聽到墨非的聲音，張兮兮的語調立刻變了，更加溫柔可親。
她與範寒寒通過幾次電話，範寒寒聽說有北極雪蛤，興奮地表示一定要喫到，即使到滄海去喫也可以。
“墨老闆真對不起，我是張兮兮，又來麻煩您了”她擺出了前所未有的低姿態。
“不麻煩，張小姐還有什麼事嗎”墨非問。
“我想訂銀耳燉雪蛤。”
去消費還得求人，這對於張兮兮絕對是頭一遭。
“明天的20份已經賣完了。”墨非回覆她。
“後天呢”張兮兮緊接着問。
“張小姐，元旦之前太忙，要喫的話請等到1月5日之後吧。”
張兮兮沉吟着，過了元旦範寒寒要去劇組拍戲，起碼要半個月纔有時間，哪有空去滄海。
“後天真的不行嗎”張兮兮的聲音近乎哀求。
“真的不行。”墨非很爽快地拒絕了。
掛了電話，張兮兮趕緊向範寒寒彙報，範寒寒也愣了，“兮兮姐，你辦事向來乾淨利索，怎麼這個小事反而辦不好呢”
張兮兮啞口無言，那個可惡的墨老闆金錢開道不動心，威逼利誘不動心，軟語相求也不動心，況且又遠在幾百裏外的小城，無法親自上門，她實在是一籌莫展。
“元旦後我暫時不去劇組了，跟導演就說我病了”範寒寒被譽爲藝人模範，她從未請過假、歇過班，這還是頭一遭。
“這個合適嗎”張兮兮問。
“你覺得我的臉還能看嗎”
晚上，送走喝完半仙神量酒的客人，墨非熬了最後一付中藥，忍着泡完舌頭。
正要上牀休息，舌頭突然疼起來，像有把小刀在一點點地刮肉。他趕緊跑到衛生間鏡子前，伸出舌頭看，只見上面那層黑乎乎的外皮開始脫落了。
他伸着舌頭，輕輕揭下脫落的黑皮，下面露出重新長出來的新表皮，粉嫩嫩的像嬰兒的舌頭一樣。
舌頭蛻皮新生，代表神舌術初級篇已經大成，他迫不及待進了廚房，從藍色水晶櫥櫃裏翻出了一枚滷蛋，咬了一口。
哇
墨非驚歎起來，就像多年的近視眼戴上眼鏡，終於把眼前的一切重新看得清楚。
他清晰地感受到滷蛋裏各種不同的味道，相互交織在一起，卻有涇渭分明。
細細地品着滷蛋，一些極細微的不足都被他嚐了出來。
“原來滷蛋浸泡的時間有些長，味道稍鹹了些”
“哦，蛋黃還有一絲腥味，下次要加上一塊陳皮進去”
系統的聲音傳了出來，像一個奸商在他耳邊嘮叨着：“宿主，你的神舌術已有小成，改進菜品後，可以適當提高價格的。”
“不必了，他們都是老顧客，不忍心再漲價。”
系統頓時對他刮目相看，“嘖嘖，想不到宿主也是有良心的人”
“我呸你才發現嗎”
“對了宿主，你的烤羊腿還沒有領取，不要等過期哦。”
墨非領取了烤羊腿，拒絕了系統試做一下的要求，倒頭便睡。
第二天早飯前，墨非在門上又貼了一個告示，排隊的人羣立刻騷動起來。
“排在前面的朋友，墨老闆寫的什麼，你們大呼小叫的。”隊伍後面有人在大聲問。
“壞消息”前面的人迴應。
“不是歇業，是從明天開始，預定菜品和酒類全都要暫停”
“不會吧我還想預定明天的河豚呢。”有人失望的說。
“半仙神量酒啊，我錢都準備好了，什麼時候才能喝到你呀”有人發出感慨。
“墨老闆也太任性了吧，怎麼變來變去的。”
“你們懂什麼，墨老闆要參加全市美食大賽，他總得準備準備呀。”有人說出了實情。
“憑我們墨老闆廚藝，他還用準備嗎”
“對呀，墨老闆要不是冠軍，我第一個不服”
“到時我們都去現場支持墨老闆，好不好”
“好”頓時，人羣裏爆發出一陣叫好聲。
墨非爲了備戰全市美食大賽也是拼了，把最賺錢的預定菜品和酒類都停下來，擠出的所有時間，都用來練習雕工。
整個下午，他就坐在店裏雕着小冬瓜。
冬瓜裏面被掏空，被他做成了冬瓜盅。外邊的皮進行鏤空，正在雕刻一幅簡單的年年有魚圖，大鯉魚已初具形狀，小胖娃娃憨態可掬，看上去雕的有模有樣。
還不到4點半，嚴翠山敲開了門。
“墨老闆在忙呢，我這一天坐立不安，就等着兩盅銀耳燉雪蛤了。”他神色急切，脖子裏一條青筋若隱若現，瞧他的樣子，恨不得立刻喝了才過癮。
美食家，從另一個方面講，其實就是饞鬼，對於沒喫過又即將喫到的美食，那份迫切就像有隻蟲子在心裏撓癢癢。
“嗯，請坐下稍等一下，正在鍋裏燉着呢”墨非又坐下繼續雕刻。
嚴翠山哪裏坐得住，他湊到墨非跟前，指着冬瓜說：“雕工之道，在於心中有溝壑，就像做文章，要提前謀篇佈局。墨老闆，恕我直言，你這個冬瓜盅雕成了也是次品，不如重新來過。”
墨非本來雕的很有激情，嚴翠山的一席話像一盆涼水澆下來，涼了半截。
“嚴先生懂得雕刻”墨非擡起頭問道。
“略知一二。”嚴翠山頗爲自負，他曾師從於雕工大師谷一先生，雖半路棄學，根底還在。
墨非本來心裏有氣，看到嚴翠山的表情，他問：“請嚴先生賜教。”
嚴翠山呵呵一笑，“賜教談不上，我老師曾說，雕刻要先有大局，其次纔是傳神，再次之是細節。我看你雕的這個冬瓜盅，糾纏於細節，雕成後風格會前後不搭”
“當年我師曾說，在食材上雕刻最難，要根據食材的形狀先行構思，然後才下刀。他老人家曾經在一顆水蘿蔔上雕出了清明上河圖，當真是鬼斧神工。”
墨非驚呆了，清明上河圖那麼多人物和場景，一顆水蘿蔔怎麼雕刻的下呢看來雕工一道，裏面學問大的很。
兩人又交談了一會兒，墨非受益良多。
這時，鍋裏開了，嚴翠山趕緊住嘴，示意墨非去廚房瞧瞧。
墨非揭開了鍋，空氣裏有一股銀耳的淡香，他輕輕攪動幾下，倒入了椰奶，放十幾顆冰糖，調成了小火。
“墨老闆，雪蛤用純淨水泡發的嗎”
“用的蒸餾水。”
“泡發了多少倍”
“150倍。”
“啊”嚴翠山嘴巴都合不上了，150倍的泡發比，充分說明雪蛤的質量之高。
他嚥了口水，接着問：“墨老闆，還有多長時間能喫到”