回到餐厅，镜像已经准备好了做菜的材料，陈墨有这么一个帮手，确实感到十分方便。
晚餐营业的时候，任鑫又凑了过来，嬉笑着问陈墨：“陈老板，这小吃街的活动快要结束，所以臭豆腐会在餐馆里售卖吗？”
“到时候再说，要是真放在餐馆里面售卖，可能就不是这个价格了。”
陈墨也吃不准系统会定价多少，毕竟摊位的价格是他自己定下的，而系统定价肯定是会高很多。
任鑫见陈墨滴水不进，随后问道：“老板，那你有没有其他这种味道臭臭的，但是很好吃的东西？我什么都能接受哦？”
陈墨轻笑一声：“你口味是有多重啊。”
“嘿嘿，一般一般，我口味算轻了，就是喜欢吃一些味道重的东西而已。”
陈墨只是点了点头，最近的菜式其实已经有点多了，还是需要给点时间客人消化。
不过看着任鑫的样子，陈墨忽然想起了现在的早餐似乎还是有点少，准确来说是早餐的品种有点少。
“确实是应该研究一下什么可以用来做早餐。”
陈墨在厨房翻看了一下早餐的菜单，确实很少。
......
是夜，沈浪一脸疲惫地来到了餐馆。
看到沈浪，陈墨便问道：“沈会长，为何看上去有些劳累？”
沈浪摇了摇头说：“别提了，今天何聪刚被抓进去了，他的母亲就过来找我了，有人跑到天卫城区的老宅子里找到了老夫人。
老夫人爱子如命，何聪会变成这个样子也是因为她，不过后来何聪也没赡养老夫人，而是拿着他父亲的钱去开店，老夫人每天就只能靠做点手工赚点零钱。
当时我说了要接老夫人去府上养老，但她还是拒绝了我，说万一何聪哪天回家了，发现她不在一定很惊慌，所以到最后，我只能给钱她的邻居，让他们接济老夫人。
可我万万没想到，老夫人知道这么一件事后，第一时间就是过来找到我。”
陈墨听完后，便淡淡地说道：“那问题也不是很大，其实你和老夫人都只是希望何聪浪子回头而已，但是江山易改本性难移，何聪的性子如何你也很清楚，除非狠狠地摔一跤，把他摔疼了，那他才会选择回头。”
沈浪也重重地点了点头说：“确实如此，所以我只和老夫人说我会试试看，毕竟我只是个美食协会的会长。”
似乎心中放下了负担，沈浪才稍微地振作了一下精神，搓了搓手说：“来吧，让我今天也来做一做这臭豆腐！”
沈浪六十多岁人了，他的师娘也八十多岁，对于没有修炼的人来说，八十多已经是高寿了，像是沈浪这种修炼过的，活到一百多都没问题。
在这个世界上，力量越强大，寿命也就越长，不过根据记载，人类再怎么长寿都没有精灵长寿。
进了厨房后，沈浪并没有第一时间去磨黄豆，而是打开了泡臭豆腐的卤水。
“陈主厨，我有个问题想问一下，为什么你的卤水没有毒，而何聪的卤水有毒？”
陈墨依靠在厨房的柜子上，笑着说：“因为我的卤水加的是什么我自己知道啊，至于何聪的，我也不知道他加了些什么东西。”
“其实臭豆腐有很多种方法，但其实都是通过发酵。”
“发酵？什么是发酵？”
发酵这种关于生物学的东西，陈墨一时之间也很难说清楚，但还是尽量地解释给沈浪听。
当沈浪听完了之后，似乎瞬间恍然大悟。
“原来如此，这就是发酵，就好像我们做面条的过程中的发面是一样的。”
“臭豆腐主要来源于自身发酵，或者是通过某种东西令它发酵，而我的卤水就是其中一种发酵方式，这种发酵主要是促进豆腐本身，而并非普通的腌制。”
沈浪问得颇为清楚，陈墨也无所谓地讲解，在他看来一两个菜不可能对他造成什么损害，而且他也想将臭豆腐这个东西在这个世界上同样遗臭百年、千年、万年。
陈墨对收徒弟这件事是颇为乐意的，因为他也想看中华美食在这片大陆，甚至这个世界中蓬勃生长，尤其是他知道很有可能会有另一个穿越者来到这个世界。
那这些中华美食，就是他们的慰藉。
看着沈浪一点一滴地制作臭豆腐时，陈墨无聊看了看泡菜的情况，因为其实每天都要消耗一些泡菜萝卜，所以陈墨每天都会放一些新的进去泡制。
看着这白白嫩嫩的萝卜，陈墨想到了该做些什么新早餐了。
那就是老友粉！
在粤西这个地方，从前出名的是桂林米粉，后来是螺蛳粉，其实很多人都不知道还有一个叫老友粉的东西。
陈墨也有幸吃过一次老友粉，老友粉之所以没有走出粤西的范围，是因为制作的过程中需要对配料进行炒制，而且食材讲究新鲜，而粤西的螺蛳粉大多用卤菜，所有材料可以提前制作。
不过在此之前，还是要先准备一下做老友粉的材料。
就在沈浪压着豆腐时，他便看到了陈墨从一个散发着冷气的冰柜中取出了几根很大很粗的竹笋。
沈浪愣了一下，陈墨也注意到了沈浪的表情，笑着解释道：“这算是一个魔法道具，可以拿到放在远处的东西。”
这几根竹笋是选择粤西的麻竹笋，粤西人制作酸笋就是用这种麻竹笋。
之所以要做酸笋是因为老友粉里面其实也包含着酸笋。
陈墨将麻竹笋拨开后，便要开始将其切成一条条笋条。
这时沈浪停下了手，定定地看着陈墨在切笋条，在沈浪的眼里，陈墨的手速极快，甚至比他还要快。
而且沈浪稍稍目测了一番，发现陈墨切出来的笋条每一条的粗细都是一致的。
但他没有出声，而是等到陈墨将几根大笋切完后才赞叹道：“陈主厨的刀工高深莫测啊。”
说着，便走了上去，拿起几根笋条对比了起来。
虽然长度不是一致，但是每一根笋条的粗细都是一致的。