“还有肉！”
李老板夹了一块大的，放到嘴里嚼了起来。
结果发现：不是鳖肉，而是瘦猪肉。
而且！还是干瘦猪肉。
这瘦猪肉切的条形，有些像农清平刚才手撕出来的鳖肉。
“就是来吃鳖肉的！你还不发了？逮住肉了。”方老板羡慕嫉妒恨地说道。
他！运气不好，夹了块骨头。
看上去也像是鳖肉，放到嘴里却发现是块骨头。不过！骨头上面也包着一层鳖肉。
就跟鸡肋一样：食之无味，弃之可惜。
再则！又不好意思当场扔掉。
不过？嚼了几下之后，觉得味道不错。
多嚼了几下，越嚼越有味。最后！一咬牙把鳖骨头咬碎了吞下去。
好吃！
见两人都出糗了，王老板摆了一下他额前发丝，得意地偷笑着。
他！运气好！一筷子下去就夹住一块鳖肉。嚼得那个香，一边嚼着一边看着李、方二人的笑话。
他看见：两人都没有夹到满意的。
牟建中没有去夹鳖肉，而是夹了一块山粉圆子，慢慢地品着。
对于他这个亿万富翁来说，什么美味没有吃过？
现在的他！不想再吃那些现代烹饪方法烹饪出来的美味，而是！独爱民间土特产。
爱上民间传统美食。
这不是？他被农清平给忽悠了，说是什么“手撕鳖肉沾醋酸”？
哪里沾醋酸了？而是“顺口溜”。
人家随口一说，你还以为是真。
不管你采取什么法子做出来的，只要是传统手法做出来的，绝对是好东东、美味。
并不一定要吃手撕鳖肉，而是！整体！
这一个整体，才叫“手撕鳖肉沾醋酸”。
所以！并不一定要吃鳖肉。
这么一大钵子，可以想象：哪里可能都是鳖肉呢？
你从上面开始吃，自然而然鳖肉就出现了。
所以！他从上面开始吃：吃山粉圆子。
余秋实更现实一些，他端起接菜的碗，拿起汤匙，直接对着装“山粉圆子红烧鳖肉”的钵子，往自己的碗内扒。扒到什么算什么，随遇而安。
听到农清平问了，余秋实这才抬起头，一边嚼着一边应道：“传统美味，不错不错！”
牟建中也点头道：“我最喜欢吃山粉圆子！你给我们家的山粉，我吃了一半了。”
唐竹英在一边应道：“吃完了再过来拿！去年我家洗了四百多斤山粉（红薯粉）。”
见余秋实、牟建中两人都那么地自觉，李、方、王三个大老板这才没有再在钵子里面用筷子翻地，也从表面吃。
还别说！山粉圆子比鳖肉更好吃。
万事随缘！
能够吃过鳖肉更好。
奇怪了？有了山粉圆子后，大家对鳖肉的兴奋好像不那么强烈了。有鳖肉吃鳖肉，没有鳖肉吃山粉圆子。
运气不好！可能就会吃到切得跟手撕鳖肉一样地干瘦猪肉。
在美食面前，干瘦猪肉都逊色了！
吴大厨听到外面的欢笑声，羡慕得直流口水。
作为厨师！都有很好地嗅觉。
他嗅出来了：唐竹英采用传统方法烹制出来的“山粉圆子红烧鳖肉”，并不逊色他的清炖、红烧。
甚至！他都怀疑：自己烹饪出来的有没有人家的好吃？
闻到香味，农义云也从灶台下面起来，站到堂屋内朝着餐桌上面看着。
他这个灶台下面烧火的火伕，没有上席的资格。
见大家吃得都开心，他也一样开心。
吴大厨也想过来品尝传统美食，可又不好意思。
见别人那个饿鬼投胎地样子，他担心：山粉圆子红烧鳖肉被抢光了。
他没有别的意思：作为厨师，只想尝尝别人做美食怎样？有没有自己的手艺好？
“吴老板？好了没有？”农清平看出对方的神色，招呼道。
“快了！快了！”吴大厨楞了一下，应道。
“要不？给你留一份？”农清平示意道。
“这个？”吴大厨想想还是婉拒道：“谢谢！你们品尝！我是厨师我先尝！我尝过了！”
“哈哈哈！”众人听了，都大笑。
农清平站起来，亲自动手，往给吴大厨准备的碗里面扒着山粉圆子以及鳖肉。
李、方、王三人，也都自觉：不但不抢，还把鳖肉往一边拔。
“够了！够了！够了！……”
吴大厨见农清平这么真心，赶紧阻止。
农清平也觉得：扒的鳖肉有些多了，也就没有再拔。
一个鳖只有那么大，这么多人吃，一个人能分上多少呢？
农义德又不好意思跟别人抢，到现在为止，就光吃山粉圆子，一块鳖肉都没有吃到。
他虽然也是个厂长，而且很牛逼的，今年就赚了大钱。可是？在家乡！他的面子还是没有爸爸和弟弟农义云大。
爸爸农清平！虽然一生没有什么大作为，可人品搁在那里。如今小儿子农义云给他挣足了面子，走到哪里都有人撵着他叫“农老师”。
以前！特别是从民办代课老师退下来的时候，虽然别人看见他还叫他“农老师”，可并没有人从侧面、背后撵过来叫他“农老师”。
很多他不认识的人，都会叫他农老师，然后自我介绍，想混个脸熟。
“你去！我看着锅！去喝一口，尝一口就回来！”
农义云也看出来了：吴大厨也不能免俗，想吃山粉圆子红烧鳖肉。
所以！上前推抻着，让他去桌子边。
桌边！给他留了席位。
“这这这？”吴大厨就汤下面，坐到桌边，快速地拿起筷子，迫不及待地品尝起来。
厨师尝菜，虽然很急切，可不同于食客。人家放到嘴里就慢了，慢慢地嚼，慢慢地品。
只见！他的眉头皱了皱，一副很不爽的样子。
“怎么？”
吴大厨这才思考着说道：“这干瘦猪肉加在里面，还真的是一种绝配食材？有创意！”
“咯咯咯！”
听到吴大厨的夸奖，唐竹英心里跟吃了蜜一样甜。
“牟太太！你也来坐啊？”见牟太太端着最后一份菜过来，农清平赶紧招呼着。
“咯咯咯！”牟太太谢道：“你们吃！你们喝酒！我们女人！不上席！”
“牟太太！你是客！”农义德招呼道。
“我们喝酒！我们喝酒！不管她！”牟建中打圆场道。
然后！端起酒杯挨个来碰杯。
都只顾吃鳖肉，都不喝酒了？
来！先把气氛提起来！
“干了！”