一絲不苟地開始寫陛下萬壽無疆，寫是寫，但是他在李牧面前說的話，卻也沒有那麼真心實意。
什麼就一定只能陛下享用啊既然鯨魚油這麼好，我留點用不成麼十幾萬斤鯨魚油，煉油的工匠就好幾百，誰不偷點，能看得住麼少個三千斤五千斤的，還能查出來咋地
顧思之端詳了一會兒，提筆繼續寫，道：這燈確實挺亮的。
一千遍陛下萬壽無疆，又是正楷，沒有兩三個時辰是寫不完的，顧思之已經不記得，自己上次寫這麼多字是什麼時候了，也許是前隋的時候，自己參加科舉那年記憶已經非常久遠了，但是看自己的字，還是非常滿意的，幾十年的功力，雖比不上大家，也着實可稱得上登堂入室了。
半夜雞叫了，終於寫完了最後一個字，脖子和腰都已經痠痛不堪，顧思之叫來一個丫鬟給自己按摩揉捏，讓人把所有的紙都收拾好，放在匣子中，明早還得給李牧送過去檢查作業。
忽然，他餘光瞥見裝燈油的盞，愣住了，忍不住湊過去看，詫異道：“這鯨油，點了這麼久，幾乎沒有損耗”
他問旁邊伺候的丫鬟，道：“方纔老爺寫字的時候，可有人換過燈油”
“奴婢一直伺候在這兒，未曾見到有人換過燈油。”
“那可真是奇了”顧思之嘖嘖稱奇，他不得不重新評價鯨魚油的價值了，原本，他以爲十萬斤鯨魚油，相當於十萬斤的蠟，但是現在看來，這哪是十萬斤的蠟，如果是這種損耗程度，三十萬斤也當得啊
怪不得秦始皇陵用此物做長明燈，若是三十萬斤鯨魚油做長明燈的燈油，可不就是長明瞭麼至少也能點個千八百年的
仔細觀察，顧思之又有發現，這鯨魚油不僅耐用，而且無煙，沒有蠟燭燃燒後產生的黑灰，簡直是全方位無死角地碾壓蠟燭。
“這是寶物啊。”顧思之急忙把管家叫來，讓他多派人去碼頭盯着，現在這鯨油，可不是尋常老百姓能用的了，必須得嚴加看管，否則問責起來，他可喫不消。
當然，自家藏個千八百斤的，還是可以的。
“一頭鯨魚，便可熬製這麼多的油，若如此，多捕撈一些，這每年可產多少”
他剛剛掂量過了，管家拿過來的時候，盞是滿的，約莫半斤，現在掂量，也就燃燒了不到一兩，一兩油竟可燃燒三個時辰，足夠尋常人家用三四天了，要知道，普通的百姓，幾乎晚上都是不點燈的。
十萬斤的油，換算成蠟燭，至少也能出百萬根，還只是一頭鯨，即便一根蠟燭只賣五十文錢，市場價的腰斬價，一頭鯨魚光是油脂產生的利潤，也是令人歎爲觀止的。
顧思之不禁在心裏算起了賬，要是能有一艘萬石船，專門捕獵鯨魚，也是穩賺不賠啊。
當然他也只是想想，萬石船的專利在蕭家，怎麼用是李牧管着，怎麼也輪不到他。
他已經快七十了，有生之年是看不到顧家有萬石船了。
揚州名廚，劉三味。
他取這個名字，是因爲他有一個篤信道教的父親。他的老爹，也是一個廚子，傳聞中，隋煬帝下江南的時候，就是他老爹伺候左右，但誰也沒見過，也就成了一個傳說。