“我的歌唱得還可以啊，起碼不會跑調。你問的是什麼意思啊”市委副書記、市長盧向陽問。
“晚上喫飯結束後，我們可不可以搞一場唱歌比賽，喊一下，醒醒酒啊”我說。
“怎麼比”
“市政府隊，企業隊，月光縣隊，每個隊派出四名選手，每個選手唱一首歌，請評委規規矩矩打分，哪個隊得分高，哪個隊就是冠軍。”我說。
“市政府隊就由市長您、熊主任和環保局、水務局的兩個局長組成。企業隊由縱捭集團的沈主任、洪部長和天行健公司董事長梁剛、海水集團董事長陳涼組成。我們月光縣隊，由四名縣委常委組成。您覺得怎麼樣”
“好啊，我沒問題啊。”
“美中不足的是，現在中央要求嚴，我們得嚴格執行中央的規定，不能發獎品獎金，只能是精神鼓勵，自娛自樂。但比賽成績絕對公平、公正、公開，一切憑實力說話。”我說。
“行。”盧市長說。
“市長贏了，我們拍手歡迎。如果市長輸了，可不能對我們打擊報復，給小鞋我們穿啊。”
“就是要給你小鞋穿。”盧市長笑着說。
我和盧市長回到了會議室。
“梁總，上次省裏來人，對你的茶讚不絕口。這次，你有什麼好茶給市長喝，讓我們沾沾光啊”我說。
“都是臨時在地攤上弄來的，哪有什麼好茶啊”天行健公司董事長梁剛說。
“梁總什麼時候變得這麼謙虛了是不是市長這麼大的官來了，把你嚇住了啊”縱捭集團黨委委員、黨委辦公室主任、礦業公司工作組組長沈寧西說。
“我哪是什麼官啊，我就是你們的勤務員而已。”盧市長說。
梁總指着應姍紅說：“這位就是我們專門請來的茶藝師，也是我們新淩河大橋的形象代言人、縣一中的英語教師應姍紅老師，先請她簡單地說一下怎麼喝茶品茶吧。”
應老師說：“茶要喝得有味道，必須要慢慢品。品茶講究審茶、觀茶、品茶三道程序，我把三道程序簡單地說一下。第一是審茶，審茶是指泡茶前要先審看茶葉，內行人一眼就能分出綠茶、紅茶、花茶、青茶、黃茶、白茶、黑茶等不同的種類來。”
應老師說：“更講究的還可以分出明前、雨前、龍井、雀舌等。什麼茶用多高溫度的水，沏、衝、泡、煮方法各不相同，味道也各不相同。”
應老師說：“第二是觀茶，觀茶是看茶葉的形與色。茶葉一經沖泡後，形狀就會發生很大的變化，幾乎會恢復茶葉原來的自然狀態，特別是一些名茶，嫩度高，芽葉成朵，在茶水中亭亭玉立，婀娜多姿。”
應老師說：“有的則是芽頭肥壯，芽葉在茶水中上下沉浮，猶如旗槍林立。茶湯此時也會隨着茶葉的運動而徐徐展色，逐漸由淺入深，由於茶的種類不同而形成綠色、黃色、紅色此時此刻，觀茶形賞茶色，才讓人賞心悅目。”
應老師說：“第三步纔是品茶，品茶既要品湯味還要嗅茶香。嗅茶香先是幹嗅，即嗅未經沖泡的幹茶葉。茶香可分爲甜香、焦香、清香等，茶葉一經沖泡之後，其香味便會隨之從水中散溢出來，此時便可以聞香了。”
應老師說：“我們先來第一步，審茶。”
應老師站了起來，拿着裝有茶葉的小蓋碗，讓每一個人邊看邊聞。
看聞結束後，應老師說：“請各位領導猜一下，這是什麼茶”
“這還要猜啊，一看就是鐵觀音。”縱捭集團生產經營部部長、礦業公司工作組副組長洪旺盛說。
應老師說：“這位領導說的對，就是鐵觀音。我國大部分地區是季風氣候，春溫、夏熱、秋涼、冬寒，四季極爲分明。一般來說，春飲花茶。”
“我也常常聽說，春天要喝花茶，你能跟我們說說原因嗎”市政府辦公室主任熊運弢問。
“可以啊，春天春風復甦，陽氣生髮，給萬物帶來了生機。但人們卻普遍感到睏倦乏力，表現爲春困現象。喝花茶，能緩解春困帶來的不良影響。花茶甘涼而兼芳香辛散之氣，有利於散發積聚在人體內的冬季寒邪、促進體內陽氣生髮，令人神清氣爽，可使春困自消。”應老師說。
“什麼花茶最有名呢”熊主任問。
“花茶是集茶味之美、鮮花之香於一體的茶中珍品。它是利用烘青毛茶，及其他
茶類毛茶的吸味特性，和鮮花的吐香特性的原理，將茶葉和鮮花拌和窨制而成，以茉莉花茶最爲有名。這是因爲，茉莉花香氣清婉，飲之濃醇爽口，馥郁宜人。”應老師說。
“那夏天就是飲綠茶了”熊主任問。
“對，夏飲綠茶。夏日炎熱，驕陽似火，人在其中，揮汗如雨，人的體力消耗很多，精神不振，這時以品綠茶爲好。因綠茶屬未發酵茶，性寒，寒可清熱，最能去火，還能生津止渴，消食化痰。”應老師說。
“綠茶營養成分較高，還具有降血脂、防血管硬化等藥用價值。這種茶沖泡後水色清冽，香氣清幽，滋味鮮爽。夏日常飲，能清熱解暑，強身益體。”應老師說。
“那哪些綠茶最有名呢”熊主任問。
“綠茶中的珍品，有浙江杭州獅峯的龍井，湯色碧綠，清香宜人，被譽爲中國綠茶魁首。江蘇太湖的碧螺春，茶色碧翠嫩綠，香氣濃郁。安徽黃山毛峯，茶味清香。”應老師說。
“那秋天喝什麼茶呢”熊主任問。
“秋飲青茶。秋天，天高雲淡，秋風蕭瑟，花木凋落，氣候乾燥，令人口乾舌燥，嘴脣乾裂，中醫稱之秋燥，這時宜飲用青茶。我們現在喝的就是青茶，也是按照季節喝的茶。”應老師說。
“那什麼青茶最有名呢”熊主任問。
“青茶也叫烏龍茶，常見的烏龍茶名品有福建烏龍、廣東烏龍、臺灣烏龍，以閩北武夷巖茶、閩南安溪鐵觀音最爲著名。烏龍茶很多以茶樹品種分類，有鐵觀音、奇蘭、梅佔、水仙、桃仁、毛蟹等。”應老師說。
“冬天是不是喝紅茶啊”熊主任問。