一道形似白切鸡的白切鸟。
只不过这鸟皮的颜色不是黄色，也不是白色，而是鲜艳的红色。
陈墨的图鉴立刻将其鉴定。
一种实力到达六级的波澜鸟，原本是色彩斑斓的一种鸟，但是熟了之后就会有着一层带着颜色的外皮。
陈墨拿起公筷，慢慢挑开第一红色的皮，发现下面竟然还有一层橙色的外皮。
再掀开，还有第三层。
【七彩斑斓鸣】
用七只状态不一样的波澜鸟制作而成，只取其皮，弃其肉。
这其中不一样的状态，分别对应着不一样的做法。
小三给每个人都切出了一块，这一块里面都包含着七层皮。
“只需要按照顺序来品尝即可。”
陈墨掀开第一层皮，这一层似乎就是烫熟的，用筷子夹起，可以看到皮下没有任何脂肪，放入口中，一种淡淡的油脂香味却在咬开的一瞬间在皮里面散发开来。
这种油脂味道清淡，不腻口，且在口中徐徐回味。
随后就是鸟皮的嫩滑，味道也不是很重，却跟随着油脂在不断回味。
对于陈墨这个粤东人来说，这第一层皮其实还是偏淡的。
而且这里没有任何蘸酱。
其后就是一块橙色的皮。
入口时口感与之前的嫩滑截然不同，反而有些绵韧，味道偏甜，咬开后，迸溅的汁水让陈墨感觉很是清凉，那种还有些微酸。
酸甜口的感觉让人瞬间胃口大开。
随后就是第三片，黄色的皮。
黄色的皮看上去感觉就像是白切鸡，只是底下依旧没有油脂，吃下去带着一种爽劲，咀嚼起来口感极好，淡淡的咸鲜味在舌头上不断跳动着。
再往下揭开，是一张绿色的皮
掀开后，那清新的味道让陈墨为之一振，不是薄荷的那种清新，但是闻起来香气扑鼻。
陈墨夹起的这一片质感又有所改变，要稍微软乎一些。
咬开后便是一种像是果冻的质感，在口中颇为弹牙，味道也稍微浓郁香甜一点。
虽然还是有些咸味，但是陈墨开始怀疑这道菜会不会变成一道甜点。
再掀开到下面的颜色，陈墨开始怀疑是不是黑暗料理了。
因为根据下面的几种颜色，分别是蓝靛紫三种颜色。
这三种颜色对于人的食欲感官来说，并不算的得上好，紫色还可以接受，但是蓝色和靛色就差了点意思。
不过陈墨也不是那种以貌取菜的人，他夹起蓝色的一片。
放入口中，蓝色的味道出乎预料的浓郁，裹挟着一种浓郁的豆制品香味，但是又不会觉得腻，其中的油脂在口腔中散发着不一样的味道。
靛色皮就是气味浓郁，但味道却清爽的搭配，更像是在吃着某种蔬菜，咀嚼起来还有一种蔬菜的口感。
最后一片紫色，陈墨发现是硬的，似乎是油炸过的皮，一口下去，咔嚓响起。
这一片的味道最为厚重，也最为复杂。似乎前几片的味道都夹杂在了里面，却又不复杂，品尝起来层次感十分丰富。
这一道菜明显就是前菜而已，却如此神奇，这让陈墨开始期待起下一道菜品了。
这一道菜基本上就是宴席中第一个亮点，所以陈墨很是期待。
当第二道菜上来时，陈墨也愣了一下，这竟然是一只烧鸭。
如果是烧鹅，陈墨或许会更加中意，但此时陈墨原本等待欣赏的想法不由自主地发生了转变，因为关于烧鸭烤鸭这些东西，天朝早就玩出花了，所以要得到陈墨满意的话，这烧鸭一定要有不一样的地方。
烧鸭上来，是一整只，看上去并没有被切开，而且表面上还燃烧着火焰。
就跟昨天夜里陈墨炒的火焰牛河一样。
只见小三拿了一个铁勺子，轻轻地在烧鸭的头上敲了一下。
整只烧鸭顿时出现了一条条金黄的光线，随后开始解体。
一块块烧鸭就这么解体了。
而且这烧鸭的腹部还内有乾坤，一些金黄色的酱汁从鸭腹中流淌而出。
恐怕这其实就是蘸酱了。
“洛洛你来尝尝看。”陈墨夹了一条烧鸭腿给洛洛。
“谢谢老板！”洛洛笑起来，双眼就像月牙那般好看。
陈墨一直都知道洛洛最喜欢吃腿，所以就下意识夹给她了。
旁边的蕾丽突然抓住了陈墨的衣袖，轻轻地摇了两下。
陈墨愣了一下，问：“怎么了？”
蕾丽也没说话，只是用眼角瞅了瞅那盘烧鸭，意思也很明显了。
但陈墨就是没反应过来，“吓？”
蕾丽一看陈墨这货这么迟钝，直接抢过陈墨手里的公筷，然后给他夹了一块鸭肉。
“吃鸭吧，哼！”
看着碗里的鸭肉，陈墨一脸懵逼，怎么回事？这女人怎么就突然生气了。
不过他还是说了一句：“谢谢。”
但蕾丽的脸色并没有变好，反而更差了。
“猪头！说什么谢谢，夹一块给我不行吗？！”
这句话蕾丽也没说出来，只是偶尔传来一句冷哼，让陈墨有些摸不到头脑。
不过陈墨基本都将注意力集中在菜品之中。
而最喜欢吃的洛洛更是没想那么多，拿起鸭腿就是一啃。
像是琉璃状薄薄一层的鸭皮携带着油脂在洛洛口中爆发出了强烈的香气，随后就是锁在肉里面的汁水也一同爆发了开来，洛洛一个措手不及，鸭子的汁水就顺着嘴角往下滴。
洛洛连忙用碗去接住滴落的汁水。
这肉质鲜嫩，正处于刚好成熟的阶段。
陈墨也夹起了碗中的烧鸭，发现竟然和白切鸡又有相似的地方，那就是骨头未熟透，而肉质刚刚熟透。
而且最重要的是外皮酥脆。
这是一只烧鸭最重要的特点，要做到这种，对火候的控制，陈墨已经猜到这道菜肯定是由沙福林的父亲沙马特所制作的。
而且这金黄色的酱汁，还是用咸蛋黄制作而成的，蘸过这种酱汁，让鸭肉的鲜味以及口感更上一层楼。
最重要的是，陈墨发现这只烧鸭就跟北京烤鸭那种差不多，鸭身并没有加入过多的香料进行腌制，所以鸭子的味道更加明显。
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作者有话说：
没错，我瞎编的~