“嗐,二十文。”徐屠夫朗聲笑道,猛地好像想起了什麼,朝着孟小滿道:“滿姐兒,有大骨頭,你還要嗎”
“要要,切兩塊給我,對了,徐屠夫,這些骨頭可以燉湯喝的,補身子是極好的,我之前在古書上看的。”孟小滿看徐屠夫厚道實在,想把骨頭湯的法子告訴。
“真的可以補身子嗎那感情好,我回家燉湯給紅姨喝,咱家窮,別的補藥也買不起,骨頭倒是多的很。”徐屠夫放聲笑道。
“嗯,先燒了熱水,加入幾片薑片,把骨頭丟進去焯一下,默唸一百個數字的功夫就行,把骨頭撈出來,重新燒開水丟進去燉,放一些薑片、花椒、幹辣椒、茴香、八角、鹽等這些作料就行,燉個半個時辰就能喝了,大補。”鄉下貧寒,捨得買的佐料不多,孟小滿挑了幾種較爲常見的佐料來說。
徐屠夫聽完默唸了一遍,又重複了一遍,跟小滿再三確認無誤之後才放心。
屠夫有情啊~
孟小滿忍不住勾了勾脣角~
徐屠夫拿出兩根大排骨,剁成塊包起來遞給了孟小滿,憨厚的笑道:“不要錢,送與你們,把這麼好的方子告訴我,明兒我就試試給紅姨燉湯喝。”
宋阿嬤數了二十文錢放在案子上的錢匣子裏,笑道:“還要買別的,我們就先走了。”
“成,趕緊採買吧。”徐屠夫笑着拿起剔了一半肉骨頭,接着剔。
“阿嬤,咱們買一整隻,這樣雞架子可以用來燉湯,其他的做成滷味,一雞兩喫,哈哈。”孟小滿笑眯眯提議道。
“行,這次是你操刀,你想怎麼做就怎麼做,阿嬤放開手來,讓你做。”宋阿嬤寵溺的笑道。
所幸現在開始還不晚。
等將來到了夫家,有手藝好持家。
宋阿嬤着實欣慰了不少。
“放心吧阿嬤,娘肯定會高興的。”孟小滿笑了笑接着道:“對了,還要買一些蘑菇,配着雞湯燉。”
“行,你說買什麼就買什麼。”宋阿嬤提着籃子跟在孟小滿身後拐去了買雞的攤子。
“老張,挑一隻雞,要好的。”宋阿嬤說着把手中的籃子放在了地上。
“不過節不過年的,阿嬤怎麼想起來買雞了”張老頭捋了捋嘴邊稀疏的鬍子,笑道。
“嗐,孩子們想喫,買一隻。”宋阿嬤蹲下看着盆子裏的雞,問道:“多少錢一隻”
“這般肥瘦的四十五文一隻,旁邊這幾隻嫩一些,六十文一隻。都是今兒一大早宰的,新鮮着呢。”張老頭邊說邊指着腳邊盆子里宰好四五隻雞說道。
宋阿嬤看了看大一點的,又看了看嫩一些的,“要這隻嫩一些的吧,肉好喫點。”
“張爺爺,雞蛋怎麼賣”孟小滿看到旁邊小一點的盆子裏有百十隻雞蛋的樣子。
“一個三文錢,喏,這些都是今兒早纔在雞窩裏摸的,上面的雞屎還沒幹透。”張老頭說着拿起一個雞蛋指給孟小滿看。
咦,腥臭的味道撲面而來
絕對是新鮮的雞蛋,熱騰騰的才從雞窩拿出來的雞蛋啊