“快看，墨老闆也備着食材呢，跟他的一模一樣”有人因爲激動喊出了聲。
嚴翠山張大了嘴巴，有些不敢相信自己所看到的。
這個季節冬筍易得，鮮嫩的雞樅、竹蓀卻無處可覓。連司徒馬的雞樅和竹蓀都是乾製品，墨非卻拿出了最新鮮的，還帶着菌香味呢。
墨老闆太牛掰了
賀玄玄愣了愣，隨即神色一黯，“墨非，即使選用最鮮嫩的食材，你也贏不過表哥的，他從小就學會了這道菜呀。”
司徒馬看到後非常驚訝，用新鮮的菌子做這道菜，口感更加出色，味道當然也更鮮美。不過，他並不是很在意，畢竟自己在做這道菜的時候，墨非還在喫奶呢。
食材新鮮方法不對，照樣做不出好喫的傍林鮮。
傍林鮮，顧名思義，主要是圍繞“鮮”字做文章。
古人取泉水爲湯，掃竹葉爲薪，挖筍子爲菜，用豬油做底，直接煮出竹筍的鮮味來，席地而坐，大口啖之，滋味無窮，要的就是那份融入自然、天人合一的意境。
經他爺爺司徒宇改造之後，這道菜加入了提鮮的雞樅、竹蓀和飛龍等食材，葷素搭配，營養更加合理，味道也變得鮮上加鮮。
此刻，他鍋裏的飛龍還在煮着，雞樅菌、竹蓀已發泡的差不多了。冬筍還沒有切，如果切得早了，冬筍表面氧化後，營養會流失，口感也會變差許多。
這些都是做菜的細節，一般廚師不太在意，以爲早點準備好能節省時間，豈不知切早的冬筍，口味已然變得截然不同了。
這邊墨非也開始準備做菜，煮上飛龍骨架後，他不知從哪裏拎出一個袋子，向門外走去。
“墨老闆，你袋子裏是什麼東西”肖巖好奇地問。
墨非笑了笑，“哦，是竹葉。”
“竹葉”
在場的人都愣住了，用竹葉做什麼難道竹葉也能做菜嗎
大家腦門上都寫着一個大大的問號。
墨非並沒有止步，一直走到門外鋪好竹葉，升起了火堆。
場面有些混亂了，楚落、餘小魚還有幾個顧客跟着跑出去看，只見墨非正在烤冬筍，被火苗一薰，冬筍上冒着絲絲白氣。
“墨老闆又在整什麼幺蛾子”肖巖趴在窗口看。
嚴翠山也按捺不住，站到他旁邊看，邊看邊若有所悟的樣子，“墨老闆這個人太聰明瞭，他到底是怎麼想到的呢”
“啊嚴老，您又看出什麼來了”肖巖瞪着眼睛問。
“天才的想法你一會就懂了。”嚴翠山淡淡地回答。
賀玄玄坐着沒動，從墨非拿着竹筍和竹葉出去，她就知道他想幹什麼，皺了半天的眉頭終於漸漸舒緩了，臉上重新綻放出鄰家女孩的微笑。
“這個傢伙，還真是有些想法呢”
嚴肅的比賽氣氛消失了，屋裏變得亂騰騰的。司徒馬一扶額頭，嘆道：這傢伙怎麼什麼都有，連竹葉也備着。
他突然想起大門口那幾叢鬱鬱蔥蔥的竹林，又嘆了口氣，“果然有地利之便呀”
屋外，冬筍烤過之後很快變得黑黝黝的，還散發出一股清甜的炭糊味，但這還不夠。墨非又把它們埋在竹葉的灰燼裏。待火星散滅，又將它們扒出來，冬筍變得小了一圈。他挨着剝出來，只留下裏面嫩黃的竹筍芯。
在他們心裏，墨老闆做菜，永遠讓人摸捉不透，出乎意料又在情理之中，暫時看不懂沒關係，等謎底揭曉的那一刻，總會有一種懸念已解的滿足感。
司徒馬的高湯已經做好，舀出一碗來繼續浸泡雞樅菌和竹蓀，其他的都倒入鍋裏，放入冬筍塊小火燜着。
不久，鍋裏咕嘟咕嘟冒起了泡泡，他先後放入雞樅菌和竹蓀，又切了飛龍肉塊放進去，繼續小火煮着。
墨非那邊，高湯也已做好，他從拿出幾截毛竹來，着實又讓大家吃了一驚。
“墨老闆的傢伙什真是層出不窮，他是怎麼琢磨的”肖巖一雙眼睛看得入神，嘴巴卻不閒着。
“嗯，又是一個創新這這難分難解了”嚴翠山已被墨非的舉動完全震撼。
“哼，什麼難分難解，分明是我家老闆勝人一籌”餘小魚聽不下去，直接反駁。
“沒錯，現在墨非確實勝他一籌。”賀玄玄繼續補刀。
聽小師姑這麼說，嚴翠山老臉一紅，訕訕地笑着說：“師姑，你到底幫哪一頭呢”
賀玄玄臉皮一緊，露出冷冰冰的眼神，看了嚴翠山一眼，“什麼這頭那頭，誰的技法出衆、菜品好喫我在哪頭”
說話間，三個毛竹筒已經封好，墨非將它放入蒸鍋裏，大火開蒸。
司徒馬看到竹筒出現，心裏突然一緊，這哪像頭一次做這道傍林鮮，分明已經喫透了此菜的精髓，比自己的做法更有創意，也更符合“傍林”的要旨。
放入竹筒中蒸煮，不僅是“傍林”了，其實已與“林”合而爲一，真正達到了古人“天人合一”的境界追求。
相比之下，自己的做法太普通、太簡單、太沒有創意了
想到這裏，司徒馬心底頓生警兆，“我這是怎麼啦比賽還沒有結束，他炫技般的做法就快要擊敗我了不行，我不會輸的”
時間一分一秒過去，兩人幾乎同時關了火。司徒馬快速盛出來，放在一個大瓷碗裏，熱氣氤氳，香味撲鼻，不愧是星級大師司馬宇的創作，只聞上一口香氣，就讓人遐想不已。
墨非也打開封口，輕輕倒入瓷盆裏，一股香到極致的味道快速衝過來，所到之處，無人不震驚，無人不留口水。
那不是單純的香，裏面有清香、柔香、肉香、甜香，雞樅菌和竹蓀鮮嫩的香。異香襲過之後，竹子的清香味又漫上來，一點一點滲透到人的肺裏。
清冷的夜，聞到這股味道，又聽見遠處狗吠聲，樂食坊陷入了安靜。
大家好像進入了一種悠悠的思緒裏，曬得噴香的帶着陽光味道的被子，有小小的人兒躲在裏面，同樣聽到外邊遙遠的狗吠聲，在昏黃的燈光下，媽媽忙碌明早的飯菜。
沒錯，鼻端彷彿嗅到了飯菜的香味，飯菜雖然普通，但是記憶已刻在每個人的基因裏，永遠都抹不平、忘不掉。
直到墨非把那盆傍林鮮端上來，大家才紛紛從思緒中醒來。嚴翠山已淚流滿面，他想起了離世的母親，再也不會給他做飯了
兩份傍林鮮擺在大家面前，從外形看不分伯仲，但只要聞上一聞，大家心裏已然有了分曉。
品嚐完之後，肖巖差點酥軟掉，他指着墨非的那一盆對司徒馬說：“這份纔是傍林鮮，其他的我全不認”