第二天的午饭时间结束。
有不少人留在了餐馆。
陈墨从厨房里走出来的时候还愣了一下。
“怎么那么多人？”陈墨一走出来，就发现还有不少客人留在这里。
“陈老板，这不是听说你的徒弟要和别人进行挑战，我们几个这不是留在这里看看怎么回事吗。”曾诚直接站起来说道。、
而且旁边还坐着罗素，正慢慢地喝着菠萝啤。
就连沈浪也在这里，他笑着说：“我觉得比赛肯定是需要几个评委什么的，我觉得我应该可以胜任评委一职。”
陈墨想了想也无所谓地点了点头。
至于其他人，陈墨想了想说：“只能看，不能吃，真的没问题吗？”
曾诚拍着胸口说道：“没问题，我们就是过来看看热闹而已。”
陈墨看向了一边的卡座，那个位置空空如也。
好像，很久没来了。
要不是系统界面上能够看到位置，陈墨又以为出了什么事情。
留下来的其实大部分都是一些熟客，既然他们没事干，那留下来做个观众也不是不可以的。
陈墨回头看向崔不凡。
“准备好了吗？有什么食材需要我提供的？或者你自己带了食材？”
崔不凡说道：“我只需要一只做叫花鸡的鸡就好了，那种鸡的品质不错。”
很快，镜像就提着一只处理干净的光鸡走了出来。
而餐馆的中间位置也骤然出现了两个灶台，就跟上次与川口督史进行厨斗一样。
林烨没想到，这么快就到自己了，他深吸了一口气，站在了陈墨之前站的那个位置。
他看向了陈墨。
可是没想到，下一秒陈墨淡淡地说道：“他既然以鸡肉为主，那你也要用鸡来做一道菜。”
说起鸡肉，菜单上有不少以鸡为主要材料的菜品，陈墨也想看看，林烨是做菜单上的菜，还是会做一些别的东西。
厨斗，往往讲究惊喜和细节。
所以陈墨期盼能够看到惊喜。
林烨重重地点了点头，走入厨房，从冰柜里取出了一些材料。
手中提着的光鸡看上去就和崔不凡刚刚拿到那只没有任何区别。
陈墨想了想，又打了一个响指，一个摆放着各种蔬菜和各种调味料的柜子拔地而起。
所有人都忍不住看向了陈墨。
陈墨耸了耸肩说：“我觉得还是一并提供了材料比较好，这对谁都公平。”
崔不凡没有说什么，只是走过去一旁的柜子查看，随后从里面取出了一些配料。
不过都是一些葱姜蒜、香菇之类比较普通的东西。
林烨也去拿了差不多一样食材回来，似乎打算做一个最激烈的碰撞
陈墨坐在了最接近两边灶台的位置，这个位置不仅仅是最好的位置，也是临时评委席。
“既然都准备好了，那么比赛正式开始，一道菜决胜负，没有别的要求。”
就这么简单，就开始了比赛。
林烨深吸了一口气便开始动手处理食材。
另外一边的崔不凡十分简单，直接掏出了一个大箱子，打开箱子，里面满满都是厨具，他取出砧板和菜刀，朝着对面的林烨笑了笑说：“这套厨具，我想你应该很熟悉吧。”
手上处理食材的速度并没有丝毫减慢
崔不凡见自己的话语没有什么效果，便不再说话，也开始处理起了光鸡。
不过他的处理方式很简单，就是直接两刀，将光鸡开膛破肚，随后刀光如影，迅速将这只鸡给切成小块。
用一个大碗装起，然后清水浸泡。
这样就可以将鸡块中的血水给浸泡出来，让鸡肉的腥味没有那么重。
陈墨看着崔不凡那一手刀工，心中了然。
另外一边的林烨则是简单很多，他先是将香菇木耳那些东西拿去泡发，随后再来处理光鸡。
面对这一只鸡，他只用了四刀，那就是将鸡翅和鸡腿直接砍下。
切好的鸡翅鸡腿用水冲洗干净后，用快刀将其切成鸡块，林烨再三思考后，最终还是将鸡翅尖给取出，不放入水中浸泡。
香菇一般来说需要泡发一个小时，但其实还是有其他的方式可以加快的，例如玄气。
崔不凡此时就手捧装着香菇的水，运起玄气，然后加速泡发香菇。
林烨没有使用状态箱，他也捧起装香菇的水进行泡发。
看上去两个人的动作都很快，但实际上，林烨对玄气的掌控远远要在崔不凡之上，所以这个泡发香菇的操作他也要更快一些。
林烨将泡发过的香菇捞出，快速地过一遍清水，然后在香菇上撒上一些淀粉，再继续揉搓清洗，这样就可以将香菇里面的灰尘都洗出来。
这种做法是林烨从陈墨这里学来的，虽然很繁琐，但是陈墨跟他说过，食材的处理可以说还是极其重要的一环。
另外一边的崔不凡就没有那么多讲究了，他将泡好的香菇捞出清洗后，便开始切块。
而林烨这边洗好的香菇却是选择切成厚片。
二人都没有选择切薄片。
一般来说，薄片更适合在做羹汤的时候。
林烨又切了一些青红菜椒和二荆条，这青红菜椒是为了配色，二荆条则是增加辣味。
切好了这些之后，林烨又去准备香料。
拿的都是陈墨和他现在常用的什么八角香叶桂皮之类的香料。
至于他以前常用的香料倒是一个都没拿。
准备好了材料后，林烨将在水中的鸡块捞出，全部都放在一旁晾干表面水分。
然后开始起锅。
......
李冬瓜看了看林烨，又看了看崔不凡。
“如果我没猜错，崔不凡做的是百酱鸡。”
说完，还看向陈墨。
“百酱鸡？会加入一百种酱料吗？”陈墨好奇地问道。
“当然不是，百酱鸡其实里面只有有好几种酱料，味道颇为复合，所以被称为百酱鸡。”
陈墨点了点头，其实就是噱头而已。
随后李冬瓜才贼兮兮地问道：“那林烨做的是什么？”
陈墨耸了耸肩说：“一道很普通的菜，叫黄焖鸡。”