这些东西吃起来，确实可以用开胃来形容。
幸好在座的三位评委都能够吃很多东西，毕竟都是修炼过的，矮人天生就能吃。
路易斯为了能多喝酒不醉，也修炼过，至于蕾丽是后来修炼才增加了食量。
所以到现在她们都还能继续吃。
不得不说，这个开场就已经很好了。
陈墨也另外准备了一份给艾佛森。
艾佛森看着杯子里奶白色的汤，用杯子装汤算不了什么新鲜玩意儿。
陈墨用的杯子，不过三指宽和高，所以其实并不大杯，看上去精致优雅。
一口便可以将杯子里的汤喝完，喝完之后艾佛森眉头微皱，汤的味道以及观感让他感觉十分奇妙。
要知道，陈墨的菜品中，汤品是极少的，所以艾佛森没想到陈墨这用杯子装着的汤竟然如此妙不可言。
然后再尝那馒头，依旧在水准之内，艾佛森没想到陈墨连面食都能做得如此之好。
不过此时的他还是充满信心，因为这只是开始而已。
洛洛端着三个盒子走了过来，然后一一打开。
盒子之中有五种颜色各异的小吃，都是一口的份量，虽然不多，但是作为前菜是再适合不过了。
“这是前菜·五色客家品味。”
陈墨指着那五款小吃说道：“青色这一款是沙姜青葱猪肚，赤色的是新鲜九节虾搭配客家紫金辣椒酱，黄色是客家盐焗鸡，白色的是香煎腊味萝卜糕，黑色则是黑金糯米糍。
请三位根据我介绍的顺序进行品尝。”
蕾丽对美食的要求最为严格，她知道陈墨很少会要求食客怎么品尝一道菜，但这么要求了，自然就是有自己的用意。
所以第一口自然是沙姜青葱猪肚。
新鲜的猪肚是略带嚼劲的，沙姜味道会搭配青葱在口中散发出一种浓郁但新鲜的香味，但蕾丽却吃出了猪肚原本经过卤制的味道，再配上沙姜青葱的味道，口感不显得腻歪，颇为爽口。
随后便是虾肉。
入口时蕾丽的第一感觉并不是辣味，别看这辣椒酱看似很红亮，但是入口时的辣味并不浓郁，反倒是蒜香溢满口腔，而辣味却刚好点到即止，提味的同时，并不会抢走虾肉的鲜味。
辣味很快就被缓冲过去了。
然后就是盐焗鸡。
盐焗鸡讲究的就是皮脆，蕾丽之前就品尝过了，但是在入口时，蕾丽还是发现了不一样的东西，这次的盐焗鸡不仅仅是皮脆，就连肉也是爽脆的口感。
浓郁的咸香完全冲淡了之前残留的辣味，甚至那种辣味还给盐焗鸡提了一下味。
蕾丽舔了舔嘴唇，还想继续再吃几块。
不过这盐焗鸡就是一口的量，所以蕾丽只能夹起香煎腊味萝卜糕，送入口中。
外面一层脆脆薄壳，咬开之后，便是爽脆的萝卜糕，是的，口感爽脆的萝卜糕。
但是当蕾丽咬到里面的腊味时，却发现那肉十分软糯，并没有想象中的硬。
所以吃起来反倒能够凸显萝卜糕的爽脆。
吃完之后，便是最后的糯米糍。
糯米糍是一道甜品，作为前菜的结束也是刚刚好。
蕾丽夹起黑色的糯米糍，忍不住抬头问陈墨：“你往里面加了什么？”
“你吃吃看不就知道了吗？”
蕾丽看了看纯黑色的糯米糍，一口咬下，浓郁的流沙蛋黄汁便从糯米糍的内部往蕾丽口中涌进。
正所谓黑金糯米糍，当然是黑中带金了，糯米糍的味道并不重，但是里面的流沙酱味道却很完美，将原本没什么特别味道的糯米糍也变得充满甜味。
“这个太奇妙了。”蕾丽将剩下的半块糯米糍全部塞入口中。
陈墨笑了笑，其实就是流沙包的包子变成了糯米糍而已，只不过陈墨并没有在这个世界做过流沙包。
但是现在这种设计做出来，味道确实很不错。
洛洛给艾佛森也端上了一盘前菜。
不过陈墨自信不回头，根本不需要看艾佛森的表情，他轻轻拍掌，绘梨衫便端上了接下来的两道菜。
一个是用炖盅装着的汤品，而另外一个则是用两个长柄勺子装着的精致豆腐，豆腐中心有着一块肉。
“接下来的这两道菜的名字是豆腐·季节炖汤以及客家酿豆腐。”
客家菜中，豆腐是一个十分重要的角色，而酿豆腐更是重中之重。
“这一道炖汤，是我用元贝、花旗参、鸡、腊猪蹄熬出的清汤，里面再放入一块文思豆腐，而酿豆腐之中的馅料是用我猪肉剁成的嫩馅，里面还有着不一样的惊喜，可以随意品尝。”
陈墨讲解后，便张开手臂，让蕾丽他们开始品尝。
随意品尝的意思就是不用去想先吃哪一款，想先品尝就品尝什么。
托尔看着两个勺子上的豆腐，忍不住说道：“陈老板，这也太少了吧，还不够我塞牙缝呢。”
陈墨笑着说：“这是套餐，自然是这样安排，大不了你今晚多点几个菜？”
路易斯揭开炖盅的盖子，看着那散开的文思豆腐，便忍不住说道：“实在是太妙了，陈老板的刀工果真是神妙，真让人舍不得下手去品尝，生怕会破坏这种艺术品。”
文思豆腐陈墨并没有将其放在菜单上，而且文思豆腐的技巧都在刀工上，关于味道上并没有多突出，不过此时用于装饰这盅炖汤，却再好不过了。
和之前雪白的猪肚鸡汤不一样，这炖汤颜色透明清澈。
但是从涌上来的香味可以闻出，这汤的味道不一样。
路易斯舀起了一勺，勺子里半勺是豆腐，还有半勺是汤，喝上一口，顺滑的豆腐丝连同汤一同掠过敏感的舌头。
“唔~这个汤，鲜美浓郁，虽然汤水清澈，但是味道比想象中的还要浓郁。”
这是因为陈墨将这个汤吊过好几回，也滤过很多次，这样就可以保证汤的颜色是清亮的，最后才放入炖盅里面与文思豆腐一起炖煮。