但是味道其实还是差了点，所以陈墨往里面加入了猪骨浓汤。
借着火力，猪骨浓汤的味道也会逐渐融入到麻虾里面。
不过陈墨还是撒了一小勺盐进去。
虽然之前炒麻虾的时候已经调过味了，但是豆腐是没有味道的，现在把味道加进去，就是为了让豆腐能够浸润。
炒好的酱汁留下一部分，剩下的直接淋在煎好的豆腐上。
麻虾的颜色原本是偏深色的，加上了一些雪白的猪骨浓汤之后，颜色就稍微浅了一些。
别以为就这样结束了，要让豆腐完全吸收那种鲜味，就必须...蒸制。
陈墨将麻虾豆腐慢慢地放入蒸柜里面。
蒸汽会让炒好的麻虾酱料慢慢稀释出汁水，然后这些汁水就会慢慢地被豆腐所吸收，因为陈墨之前煎制了一下，所以金黄的表面会很好的锁住汁水。
蒸制的时间也不是很长，也就八分钟。
所以这个时候，陈墨可以制作另外一道用麻虾制作的菜。
那就是麻虾炖蛋。
这道菜可以说是极其简单。
在一个大碗里面打入五个鸡蛋，然后再稍微加入一些盐，一点点的料酒和白胡椒粉。
盐是调味，料酒和白胡椒粉是用来去腥。
陈墨装了一盆温水，然后开始搅拌鸡蛋，将鸡蛋完全搅散之后，才慢慢地往里面加入温水。
这个温水能让炖蛋成熟的速度更快，同时蒸好的鸡蛋也会更加嫩滑，但是这个温度要把握好，不然就变成蛋花汤了。
充分搅匀之后，蛋液表面都是气泡。
陈墨将气泡一点都不剩地去掉后，撒入一把葱花之后就可以拿去蒸了。
这蒸的鸡蛋第一次只需要蒸七分钟，这种情况下，鸡蛋并不会完全熟透，这个时候就可以将之前炒过的麻虾酱再淋在鸡蛋上就可以了。
之所以说这道菜简单，完全就是因为麻虾成为了一种调味品，其他的菜品都有着原本的样子，而加入了麻虾之后，就又是另外一种菜品了。
当然了，如果是正经的麻虾豆腐，是要加入豆豉的，不过陈墨没加，反而用了不一样的做法。
蒸过的麻虾豆腐出锅了。
红褐色的酱汁漂浮在豆腐的上面看上去还是很不错的。
但这道菜还没完，需要再一次的翻炒。
普通版本的麻虾豆腐是没有煎制这一步，陈墨之所以要煎一下这个豆腐，为的就是接下来的这一个步骤，那就是炒制！
陈墨将蒸好的豆腐下入锅中。
此时的麻虾酱也其实已经分开变成汤汁一样的东西。
一下锅就能看出这个汤汁有多少。
而炒制只是为了将汤变成汁，浓缩一下其中的味道。
在高温下，酱汁开始浓缩。
陈墨这个时候调了个水淀粉，给这上面勾了一个玻璃芡，再撒下一把葱花。
这样味道，都能紧紧地锁在豆腐之中。
而卖相，也会上一个档次。
出锅时淋上香油，完美。
虽然说是炖蛋，但实际上是蒸的。
陈墨将蒸蛋拿出来，虽然表面基本上是凝结了，但是在拿出来的过程中，还是能够清晰地看到不断波动起伏的表面。
陈墨将剩下的那些麻虾酱都铺在了鸡蛋的表面，别看现在这麻虾酱有些凝结的样子，但是在蒸制的过程中，一受热，就会自动铺开，将表面一层的鸡蛋给完全覆盖。
陈墨铺好了麻虾酱之后撒上一些葱花，就将蒸蛋重新放入蒸柜里面。
再来个三分钟，细密嫩滑的麻虾炖蛋也就完成了。
将冒着热气的炖蛋和豆腐都放入状态箱之后，陈墨就继续准备其他配菜了。
看着陈墨那故作镇定生怕会引来洛洛的样子，绘梨衫就觉得有点好笑。
绘梨衫来这里也有那么一些日子，每天基本都是平淡且普通，偶尔可以看看一些不一样的东西。
但是绘梨衫可以感觉到，陈墨对她们的态度，从来都是很好的，明明她们才是有求与陈墨的人，甚至说是下人、奴才也不为过。
打个比方说，如果是以前的绘梨衫，救了像洛洛洛河他们，那第一个想法就是将其调教成一个规规矩矩的人，只能听自己的命令。
但是陈墨没有，陈墨选择放养式，洛河对陈墨很是尊敬那是大家都知道的，但是像洛洛这样看上去有些肆无忌惮的却很少见。
但实际上，十三四岁的孩子，是应该释放自己的天性的。
而陈墨没有束缚过洛洛，现在洛洛想出门，基本都可以随时出去，但是洛洛却喜欢留在餐馆，用洛洛的话来说，在这个世界，她要一直陪着老板，做餐馆里面的服务员大姐大。
就在陈墨刚刚藏好了炖蛋和豆腐，楼上就传来了声音。
“老板~我闻到了香味！你是不是背着我！吃什么好吃的了！”洛洛噔噔噔地跑了下来。
陈墨其实就很奇怪，明明系统都把香味给屏蔽了，怎么洛洛还能闻到。
而且还是百试不灵，所以他才会偷偷地将东西藏了起来。
“这是给蕾丽吃得，晚点吧，午饭的时候再做给你吃。”陈墨解释。
“嘿嘿，老板有状况哦，竟然还特地做菜给蕾丽姐姐。”洛洛嘿嘿一笑。
别看她年龄不大，但是她什么都懂，毕竟目睹过那么多人的恋爱，自然也就很是关注自己老板的感情生活。
“她今天问有没有新菜，就给她随便做两道咯，没什么特别，只是普通的菜式。”
陈墨一脸不在乎的样子。
但是洛洛却笑着说道：“你不知道，今天我看到蕾丽姐姐的时候，她好憔悴哦，还问我你有没有生她的气。”
陈墨摇头。
“我没有生她的气，干嘛生她的气，很多事情，她也做不了主。”
陈墨深知，无论蕾丽多能干，都不可能真的在布德商行中占一席之位，说白了，也只是个高级打工仔。
陈墨的脑海中突然闪过一丝的想法。
如果......
不了不了，这种想法，还是不要了。