門外，預定銀耳燉雪蛤的客人陸續到了，張陽急匆匆走在最前面，葛亮不慌不忙在中間，王小胖磨磨蹭蹭落在後面。
張陽不住地回頭叫一聲：“王小胖，你給我走快點，一會兒還要趕路呢”
王小胖停下來，嘴裏憤憤地說：“腳疼，快不了”
張陽在前面聞到了椰奶的香味，衝着他倆喊：“燉雪蛤已經好了，你不想早點喫嗎”
王小胖聽到喫字，不由自主地加快了速度，竟超過了葛亮，第二個進了門。
“尼妹的，真是個喫貨”葛亮說着，跟在王小胖後面進了門。
進了店，他一眼看到了嚴翠山，正聚精會神朝廚房裏望，哈喇子滴了半尺長。
“嚴叔叔，你早就到了”葛亮笑着打招呼，嚴翠山好像沒有聽到，眼睛直勾勾地盯着鍋裏，看那被墨非攪動的晶瑩透亮的雪蛤。
“嚴叔叔”
葛亮提高了三個調門，終於把嚴翠山“喚醒”了。
嚴翠山用紙擦擦嘴巴，笑着說：“小亮什麼時候來的你也訂銀耳燉雪蛤了嗎”
葛亮並沒有在意嚴翠山的老糊塗，悄悄地問：“嚴叔，我昨天不知道是燉雪蛤，聽說這玩意女的吃了纔好，我們喫不會有什麼副作用吧”
嚴翠山突然繃住了臉，“年輕人最好不要喫，你那份叔叔就勉強代勞吧。”
“叔，聽說你自己訂了兩份呢，不怕喫壞嗎”
“你叔我這把年紀了，多喫幾份沒問題的”
葛亮瞅見張陽在使眼色，笑笑說：“我媽一直想生個女孩，大不了喫完雪蛤我變個性去”
“臭小子，拿你叔開涮是嗎”嚴翠山舉起手，輕拍了葛亮一下。
這時，店裏涌進來一羣娘子軍，楚落從酒居里搬出一摞塑料凳子，一一擺好。等大家坐好，墨非開始盛碗了。
冒着熱氣的銀耳燉雪蛤擺到嚴翠山面前，他先深深吸了一口熱氣，像是爲了打開味蕾而提前做的預熱活動。
熱氣順着鼻腔進入肺裏，他突然覺得被寒冬侵襲的陳年老肺煥發了生機，呼吸更加低沉悠長了。
這一定是錯覺。嚴翠山是相信科學的人，即使有食補一說，也不會如此神奇，能將菸草破壞的肺修復好。
像在聖山寺廟裏朝聖的信衆，他整了整衣服，調整好坐姿，神情莊重地拿起勺子，輕輕舀了半湯勺，慢慢送進嘴裏。
入口是濃香的椰奶味道，把湯水和銀耳吞嚥下去，嘴裏就只剩下柔軟滑膩的雪蛤了。
他並沒有咬，只用舌頭輕輕一裹，雪蛤化了，但化得不是一灘水，而是無數顆圓潤光滑的小珠子，彷彿有了生命似得，在口中舞蹈
這是蘊含着能量的生命之舞，好像凝聚了雪蛤的魂
他嚥了下去，生命之花在食道、胃裏燦然開放，整個衰老的機體像被激活，臉上立刻現出紅潤來。
“活着真好”
嚴翠山感嘆着，一碗雪蛤，轉眼就已經成了空碗。
另一碗也擺在他面前，他竟有些捨不得喫，而是看着廚房裏的墨非，問道：“墨老闆，以後還會有這道甜品嗎”
“那就好”
再無留戀，他端起另一碗，唏哩呼嚕幾口喫的精光。
“墨老闆，這銀耳也很好喫啊”他這纔想起還有銀耳在湯裏。
“是的嚴先生，這朵銀耳是野生的，就在蜀地通江。”
嚴翠山愣了，野生銀耳很罕見，來自原產地的更是稀有，怪不得味道清幽、顏色漂亮，即使被水泡發後，也能呈現出金黃色的底子。
“這麼一大鍋，只用了一朵嗎”
“不，是半朵兒”
嚴翠山歎服，也只有這樣的銀耳，才能配上極品的北極雪蛤
張陽看着眼前的空碗，升起了一種悵然若失的感覺，“這麼好喫的東西，我爲什麼不留下一口細細地品呢”
那種入口的綿柔，舌頭劃過的絲綢般的柔膩，突然爆開的驚喜，使他深深迷醉了
王小胖現在很想服一味藥後悔藥。
如果有人問，喫一碗銀耳燉雪蛤需要幾步，王小胖的答案是兩步，第一步張開嘴巴，第二步全部倒進去。
作爲偷喫過雪蛤的人，他還以爲這個雪蛤跟以前喫的一樣，甜甜的湯水，嚐起來有些發腥的味道，泡成肥膩的白色，透着一股子洗不掉的氨水味
直到嚥下去才發現，自己大錯特錯。沒有嚼的雪蛤，順着嗓子眼流進肚子裏，中途居然自動化爲了水珠，那種奇異的感覺還是第一次遇到。
葛亮碗裏還剩下一些，他伸出舌頭一點一點地舔着，每一次不敢舔太多，生怕不小心都舔進去。
王小胖盯着他看，心裏打着主意，如果你不是用舌頭舔過的，我一定要給你搶過來。
顏如玉預定的五碗銀耳燉雪蛤，除了自己留下一份，其餘的四份都贈給了自己美容院的大客戶。
她嚐了第一口，生出的念頭也是後悔，這樣好喫又營養的東西一碗哪夠呀。不過，她看到四位大客戶一臉的驚喜，和連聲地稱讚，心裏清楚這些錢花的很值。
任佳麗和她的媽媽，坐在後排的塑料凳上，端着碗拿着勺子，不停地往嘴裏扒
張陽終於醒過神來，拉着王小胖衣服說，“時間到了，咱們快走吧。”
王小胖不甘心，“我還得問問墨老闆，他肯定有新菜”
拗不過王小胖，倆人來到廚房門口，王小胖問道：“墨老闆，你還有新菜嗎”
“有的，烤羊腿。”墨非回答。
“耶”
王小胖伸出兩根胖胖的手中，做出v字造型，“張陽，胖爺我說的沒錯吧，墨老闆肯定會有新菜。”
“不過，得下個月5號才能預定”墨非補充。
“什麼爲什麼要等到5號呢，今天晚上不能做嗎”王小胖聽說是烤羊腿，嚥着口水問。
“不能。”墨非回答。
“你”王小胖欲哭無淚，耷拉着腦袋出了店門，張陽趕緊跟上，還不忘喊一聲：“葛亮，我們走了，你不用送。”
葛亮連頭都沒擡，繼續舔着所剩無幾的碗底。