刚刚那话并不是为了吓宇文琉明，而是他真的要动真格了。
因为接下来他要拿出一道媲美佛跳墙的大菜——八仙过海闹罗汉！
这道菜的名字看似胡乱，但实际上是有名的孔府菜中的名菜。
孔子曾经说过：食不厌精脍不厌细，而后孔府后人在饮食方面秉承了祖先的一贯思想，集齐无数人的巧思和千万厨役的劳动，创造出了孔氏烹饪式菜肴，独具特色而自成一派。
到了宋朝开始成名，到清朝则成为官府菜，孔府菜的第一等宴席用来招待皇帝和王公大臣，第二等的喜庆寿宴则为普通官僚和富商所享。
而第一等宴席中的大菜，就是这么一道八仙过海闹罗汉。
这一道菜可谓是媲美佛跳墙的存在。
八仙过海闹罗汉作为宴席中的第一道菜，其实是按照汤品来算的。
因为它的汤汁并不像佛跳墙那样浓稠，而且许多食材只需要提前泡发，并不需要再另外熬煮，所以这道菜并没有佛跳墙那般复杂，只是依旧要泡发干货。
陈墨直接拿出了食神秘壶，然后将鱼翅、鲍鱼、干贝等等都放入里面泡发。
根据食神秘壶的功能，会自动将东西泡发到最完美的状态，所以陈墨不用考虑时间，直接去准备其他的食材。
八仙过海闹罗汉其实是有代指的。
其中八仙是指：鱼翅、刺参、鲍鱼、鱼肚、青虾、芦笋、鱼骨、火腿。
过海的意思就是汤水，而罗汉则是指鸡肉。
当然了，这是普通版的八仙过海闹罗汉。
现在的八仙过海闹罗汉早就不是这一批食材了，物资更加丰富的情况下，这材料也逐渐增加。
而陈墨刚刚放进食神秘壶的食材，都是来自这个世界更好的食材。
其实陈墨都已经开始逐渐用这个世界的食材来做菜，除非是没有找到更好的东西。
因为神魔大陆这个地方所生产的东西都要比穿越前的世界要好得多。
空气好，水质好，甚至还有天地灵气这种东西对生物进行一个潜移默化地改变。
这种改变就造成了一个特点，那就是质量上乘。
但并不是这个世界什么东西都有，就好像番茄，蕾丽都找不到，就连番茄的祖宗圣女果影都没有。
当然了，只要陈墨确认后，冰柜就会有相对应的食材出现，倒不用陈墨自己去寻找，而且布德商行也会定时定候送一批食材过来，都是根据陈墨的要求，不能重复出现的食材。
以此来拓展陈墨的图鉴，虽然这里是一大笔的支出，但陈墨很乐意。
准备了这一切之后，陈墨从冰柜里面拿出了四只鸡，两只是老母鸡，两只是嫩鸡。
老母鸡是用来熬汤的，因为要准备十一人份的菜，这个材料的量自然是很多。
老母鸡加入葱姜焯水去腥，而嫩鸡是骟鸡，这种鸡的腥臊味很少，所以陈墨直接开膛破肚，将鸡胸肉给全部都切出来。
然后将鸡胸肉剁成肉泥。然后拿出一个个碗，将这些肉泥慢慢地做成一个个罗汉钱币的模样，放在碗底。
因为这种汤往往会覆盖住海鲜的味道。
陈墨从食神秘壶里取出之前放进去的材料。
原本刺参和鱼翅这两种泡发时间长不止，还需要每隔一段时间就要换水，哪怕是陈墨有状态箱加速也很麻烦。
但是食神秘壶相比食神菜刀，就要好很多了，连水都不用换，拿出来之后就是最佳的泡发状态。
需要泡发的食材里面，还有一种名为鹿筋的东西。
其实粗略来说，鹿筋就是蹄筋，所谓的蹄筋，就是猪牛羊等动物蹄子上的那条筋，就好像牛蹄筋就是在牛脚下一根比手指头还粗的筋。
大部分动物的四肢都会有蹄筋，不过用来做菜的，一般都是选用后蹄筋，因为后腿的支撑力更强，骨头更粗，肌肉和蹄筋自然也就更大。
就好像猪后腿的肉质也比前腿结实得多。
所以很多人都会喜欢用后腿蹄筋来做菜，因为这样的蹄筋会更好吃。
而鹿筋则是其中的上品，主要是因为鹿的活动量大，尤其是后蹄筋，而且生长速度慢，这让蹄筋的口感更好。
虽然陈墨有时候在思考，这个龙筋会不会更好吃，遗憾的是，他没有见过龙，目前来说，在神魔大陆中，他找到了一种远比天朝好用的鹿筋，所以蹄筋都用这种鹿筋来代替。
没泡发过的蹄筋看上去十分干瘪，但是发好的蹄筋看上去就十分长粗大，而且手感润滑，而且摸起来弹性十足，就是没有那么硬。
陈墨现在手里的鹿筋就是干瘪的，而现在他要做的就是油发鹿筋。
泡发的方式有很多种，有蒸发，焖发，还有油发，甚至还有盐发。
而陈墨现在用到的，正是油发。
陈墨起锅加油，但是火灶一点火都没有，因为这油发鹿筋需要凉油下锅。
油发食材必须要在油温没上来之前就放到锅里面，而且还只能开小火，让油温慢慢上去。
因为只有这样，鹿筋才会被油浸润。
如果开大火的话，没一会儿，这鹿筋还没发起来，就焦了。
然而陈墨一抬头，发现包括林烨在内的人都用一脸懵逼的样子看着自己，似乎他们都不懂什么叫油发。
这又是一个神奇的地方，这个世界没有油发。
陈墨嘴角微微勾起，感觉自己的优越感又上来了。
不过这优越感来得快，去得也快，因为他也不知道这个世界有什么不一样的技术。
陈墨将火打开，小火慢炸。
整个发制的过程，锅里面的油温都不能超过五成，而且这个过程还很长，至少要十几二十分钟左右，只有这样才能够将鹿筋给完全浸透。
而且陈墨放进去的蹄筋个头足够大，这个时间甚至要延长。
油发鹿筋的原理，其实就跟其他油炸膨化食品一样，只不过鹿筋膨胀的过程比较缓慢而已。