写日记的时候，他不断在问自己一个问题，自己到底能不能回去以前的世界。
系统也没回答过这个问题。
或者说是避而不答。
随后他又在想，如果回去了，自己要做什么？
回去的代价如果是放弃这里的一切，那自己是否会放弃？
问了那么多问题之后，陈墨最终就有了答案。
早餐时间结束过后，嬴政也从外面回来了。
“好饿啊，有没有吃的啊。”嬴政苦兮兮地说道。
但是没人理他，所以嬴政眼轱辘一转，便跑进了厨房。
陈墨正在里面研究做菜。
“我回来了。”嬴政特意放大了说话的声音。
“我知道了，上楼换衣服去吧。”
“换衣服？换什么衣服？”
“换管家服啊，不然你想在我这里白吃白喝？”
“这不是老乡待遇吗？”
嬴政大惊失色，他原本以为陈墨只是说说而已，没想到是真的呀，真的让他来打工。
但是嬴政垂着头，只能默默上楼换衣服。
站在厨房后面的绘梨衫轻笑一声：“没想到大秦帝国的十三皇子也会和我们一起做服务员。”
“什么服务员？劳动人民最光荣好吗！再说了，好歹你也是天樱神社的圣女啊，不也是做服务员吗？”嬴政随意地回了一句话。
“您说得对，劳动人民最光荣。”绘梨衫只是保持微笑。
......
此时的陈墨在想着，今天要给蕾丽做什么菜。
左想右想之后，最终还是打算做点看着简单但是有内涵的东西。
陈墨打开冰柜，从里面拿出了一个袋子。
袋子里面装的，是密密麻麻的一堆东西。
绘梨衫一开始还没看清楚，定睛一看，才发现这里面动来动去的，竟然是一只只很小很小的虾？！
没错，陈墨今天用到的这种食材，就叫麻虾，同时也叫糠虾。
这种虾可以说是世界上最小的虾，肉眼不借助工具的情况下基本上也只能看到一小团的东西。
但实际上，这是一种蕴含着极鲜之味的好东西。
因为只有芝麻大小，所以才会被称为麻虾。
这种虾的种类不算很多，大部分都是在海洋中生存，而陈墨今天用到的麻虾，则是在淡水里面生存的，基本上就是生存在南通盐城一带的河道水域之中。
因为陈墨今天打算用麻虾来做两道菜，都是简单的淮扬家常菜，虽然简单，但是鲜味十足。
这道菜起源于海安，别看只是一个小小的城市，却横跨江淮两个水域，无论是淡水还是海水资源都十分丰富。
所以麻虾的食用才会在这些地方逐渐有了出头。
用一个细网铺在盆底，因为这个麻虾太小了，所以筛子的网眼就需要更加细密，如果是古时候，那就会用布来进行过滤，就好像做豆腐那样。
因为对水环境的洁净程度要求非常高，所以现在也不算很多见，就算买到，基本上都是冰鲜且品质一般。
陈墨将麻虾倒入，控干净原本的水分之后，便换了一盆水，用清澈干净的水漂洗这麻虾。
将漂洗好的麻虾放在一旁了之后，陈墨便开始从旁边拿出了一罐子的葱油。
这个葱油是之前熬好的东西，麻虾在食用之前，还需要经过一道炒制的工序，才可以正式加入别的菜品里面。
有些店铺里面通常都会提前处理好麻虾，炒香之后，便直接封好放入冰箱冷藏，需要用的时候再拿出来。
不过毕竟是新鲜品类的东西，所以陈墨才打算用来分别做两道菜。
陈墨起锅，下入葱油。
用葱油的原因就是为了辟除腥味。
当然了，也因为葱油的香味十足。
随后陈墨将控干水分的麻虾倒出到一个盘子上，然后才往烧热的锅中下入葱油。
这让葱油迅速升温。
炒这个麻虾的时候，陈墨故意让葱油的油温上升，因为这样麻虾下锅之后，水分才会快速被逼出来。
陈墨刚将麻虾倒入锅中，那油锅中金黄的葱油便像是炸开一样，不过陈墨并没有用很多的葱油，只是一勺而已。
所以并不会炸得很厉害。
快速将麻虾搅散，让其中的水分迅速蒸发。
陈墨一边快速地炒，一边观察着锅里面麻虾的状态。
这个葱油可是要慢慢地被麻虾给吃进去。
所以陈墨还慢慢地往里面加入一些葱油。
因为在炒制的过程中，葱油会被麻虾吸收，然后锅里面的葱油就会越来越少。
陈墨也不会加很多，等葱油都被吸得差不多，麻虾的水分也几乎炒干了。
这个时候就可以加入一点黄酒，例如料酒，而陈墨则是喜欢用陈年花雕。
在高温加入花雕，酒精快速蒸发。
随即还要给麻虾进行调味。
陈墨舀了一小勺的酱油、盐下去。
将其炒散搅匀之后最后就是下入一些白胡椒粉。
炒匀之后，属于麻虾的香味就会慢慢地跑出来，最后出锅前，陈墨淋上了一层薄薄的香油，让香油包裹这麻虾，这样麻虾浸润了香油之后，就会再增添一丝香味。
做好了这一步，陈墨拿出了一些干豆豉。
不过他看了看豆豉的最终还是将豆豉给拿走了。
因为蕾丽不太喜欢豆豉的味道，所以他最终还是没加。
陈墨另外拿出了两块豆腐，将豆腐切片后，起锅烧水，给豆腐来一个热水澡，洗去里面的豆腥味。
焯过水的豆腐捞出之后控干水分，陈墨便往上面稍微拍了些淀粉。
原本的麻虾豆腐是没有这一步的，但是陈墨没用豆豉了，自然要在豆腐上下点功夫。
将每一片豆腐的上下前后左右都拍上干粉后，就可以下油锅慢慢煎了。
这个油锅里面的油同样是葱油，这样吃起来的味道就不会和麻虾有太多的冲突。
将豆腐的两面都煎到金黄之后，将其捞出。
陈墨将炒锅稍微清理了一下之后，就重新舀出一勺麻虾加入锅中。
为什么要再次翻炒呢，因为陈墨要往里面加入高汤。