所以那雙手比她的臉看起來還要嫩一些。
當然，這只是表象。
若是仔細摸的話，就會發現她的手掌上是一層薄繭。
只見她瑩白的手在雪花般的面上用勁按壓。
她一手按住木盆邊緣，一手一邊按壓，一面旋轉。
那呈絮狀的面逐漸成型，變成了一個雪白的麪糰。
這時，茌好將木盆放好，雙手一起按壓麪糰，一邊按，一邊揉。
隨着時間流逝，那麪糰的外面逐漸變得光滑勻稱，如同變魔術一般。
茌說:“姐姐，餃子是不是和包子一樣嗎“她偶然看過茌好做包子，也是這樣做的。
“不一樣。“茌好用勁按揉，搖頭說，“做包子的話，麪粉要發酵很長一段時間纔行，做餃子的面，只要醒一刻鐘就可以了。“
最主要的是，做包子是要放酵母的。
“那好要等一刻鐘以後才能繼續做“茌看着圓潤的麪糰，想要伸手戳一戳。
不過她才伸出手，就被茌好制止了。
“我們在醒面的時候，就先做餃子餡。“茌好拉住茌的手。
說着，她就將木盆放好，把茌洗好的肉拿過來。
這肉是五花肉，有肥有瘦。
做餃子，最好是使用三分費七分瘦的豬肉來做，這樣做出來的餃子纔會肥而不膩。
不過現在只有五花肉。
“那我要做什麼“茌不想在一邊看着。
茌好思索了一下，找不出茌可以做的，便道:“你讓陳婆子進來燒火，你幫忙在鍋裏瑤半鍋水，等水開了你要及時和我說。“
茌聽了，覺得這個任務挺重要的，慎重地點頭。
剁肉餡並沒有多大的難度，將豬肉去皮，切片再切成條再切成丁，最後剁好即可。
肉餡剁好之後，自然不算完。
在肉之中加入碾碎的花椒粉以及切碎的薑末，攪拌均勻以後，在加入醬以及少許油。
爲了讓肉餡更加鮮嫩，茌好又加入了一枚雞蛋，攪拌了十分鐘左右才停下。
卻說城外。
鍾叔帶着護衛和婆子回到了現場，現場已經變得整整齊齊的，所有的災民都被安撫好了。
“難道官府已經派人來了“鍾叔喃喃道，心中頓時升起一股不安的情緒。
當時他們旁邊的粥棚就是官府開設的，出了事情，自然很快就有人去稟報，現在有人來安撫也是理所應當的。
可若是官府的人先來，萬一聽信了謠言，那對茌府可是很不利的。
“你們把米和鍋搬到那邊去。“鍾叔吩咐護衛頭領道。
這個護衛頭領，名叫榮東風，素日做事沉穩，鍾叔一直很看好他，所以這次專門選了他跟着。
榮東風應了話，指揮着衆人把東西搬到被砸了的粥棚去，又讓人把粥棚支起來。
鍾叔則是觀察了一番，發現在一處帳篷外面排着長長的三個隊伍。
他思索了一下，這應當是回春堂幾個大夫所在了。
走近透過簾子一看，果然不出他所料，是回春堂的孫大夫和諾大夫以及之前他從碼頭請來的鄭大夫。
再仔細一看，鍾叔發覺，這些災民排隊的時候不吵不鬧，十分有秩序。
他心中忍不住納罕，覺得有些不可思議。
就算是官府，這速度也太快了。
直到看到一羣人巡邏過來，他才瞭然。
他快步走上前去，“梁少爺。“
帶頭巡邏的人正