不过这块肉还是会不断缩小，这种感觉就像是鱼皮，又或者是海蜇。
最后会慢慢煮到没有。
陈墨的每一次翻炒，都能够感觉到其中的“肉”体积在不断缩小。
而其中的蓝色却也逐渐变成了红色，有一种絮状物在里面出现。
陈墨见状便放开了肉的形状，将其重新变成液态。
可以清晰看到这里面的絮状物在逐渐增加。
就像是凝结的模样。
这让陈墨在想，其实自己应该一开始就做错了。
这个时候，他立刻往锅里撒入一把盐。
果然，加了盐之后，里面的絮状物快速增加，最后逐渐在加热之中凝结成块状。
陈墨关火，将里面微红的块状龙血直接丢到垃圾桶里面。
因为他一开始就做错了。
应该一开始就用盐巴，让其凝固起来，就像是制作猪血的方式。
陈墨重新拿出了一盆的水蓝龙血。
然后往里面加入了盐。
盐的效果能够让血快速凝固和沉淀，除此之外，陈墨还往里面加入了白酒。
如果是猪血的话，陈墨还会往里面加血。
但是这个龙血里面本来就含有大量的水分。
加了盐之后，水蓝龙的血液果然开始凝固了。
半透明的蓝色显得有些诡异，但是陈墨知道，等这些血熟透了，就自然会变成红色。
陈墨此时已经想到了一道菜，说不定能用这个方式先做来看看，试试这个龙血会不会有什么特殊效果。
不过首先就是先将这个凝固的龙血制作成真正的固态。
陈墨拿起食神菜刀，直接就将整盆凝固的龙血切成大块状，然后重新拿一个大锅加入大量的水开煮。
这个水不需要煮开，只要等到八十度，就可以将龙血放进去焖煮，只有这样焖过的龙血才能完全保证凝固，通过加热让蛋白质完全凝固。
陈墨一等水温到了八十度，连忙将龙血块纷纷下入大锅里面。
然后盖上盖子，转小火焖。
如果是焖猪血，那就要半个小时左右，因为猪血是带有腥味的，这种焖煮能将一部分腥味给逼出来。
不过龙血，就很难说了，毕竟是不是真的能成，都不知道。
陈墨一只手贴在大锅上，通过天力感受着龙血的变化。
幸好，在大锅里面的龙血没有散开，他最怕的就是龙血散开，这样的话，就要换一种方式了。
陈墨开启时间加速，半个小时的时间被大大缩短。
将手放在大锅边上，陈墨就能够感受到这个龙血的状态。
幸好，这个龙血并不跟那个龙蛋一样难煮。
半个小时基本上是全部凝固了。
当陈墨将盖子打开时，一股腥臭的气味猛地向上喷出。
这就是龙血里面所蕴含的腥味。
这也是焖煮的一个特点，当然了，如果是正常的猪血，是不会有太重的腥味喷出。
陈墨捞出已经完全变成了红色的龙血块，此时的龙血块看上去还有些缩水的样子。
原本一只手那么大的血块，缩到了巴掌那么大一块。
而且颜色也十分鲜亮，看上去让人颇有食欲。
这个时候的龙血是完全熟透了，不过陈墨还没打算尝一下。
他将一整块的龙血块放入凉水中加速冷却。
龙血块的颜色保持着鲜亮的颜色，看上去就像是刚刚凝固的血块一样。
等龙血块完全冷却好了之后，陈墨随后捞出一块，放在砧板上，然后将其切成厚片，再从厚片切成块状。
起锅烧水，龙血块冷水下锅，下入姜片。
这一步就是简单的焯水，之所以要焯水，就是因为之前焖煮时水是没有完全烧开的，所以龙血里面的许多杂质都没有煮出来，所以里面的腥味还是很重的，所以才会有焯水这一步。
趁着焯水的时间，陈墨走到了一旁，拿起了一把韭菜。
没错，他要做的就是猪红韭菜汤，只是这个猪红换成了龙红而已。
将韭菜切去根部和外皮，陈墨快速将其切成段放在一旁备用，然后还有准备姜丝和葱段。
准备好了这些东西，陈墨开始炸一个韭菜葱油。
要做出好喝的猪红韭菜汤，这个韭菜葱油就是秘诀。
虽然现在做的是龙红，但是步骤陈墨也没打算变化，起锅烧油，下入之前切好的韭菜根部，和葱段。
然后小火慢炸。
韭菜和葱都属于佛教所不吃的四荤菜，其中的原因就是香味太重了，会让和尚欲望加重，所以佛教中的四荤菜，这两种常用的配菜是不会出现在寺庙和素菜之中。
一直等这里面的韭菜根和葱段都变得焦黄，就可以倒出了。
这里面散发着一股韭菜和葱的味道，对于那种喜欢香味的人来说，那是一种享受。
在炸韭菜葱油时，陈墨又回到了焯水的龙血前，撇去浮沫，然后再次浸泡在凉水里面。
这样的话，龙血就没有那么脆弱，无论怎么煮都能够有足够的韧性，不会碎裂。
然后就是准备另外一个主角了，那就是——胡椒。
陈墨掏出一把白胡椒粒。
白胡椒粒有去腥的效果，也能让这个龙红韭菜汤上增加一丝的辛辣的感觉。
陈墨用菜刀直接将白胡椒粒捏碎，这种碾碎并不是像胡椒粉那么细碎，而是有颗粒感的样子。
准备好了这一切之后，另外一边的韭菜葱油也炸得差不多了。
陈墨将韭菜和葱段过滤了之后，在锅中留下一些韭菜葱油。
这些韭菜葱油还要用来炒些东西。
陈墨拿出了几块沙姜。
沙姜也有属于自己的香味，而且味道不辛辣，是一种和胡椒粉十分搭调的配料之一。
陈墨将沙姜切换成姜粒，然后将沙姜全部倒入韭菜葱油里面翻炒。
有了食神锅铲，这个火候和颠勺可以说是更好把控了。
不一会儿，沙姜的香味也被炒出来了。
这个时候就可以开始加汤去煮这个龙红了。
很多人都不知道，其实猪红韭菜汤一定要用猪骨汤来做，那个味道才会浓郁。
不然只是加清水来煮的话，清汤寡水的味道，就会很淡。