不过陈墨在这里就没怎么洗过锅，因为系统会直接清洁，这就省下了许多时间和功夫。
陈墨先把锅给烧热了，粤菜讲究热锅冷油，因为这样就能够达到不沾锅的效果。
将油倒入之后把锅给滑一下，然后再将油重新倒出来再加入新的冷油。
在别人看来，其实很像是脱裤子放屁，但其实里面的学问可大着呢。
紧接着就是倒入蛋清奶。
这个炒奶的过程十分注重火候，下锅的时候就要立刻转变成小火慢炒。
陈墨手中有食神锅铲和食神炒锅，两者配合下，这个蛋清牛奶完全没有一丝是粘在锅上的，反而因为炒制的原因逐渐浓缩起来。
等锅里面的蛋清开始凝结成蛋白，这个时候就可以下入之前过油的龙虾球。
龙虾球下锅后，立刻快速翻炒覆盖，让蛋白逐渐将龙虾肉包裹在其中。
就像是炒滑蛋的效果一样，雪白的蛋白包裹着雪白的龙虾球。
炒好的白雪藏龙就像是一团要融但却未融的雪团。
最后，陈墨再撒上些许揽仁碎末和火腿碎末在表面，因为这道白雪藏龙的口味是偏清淡的，所以撒上火腿碎末在上面可以增加一些不一样的风味。
这一次陈墨就没有去试味了，毕竟这白雪藏龙还是一个整体，一勺子下去就缺了一角，卖相就不好看了。
那蒜香骨就不一样，炸了那么多根，随便尝一根也无所谓。
装好了盘，陈墨便端着出去了。
其实如果是正常的话，这白雪藏龙应该要将那龙虾壳和龙虾头也蒸了一并放在盘子里，至少做个装饰也好看。
毕竟无论是什么样子的龙虾，熟透了，都是红彤彤的颜色。
这颜色喜庆，大伙儿们也喜欢，所以在很多粤东宴席上，龙虾这种带着喜庆标志的东西也时常会出现在餐桌上。
不过，这只是餐馆中一顿平平无奇的晚餐而已，对于陈墨来说，就是这么简单。
当林烨和杨增端着蒜香骨和白雪藏龙出来之后，洛洛立马指着白雪藏龙说道：“这道菜肯定是老板做的！”
“你这什么鼻子啊，竟然这都能猜出来？师傅都还在里面呢。”
杨增一脸好奇地看着洛洛，他早就知道洛洛爱吃，也好吃，但也没想到不用吃，就能分辨出自家师傅做的菜。
“嘿，那是因为你们都不会用牛奶做菜，反倒是老板，什么天马行空的做菜方式都有。”
洛洛一闻就闻到了牛奶的香味，但是这个世界上，牛奶还真的不多人喝，主要牛奶不煮而且不加糖的话，基本上就是养牛的农民才会喝，其他人的话，对这种农副产品反而不太在乎。
毕竟这个世界不一样，哪怕是农耕，也有不一样的牲畜使用。
牛的地位，自然也没有那么高了。
洛洛还是很讲规矩的，她就默默地坐着，等着陈墨出来，坐下，说大家起筷的时候，她才会动筷子。
毕竟陈墨才是一家之主，洛洛早就把这里当家了。
最重要的是，莎缇拉还坐在那边准备开饭，这就让人更加不爽了。
唯一比较淡定地，就只有伊诺和玛维了。
玛维虽然吃过陈墨的九转回魂大肠，但实际上，她并不在乎美食，哪怕是真的觉得好吃，但也不会特别在意。
毕竟这个世界上，还是有着不少人对吃食没有特别高的兴趣，在他们看来，吃食只是为了生存。
至于伊诺，那就是纯纯的涵养了。
陈墨坐下后，拿起筷子就说：“好了，辛苦一天，大家吃饭吧。”
“欧耶，吃饭~老板，这两道新菜肯定是你做的！”洛洛迫不及待地指了指蒜香骨和白雪藏龙。
“白雪藏龙还有点特征，但是这个蒜香骨，不至于那么明显吧。”
陈墨笑了笑。
“因为我晚上的时候看到了老板在用水去冲那个排骨，所以我就猜到了。”
洛洛振振有词地说出了自己的想法，这个想法没毛病，而且很是正确。
所以陈墨夹了一块蒜香骨给她。
“猜中了，奖励你一块蒜香骨。”
洛洛此时已经挖了一勺白雪藏龙放在碗里。
她认真地点头：“谢谢老板~”
对比蒜香骨，她更好奇这个白雪藏龙是什么味道的，有牛奶的原因，她觉得有可能是甜的，甜口的菜出现在餐桌上，也不算是什么稀奇。
不过当她将被蛋白包裹的龙虾肉放入口中时，才发现，这是一道咸甜口的菜。
咸甜口是先咸后甜。
牛奶的味道十分浓郁，但是蛋白却是以咸为主回味的时候能感觉到丝丝的甜意，滑滑嫩嫩的，口感就像是在吃嫩豆腐。
只要一口咬在龙虾肉上，就可以感觉到实打实的甜味了。
但那是鲜甜，来自于龙虾肉本身的鲜甜，因为本身过油了，所以虾肉是完全成熟了，吃起来弹性十足，搭配外面一层软糯的嫩蛋白，口感十分美妙。
所谓白雪藏龙，就是将充满弹性的龙虾肉藏进白雪之中。
在咀嚼的过程中，洛洛微微咬到了一些火腿，被唾液浸润的火腿香味快速散发，让口中原本只有盐和糖的味道变得更加丰富。
陈墨自己也尝了一口，果然是软滑香口带着爽脆。
吃起来的感觉也让人觉得有些奇妙，就是制作的过程中很容易翻车。
所以现在做的人才那么少。
毕竟如果蛋白焦了，或者是龙虾肉变色了，那这道菜就翻车了。
白雪藏龙很快就被瓜分完毕了，就连蒜香骨也没有被放过。
毕竟蒜香骨外脆内嫩，而且只有一条大排骨，吃起来每一口都是饱满的肉和肉汁，自然也就受到了大家的欢迎。
等大家吃得差不多的时候，陈墨才开口问：“今晚有谁想去精灵国度逛一下呢？”