飄天文學 > 都市絕品狂兵 >第142章 我是糕點師
    薩奇的表現完全摧毀了唐磊和李娜的世界觀,天啊,薩奇大師居然給秦浩行禮還免單兩個人已經不知道說什麼好了。

    秦浩笑眯眯的說道:“薩奇大師不用過謙,其實你已經算是不錯的甜點師了。”

    “咳咳秦先生說的是。”薩奇感覺自己的一張老臉在發燒,幸虧現在不是飯點,不是購買糕點的高峯期,要不然他薩奇大師的臉面就丟光了,以後還怎麼勾搭小姑娘

    “多謝薩奇大師慷慨免單,秦浩,我們走吧”怕薩奇後悔,唐磊一邊說一邊拎起了打包好的四種甜點。這可是好幾萬塊啊

    “唐總,莫非你要把這些甜點送給林總”秦浩一點也沒有走的意思。

    “當然了,林總經常定麥淇淋糕點屋的外賣,這可是薩奇大師親手做的,林總肯定會喜歡的。”唐磊理所當然的點點頭。

    秦浩笑眯眯的說道:“唐總,我剛纔說過了,這些甜點的味道沒有問題,但是口感差了一些,你把這些甜點送給林總,估計她是不會給你加分的。”

    “額那要怎麼辦難不成要我去天堂島請羅瑞大師出手”唐磊一臉的鬱悶。

    “這個不用,其實薩奇大師和羅瑞大師相差的只是調製低粉的功底,我恰好可以複製羅瑞大師調製低粉的手法,而且,我和羅瑞大師學了幾手製作糕點的技藝,已經得到了羅瑞大師的認可,成爲了一名糕點師。如果唐總信任我,我倒是可以獻獻醜。”秦浩笑了笑,露出一口大白牙。

    “哈秦浩,你不要逗我好吧如果你有這一手,你哪裏需要當一個小小的業務員”唐磊無語的翻了翻白眼,他以前怎麼沒發現秦浩這麼逗

    “浩哥,你別鬧了,我們還是回去吧。”雖然秦浩一番話成功的忽悠了薩奇,但是李娜並不看好她。

    “秦先生,糕點製作不是那麼容易的事情,需要多年的功底,敢問你跟隨羅瑞大師學習了多久”薩奇也有點不高興了,給你三分顏色你就開染坊是不是就算你真的知道一些羅瑞大師的事,這也並不代表你就可以製作糕點了好吧

    “大概四個小時吧或許是四個半小時,這是好幾年前的事情了,我也記不太清楚。”秦浩如實的答道。

    我去三人同時翻了翻白眼,他們感覺秦浩沒救了,尼瑪的,學了四個小時就敢在這裏大言不慚薩奇冷冷的說道:“秦先生,請你不要侮辱糕點師這個職業,要想成爲一名合格的糕點師,必須先做幾年的糕點學徒,我做了整整四年的高點學徒,纔開始獨立製作糕點區區四個小時呵呵”

    秦浩淡淡的說道:“薩奇先生,我很負責任的告訴你,我沒有侮辱糕點師這個職業,人和人之間是不同的,這個世界上存在一種人,他們被普通人稱作天才,很不巧,在糕點界,我就屬於天才。”

    阿西饒是薩奇的脾氣比較好,他也有點想罵娘了,這你妹的,他這還是第一次碰到這種逗比,居然敢大言不慚的說自己是天才真尼瑪的搞笑薩奇強忍住怒火,沉聲道:“很好,既然秦先生是糕點界的天才,還請秦先生不吝賜教”

    “沒問題,煩請薩奇大師的助手幫我把低粉準備好。”秦浩毫不猶豫的點點頭。

    李娜已經不知道說什麼好了,秦浩居然不知死活的應下了薩奇大師的要求李娜伸出嫩白的小手摸了摸秦浩的腦門,喃喃的說道:“浩哥,你沒有發燒啊,幹嘛幹這種傻事”

    見薩奇沒有反悔的意思,唐磊也就不擔心了,唐磊擡起手腕看了看手錶,發覺距離下班時間還早,唐磊笑眯眯的說道:“李娜,不要多事,既然秦浩有興趣嘗試一下,我們安心的觀看就是,沒準秦浩真的會讓我們刮目相看”

    秦浩點點頭道:“唐總說的對,你們安心的看就是,我肯定不會讓你們失望的。”

    唐磊無語的翻了翻白眼,他只是想看秦浩的熱鬧而已,秦浩居然真的大言不慚的應了下來。唐磊突然有些自嘲,他怎麼會把希望放到秦浩這種逗比身上他居然會找秦浩這種逗比當軍師

    秦浩纔不管別人想什麼,虔誠的淨了淨手,拿起了勺子,細心的給勺子消毒。放下勺子之後,秦浩很有耐心的檢查幾個臉盆的清潔度,還好,薩奇助理辦事很認真,沒有讓秦浩挑出毛病。

    秦浩挑選出五顆雞蛋,將它們打碎,丟入臉盆中。一個助理很懂事的將電動打蛋器遞了上來,然而,秦浩卻並沒有伸手接的意思,秦浩微笑着對助理點點頭,淡淡的說道:“不用。”

    助理悻悻的縮回了自己的手,薩奇沉吟不語,將雞蛋打勻,他也不需要打蛋器。用勺子完全可以做到。不過,要將雞蛋和低粉打勻,不用打蛋器行嗎低粉會把雞蛋的粘稠度弄的很大,即使用打蛋器也不能打的那麼均勻,這就是提拉米蘇有顆粒感的原因。

    秦浩拿起勺子,輕柔的在雞蛋中攪拌,雖然他的動作很輕柔,但是雞蛋的蛋清和蛋白迅速的融合在一起,只用了不到半分鐘,雞蛋迅速的被攪勻。

    看到秦浩拿起了低粉,助理再一次遞過打蛋機,可是秦浩仍然沒有伸手,看出薩奇的助理聽不懂中文,秦浩淡淡的說道:“薩奇,告訴你的助理,整個製作過秦不需要打蛋機。”

    “秦先生,用勺子攪拌雞蛋沒有問題,雞蛋的粘稠度不高,如果雞蛋中攪拌入低粉,粘稠度會暴增,就像是水泥攪和進了沙子一樣,用勺子將會很難攪拌,勺子根本承受不住那麼強的力道肯定會被掰彎”薩奇的話沒說完就硬生生的嚥了下去,因爲秦浩已經用勺子將低粉和雞蛋攪拌的飛起。而且,勺子堅挺的很,一點也沒有彎曲的跡象。

    薩奇只能訕訕的笑了笑,用意大利語叮囑了一番自己的助手。薩奇的助手長大嘴巴,傻傻的看着秦浩,他怎麼也不相信薩奇的話可是看到秦浩用勺子將低粉和蛋液攪拌的飛起,助手也只能悻悻的閉上了嘴巴。

    雖然秦浩用勺子攪拌雞蛋和低粉的景象確實讓薩奇很喫驚,但是薩奇還是很快的回過神來,他發現了一些問題,薩奇沉聲道:“秦先生,你是不是太託大了低粉中有很多硬塊,要用篩子過濾一遍,要不然做成的提拉米蘇會有硬塊非常影響口感。”

    一聽這話,唐磊和李娜臉上露出若有所思的表情,是啊,剛纔薩奇大師確實用篩子過濾過低粉,過濾完之後,在篩子上確實殘留了很多低粉硬塊。

    “秦浩,你沒必要灰心,每個人都有眼高手低的時候,要不然,我們重新再來一次,這些雞蛋和低粉就當是學費了。”唐磊看似好心的勸說了這麼一句。

    “浩哥,還是算了吧,薩奇大師說的對,想要成爲一名合格的糕點師確實需要長時間的錘鍊,你還是先把基本功練紮實了再開始製作糕點吧”李娜的建議很中肯。

    秦浩只是笑了笑,對於普通人來說,確實應該過濾一下低粉,可是他是誰啊,他可是先天高手,通過先天真氣,他可以輕易將低粉碎塊打碎低粉碎塊壓根就不會影響到提拉米蘇的口感。

    “你們就這麼不相信我啊我們還是用事實來說話吧。”秦浩沒有解釋的意思,就算他解釋了,這些人也不會相信。

    秦浩並沒有被打擾到,專心致志的攪拌着蛋液和低粉,在攪拌的時候,秦浩用上了真氣,將所有硬塊悉數打碎用真氣攪拌明顯比打蛋機攪拌的要均勻的多。

    用打蛋機攪拌的時候,低粉和蛋液混合在一起,不可避免的出現一些細小的微粒。而用真氣攪拌的時候,這些微粒的直徑無限度的變小,低粉和蛋液居然攪拌出類似於奶油的效果。

    看到這一幕,薩奇慢慢的長大了嘴巴記得師傅說過,能將蛋液和低粉攪拌出類似於奶油的效果,這纔是糕點師的最高境界難道說,這個大言不慚的華夏人真的是一位糕點師

    秦浩將攪拌好的蛋液和低粉混合物放到一旁,然後,拿起一把暖壺,向砂鍋中倒了五分之一的溫水。助手懂事的將砂糖遞給秦浩,秦浩將砂糖均勻的灑在溫水中。

    見秦浩輕輕的放下砂糖,助手習慣性的端起砂鍋。秦浩一怔,用意大利語問道:“你要幹嘛”

    “給糖水加溫煮沸。”助手如實的答道。

    “糖水不用加熱,你不要搗亂。”秦浩的語氣不容置疑。

    哈助手傻傻的將臉盆放了下來,用求助的目光看向薩奇,薩奇沉吟了一會說道:“秦先生,提高水溫能增加砂糖的溶解度,這樣提拉米蘇的甜味纔會更濃郁。”

    秦浩淡淡的說道:“誰告訴你提拉米蘇越甜越好提拉米蘇的味道並不是越甜就越好,因爲低粉中有可可粉,所以略微有一點苦澀,這正好與卡布奇諾相配。”

    本章完


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