所以沙福林完全看不懂陈墨往鸡中之霸身上淋的，到底是什么水。
他远远地看着陈墨在捣鼓鸡中之霸，却对他身后的帮厨冷笑道：“呵，虽然他的食材是最好的，但却不是最合适的，你看他连烤炉都用上了，明显就是想和我的烤鸡碰一碰，只可惜啊，这么大的一只鸡中之霸，只能是浪费了。”
鸡中之霸并不是不能整只来烤，只是沙福林觉得陈墨做不到，就连他的父亲沙马特也是极其艰难才能将一整只鸡中之霸烤好。
而且还有一个很重要的点，就是需要给鸡中之霸开膛，可是陈墨现在却连开膛都没有，那就只能说明一个问题，他做不好这只鸡。
淋上了脆皮水的鸡中之霸，看上去并没有任何变化。
陈墨提着整只鸡送入吊炉里面。
此时吊炉里的桃木王已经熊熊燃烧了起来。
幸好陈墨这个吊炉还是黑科技，可以调控温度。
陈墨并不是现在就要开始烧鸡了，他之所以将鸡放入吊炉里，只是为了让其表面的脆皮水烘干。
但是这个温度其实需要好好把控。
温度过高，就等于开始烧鸡了，温度过低，鸡皮表面的水分过多，烧的时候就容易裂开或者一部分烧焦一部分还没变色。
将鸡放入吊炉之中，陈墨没有盖上吊炉的盖子，让空气流通，这样吊炉的热量就不会将鸡皮的鸡油给逼出来了。
要做出好的烧鸡，就要保持原汁原味，这个原汁原味指的是鸡本身的油脂和肉汁。
烘干后的烧鸡就可以开始烤了！
这个时候就考验着陈墨对火候的把控了。
时间与火候的控制是必不可少的。
另一边的沙福林将他的烤鸡取出烤炉，这烤鸡的鸡皮呈金黄色，看上去汁水也是颇为丰润。
沙福林拿出一碗酱汁，均匀地涂抹在了鸡身上，但却没有立刻送回去烤炉里。
而是双手爆发出火焰的光芒，随后覆盖在鸡身上。
这里有三只鸡，每一只鸡都被火焰所包裹。
刚刚涂上的酱汁仿佛玻璃焦化一下，一瞬间看上去，仿佛整只鸡都裹上了一层琉璃铠甲。
沙福林看着已经完成的烤鸡，不禁笑了起来。
“陈墨，就让你知道什么叫火焰的艺术！”
陈墨抬头看了看沙福林，摇了摇头说道：“火焰的艺术是爆炸，而不是捏玻璃。”
沙福林听不懂前面那句话是啥，爆炸和厨艺有什么关联呢？
但后面那句他听懂了，意思就是说他捏的是玻璃。
沙福林强压心中怒气，在心中恶狠狠地说道：“我要击败你，让你垂头丧气地回到那个弹丸之地。”
从陈墨第一眼看到沙福林，就知道他是个极其莽撞且冲动的年轻人，被人利用再利用，恐怕在这里如此奋力攻击自己，也是被人所蛊惑。
陈墨没有理会沙福林，而是仔细控制着吊炉中的温度。
此时沙福林和他的两个帮厨捧着三只烤鸡走了过去。
每一只烤鸡身披的铠甲都有所不同，但是一眼看过去都感觉美轮美奂。
说着，沙福林亲自下刀，从脊背划开。
然后露出鸡腹之中隐藏的烤肉。
不过沙福林并没有将这些烤肉切给评委，反而是将其丢掉了。
因为对于他来说，这些烤肉都只不过是给这三只凤凰铠增加风味的佐料。
反倒是铺在底下的南瓜和土豆都没有被剔除，每一个盘子上都会有两块这样的东西。
难道是这两种普通的蔬菜都比那些烤肉要更有味道？
沙福林自然不能将其均分。
但他还是将最嫩的鸡腿留给了几位身份较高的评委。
例如嬴政、礼部尚书、李冬瓜他们。
至于底下的那些也没多说什么。三只鸡，就六只鸡腿，不过除了鸡腿，不也还有鸡翅吗？
嬴政和礼部尚书倒是欣然接受了，而李冬瓜他们却用鸡腿肉换来了一些鸡胸肉。
因为鸡胸肉是最难处理好的，要看一只烤鸡是不是好，就吃鸡胸肉，如果鸡胸肉柴且没有嚼头，那也没有什么好吃的了。
毕竟鸡腿肉怎么做，那个嫩始终都还在。
不过最让人在意的，还是表面上那一层琉璃铠甲。
嬴政拿起鸡腿，轻轻地舔了一下。
嗯，甜的。
看着盘子里洒落的汁水，嬴政不禁期待了起来，然后一口咬下了鸡腿。
当他咬下的那一刻，口中却仿佛遭到了汁水的冲击。
因为这琉璃铠甲里面竟然都是肉汁。
这种做法更像是将鸡肉里面的汁水给逼到了外边。
略带脆劲的外壳，加上嫩滑的鸡皮与鸡肉，吃起来一点都不像是烤的，但因为制作方式，要说火焰的味道也依旧没错。
鸡腿肉富有弹性，咬下去口感极佳，嬴政很快就将这鸡腿给吃得干干净净。
至于另一边的柯子郎却站起来看着沙福林问道：“鸡胸嫩滑，如果没猜错，那琉璃铠甲就是一种调制过的糖浆对吧。”
沙福林在柯子郎面前自然不会太过于嚣张：“是的，这种糖浆加热后会膨化，然后形成你们所看到的琉璃铠甲，而且具有一定的密封性。”
“但是有一个小小的缺陷，那就是你提前将大部分的汁水封锁在表皮的铠甲中，让人第一口就感觉极其完美，然后接下来的东西，你就没想过了，是吧。”
被这么一问，沙福林瞬间愣在了原地。
是的，将汁水封锁表皮上的缺点就是里面的鸡肉内部会缺少汁水，口感也会越到里面越差。
所以他刚刚分盘的时候，其实这只鸡还没完全分完，许多肉都残留在鸡骨上。
但他没想到柯子郎一下子就发现了。
“呵呵，已经很好了，美食嘛当然是挑好的来吃。”李冬瓜突然站了出来打了个圆场。
柯子郎也没再说什么，随意地坐了下来，然后看向了陈墨那边。
沙福林也捧着盘子退了回去，但他的拳头却微微握紧。
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作者有话说：
这是一道虚构的菜品，看看就好了~