點心是有錢人家的零食，她們這種窮苦人家可喫不起
蘭花不必說，她生下來沒多久姜大山就累得病倒了，家裏的日子很苦，買點心喫不可能的
可就是招弟她們喫點心的次數也屈指可數，還是那種極常見的法餅和硬麪芝麻餅。
姜有財向屋外看了看日影：“你們幾個小傢伙別急嘛，等喫過午飯咱們再做點心。”
蘭花幾個都幫着姜有財做飯。
姜有財見她們性急的模樣，心想，中午就是做山珍海味她們也沒心情喫的，於是只簡簡單單的炒了幾個青菜。
果然，蘭花幾個喫得心不在焉，很快就喫完了，然後盯着姜有財她們喫，希望她們快點喫完。
等姜有財她們喫完了，蘭花幾個就都幫着收拾碗筷。
周氏笑着搖頭：“你們幾個今天格外勤快。”
收拾了碗筷，蘭花幾個就扯着姜有財的袖子說道：“哥哥，現在可以開始做點心了吧。”
“好好，我馬上動手做，我再不動手做，你們可要急炸了。”姜有財開始鼓搗起來。
沙琪瑪，豬耳朵，翻餃，她前世最喜歡喫的就是沙琪瑪，所以最先嚐試的也是沙琪瑪。
按照書上記載的，沙琪瑪做起來並不難，她前世還一直以爲沙琪瑪做起來很難。
第一步，在麪粉裏打入適量的雞蛋，用筷子充分攪拌，然後揉麪，讓雞蛋和麪粉均勻混和。
揉好的面後，在麪糰上蓋上布，讓麪糰醒大概一刻鐘左右。
等面醒好之後再揉一會兒，讓面更勁道蓬鬆。
取一部分揉好的面用擀麪杖擀得儘量要薄，然成切成長度大概爲兩寸的細麪條，撒上生粉防粘。
鍋中放油，小火，放入麪條，分批炸，只要麪條變色就可以撈出。
炸好的麪條，備用；
鍋中放入糖，再倒入適量清水，接着放入適量的麥芽糖放入鍋中；
大火煮開，要不斷攪拌，熬到糖漿開始稠；
這時整個空氣裏都是糖的甜香味。
然後轉小火，繼續攪拌，熬到糖漿會有拔絲的感覺纔算熬好。
將糖漿倒入炸好的麪條中快速攪拌，讓麪條均勻的粘上糖漿，趁熱倒入一個烤盤裏，將另一個烤盤扣在上面，壓緊，放涼了就可以切塊了。
姜有財又如法炮製了一盤沙琪瑪，四個烤盤用完了。
夏天熱食物冷得慢，姜有財沒有管那兩盤沙琪瑪，讓它們慢慢冷卻，她動手做豬耳朵。
豬耳朵做起來很簡單，拿一個飯盆，倒入麪粉，打兩個雞蛋，加半勺泡打粉，幾大勺白糖用筷子攪拌。
雖然這個架空的古代並沒有泡打粉，但是姜有財的空間裏有，所以這些都不是事。
把麪粉和雞蛋、泡打粉白糖攪勻後就揉成麪糰後，然後放在一旁醒一刻鐘左右。
然後再拿一個盆倒入紅糖，半勺泡打粉，加入溫水化開，不用倒入太多水，夠和麪就可以，再把麪粉往裏面倒，攪拌揉和，揉的差不多了，也放在一旁醒一刻鐘左右。
桶裏加紅糖的麪糰醒好之後，將面揉得更光滑，也再醒一刻鐘。
加了白糖的白色麪糰再次醒好後打開，擀成長方形薄片。
加了紅糖的麪糰醒好後打開，也擀成長方形薄片。
把白糖的面片上面撒上少許的水抹均勻，放上紅色加糖的面片，壓一下，再用擀麪杖擀均勻後，再撒一點水，從一邊捲起來，慢慢的卷，中間切開，醒上半個時辰才能進行下一步。
這麼長時間了，沙琪瑪差不多都冷了，姜有財揭開壓在上面的那個烤盤，用刀切成一個個大小差不多的長方形。
蘭花幾個在一旁看得只吞口水。
廚房外有好幾個小腦袋在探頭探腦。
他們是寶威兄弟幾個，在姜有財開始油炸時就被油香味吸引過來了。
姜有財把切沙琪瑪剩下的邊角餘料拿起一些自己和蘭花幾個嚐了嚐，和她前世的沙琪瑪一個味道，鬆軟香甜、入口即化，老少皆宜，而且顏色也好看。
蘭花和桂花喫得眉開眼笑，嚷嚷着好喫。
寶威幾個涎着臉也廚房門口饞兮兮地喊：“有財哥，給我們也嘗一點吧。”
“想喫我的東西就叫我哥，從我這裏撈不到好處就叫我短命鬼我有東西也不會給你們喫快滾不然我拿到砍你們”姜有財提起寒光閃閃的菜刀往廚房門口走去。
寶威幾個慘叫一聲，全都逃回了自己家。
現在他們都有些怕姜有財，這傢伙把他們的娘都收拾的那麼慘，何況他們
寶威兄弟幾個逃回去沒多久，熊氏就站在自家門口指着姜有財家的廚房跳腳大罵，無非是指責姜有財心如蛇蠍，家裏做了好喫的，她幾個弟弟都要到跟前了，她都不給一點
牛氏在姜有財那裏吃了好幾次虧，在一房煽風點火：“人家那就是一白眼狼，三弟妹，你罵是沒用的。”
她故意說罵沒用，是暗示熊氏直接動武力，可是熊氏沒那個膽
姜有財今日不同往惜，動不動就請里正村老族長給他撐腰咧，而且他能說會道，里正他們都買他的帳
熊氏摸摸自己還沒消腫的臉，冷聲道：“那二嫂幫我去打那個短命鬼”
她又不是傻子，會聽不出牛氏想利用她對付姜有財
牛氏面色一滯：“人家又沒惹到我，我去打人家，那不是讓人捏短處嗎我是爲你好，你不領情也就算了，當我沒說”說着2，水蛇腰一扭就回了自己的屋裏。
姜有財根本就不理外面的謾罵，見蘭花幾個喫完了，又每個人的小嘴裏塞了一些零碎的沙琪瑪，把剩餘的裝在一隻碗裏讓蘭花她們拿去給周氏她們都嚐嚐，看好不好喫。
她切第二盤沙琪瑪時，招弟幾個都走了進來，一臉驚喜道：“你這叫什麼來着哦，沙琪瑪，做的可真好喫”
蘭花幾個也跑了進來，那個裝着邊角餘料沙琪瑪的碗已經空了。
姜有財就把另一盤沙琪瑪的邊角餘料裝在碗裏讓她們去廚房門口喫，廚房裏太熱了，她怕她們受熱了，然後問招第幾個姐姐：“這點心拿去送人不丟人吧。”