本来陈墨也没打算给这些东西断子绝孙，只是这些家伙凶性十足，见人就啄，周围村庄的人都饱受其害，所以他们就干脆灭了一批。
最后就拿着这么一个龙蛋回来。
但一个龙蛋也不够吃，陈墨就一次从冰柜里面取出了很多种蛋，有鸡蛋，也有鹌鹑蛋，还有各种蛋。
大小各不一。
但是其实各种蛋都会有一种腥味，这就很考究茶叶蛋的香料配比，如果香料不够多，就压不住那股腥味，但是太多，又会掩盖住茶叶的香气。
所以很多人基本上只会用茴香八角、花椒桂皮这几种。
而陈墨要做出好吃的茶叶蛋，自然需要多点香料进行一个配比。
所以他除了准备上面那几种的香料之外，还准备了香叶、砂仁、白蔻、丁香。
为了让这些香料的味道能散得更好，其实是需要将其弄碎，但是又不是粉末的那种，将其装入一个料包袋里面。
然后就是选茶叶了。
虽然说茶叶其实选择有很多，但其实要做出品相出色的茶叶蛋，最好还是选择茶汤颜色微红且鲜亮的。
所以正经做茶叶蛋的，都会选择用红茶，这样剥开鸡蛋壳时，就能看到颜色深邃的茶叶痕迹。
红茶之中，陈墨直接选用了祁门红茶。
祁门红茶被誉为红茶皇后，外形条索紧结细小如眉，苗秀显毫，色泽乌润。
茶叶的香味清香持久，似果香又似兰花香，而这种香味，直接被称为祁门香。
当然了，陈墨之所以选祁门红茶，最重要的还是这种红茶口感鲜醇酣厚，即便是与香料混合，其香不仅不减，反而更加馥郁。
不过这个祁门红茶，也是分级别的，一到七级以上还有特级、特茗和礼茶。
而最高级的，就是礼茶。
外形细嫩整齐，有很多的嫩毫和毫尖，色泽润凉，香气高醇，有鲜甜清快的嫩香味，泡出来的茶水红艳明亮，就连茶渣也是绝大部分是嫩芽叶，色泽鲜艳，整齐美观。
这种才是祁门红茶中的极品。
别看这分级好像很多，但是严格分级的背后就是品质的保证。
三级以上的祁门红茶也才算得上能品出祁门红茶的味道，下面的那些，就只能算是鸡肋。
而陈墨要用的，肯定就是最好的礼茶。
但是这茶叶其实并不需要太早放进去，所以陈墨只是稍微挑出来之后，用温热的水进行一次冲刷，这样能够让茶叶舒张开来，也能做到清洗的效果。
在很多喜欢泡茶的人眼中，第一泡被称为洗茶，这一泡是不喝的，只是为了将茶叶清洗一下，再进行冲泡，这样茶香就不会冲，茶味也不会太浓。
准备好了茶叶之后，陈墨便开始了调制味道和颜色。
光是用香料和茶叶，并不能给茶叶蛋带来很多的味道，带来的只有香味而已。
调味就很简单，只需要生抽、盐、糖还有老抽。
准备好了这些东西，这个时候就可以开始煮蛋了。
煮蛋看似是最简单的，但其实其中的小技巧是极多的。
陈墨拿出一盆冰水，将所有蛋都放入到这个冰水里面。
因为有着各种不同类型的蛋，所以陈墨也另外准备了好几个煮蛋的地方，还把林烨和镜像都拉了过来给他煮蛋。
以下操作以鸡蛋为例子~
将鸡蛋放入冰水之中稍微浸泡一下，然后再放入温水里面，这种做法，就能避免鸡蛋在煮的过程中会出现壳裂的状态。
陈墨要的不是自然壳裂，这样会对鸡蛋内部的变化造成一定的影响。
在温水浸泡的过程中，陈墨他们就开始起锅烧水了。
鸡蛋不要冷水下锅，也不要用热水下锅，而是温水下锅是最好的。
如果用热水，使蛋壳冷热不均而容易破掉，如果用冷水，那么很多时候就会里面的膜粘在蛋壳上。
用温水就可以避免破壳和粘壳的情况，而且煮出来的鸡蛋又香又嫩。
每一种蛋煮的时间都不一样，但是陈墨今天要做的是茶叶蛋。
所以这个鸡蛋只需要煮六分钟，然后就立刻捞出泡冰水。
这样做出来的鸡蛋，其实基本上只有蛋清是熟了，而里面的蛋黄也才稍微凝固。
煮鸡蛋的水直接倒掉，重新煮一锅水。
但是这个煮水的温度只能保持在九十度，然后将祁门红茶加入其中关火浸泡。
茶叶是不能用煮的方式去制作的，用煮的话，茶汤中的甘甜味道就会被苦涩所代替，所以只能用泡的方式。
两分钟后，陈墨用筛网倒出茶汤，将茶叶过滤出来，用一个小盆将茶汤装起来。
过滤后的茶叶不需要丢，继续煮水浸泡，再两次之后，这个茶汤的颜色便开始转淡了。
这个时候茶叶就不能用了。
茶叶蛋虽然说是茶叶蛋，但并非一定要见到茶叶，才算是好的茶叶蛋。
等茶汤都倒在一起，其他的蛋也都煮好了，陈墨也就拿出了一个小木锤，将冷却好的蛋都给敲出裂痕。
裂痕这种东西，可以说是丰俭由人，陈墨其实也可以用天力给上面的蛋壳敲出一个好看的花纹，但是陈墨敲了两个之后，觉得都是吃进肚子里的，还是算了，不要搞什么艺术品了。
这样，他敲蛋壳的速度就更快一些了。
敲蛋壳只需要敲裂就可以，等二次加热后，附着在鸡蛋上的膜就会粘上蛋壳，到时候剥壳就会变得轻松。
敲好了蛋壳之后，陈墨准备了一个大锅，将体积比较大的蛋放在底部，因为这种耐热度会高一点，体积最小的鹌鹑蛋则是放在最上面。
摆放好了鸡蛋之后，就可以开始将茶汤倒入大锅之中。
这个时候再把香料包和之前调好的酱汁都放进去就可以开火煮了。
做茶叶蛋是绝对不能以沸腾的温度去煮，小火慢煮，就能将香料的味道煮出来