這有點出乎林易的意外，本來他以爲王春傑的店更容易盤下來呢，畢竟當時有電視臺都報道了，衛生部門吊銷衛生許可，再想辦理難度可是非常大，最關鍵是名聲臭了，就按正常邏輯，短時間內生意也根本就好不起來了，趕緊轉讓纔是正理。而崔玉超的黃燜雞店，卻僅僅是一點小火災，只要重新刷一下牆，換個收銀臺就能開業，卻沒想到崔玉超卻先一步轉讓了。
“前一段不是說美食街有人使用地溝油嗎那一家被商場取締了，崔玉超花了大價錢把那個攤位槍了下來，這才急着把這邊轉讓了呢。”老胡笑道，“並且價格開也不高，連帶四月房租，一共只要七萬。”
黃燜雞是兩間大店面，面積比林易的店大了一倍，房租卻稍微低一點，一個月一萬，這也就是說他只要了三萬塊錢的轉讓費，比起林易當初接這個店的轉讓費還低一點。不過想想也是，他那店裏剛鬧過火災，誰接手都得重新裝修一下，同樣得花錢啊。
“行，七萬就七萬吧，儘快叫上房東一塊兒，跟他籤合同。”林易說道。
老胡喜滋滋的回去了，這幾天他的生意那叫一個火爆，再想想和林易故意作對的那兩位現在的下場，老胡真感覺自己的決定是多麼英明，甚至老胡已經開始尋思着，林易一口氣要盤下兩個店面，顯然是想把生意做大呢，自己是不是也應該向他學習，效仿一下
“易哥，咱真準備把對面接下來”張小海有些忐忑的問道。
“對，咱們要擴大經營，呵呵。”林易笑道。
“那咱們這個店怎麼辦”張小海又道。
“這個店繼續開着，你當大廚，怎麼樣”林易笑道。
“啊我行嗎”張小海搓着手，卻是頗有點躍躍欲試的樣子。
“沒什麼不行的，呵呵。”林易笑道，“嗯，對了，咱們還的招聘，最少還要再招聘兩個服務員，兩個廚工，甚至還不夠，那邊店面比咱們這邊大多了啊你們看看有沒有親戚朋友想來的，都可以叫來試試，條件待遇就是我原來說過的”
其實林易也知道，一旦員工間存在太多親緣關係，後期管理起來會比較麻煩，不過現階段也只有這種辦法才能快速補充隊伍了，畢竟這年頭招工難，特別是飯店服務員這種工作，除非大酒店還容易點，小飯館基本都是親戚朋友互相介紹才能招到人。
人員的事兒倒不急在這三兩天，但裝修的問題卻是刻不容緩，一旦簽好合同，就得立馬開始裝修，耽誤一天就是一天的房租，好幾百塊呢
其實火災並不算很嚴重，燒燬的只有一個收銀臺，燻黑了半面牆。當然了，重新粉刷就要粉刷整個店面，不然新舊顏料顏色不一致可是很難看的。
而桌椅板凳，則可以暫時還用店裏原有的，好好擦洗一下，看上去還是比較新的。
第二天老胡簽好了合同，林易當即就去建材市場找了幾個零工，把黃燜雞店裏的廚具搬了出來，直接砸掉了廚房隔斷的磚牆，整個改造成玻璃隔斷，然後是粉刷整個店面，以及清洗所有廚具和店裏的桌椅。
似乎聽起來工程量不大，但真正忙活起來，卻是足足用去四天時間，這還是林易捨得花錢，僱的零工比較多的緣故，同時清洗工作，還得到了老胡、宋大姐等幾家飯店的人，在下午休息時間集體跑來幫忙。
隨後，林易又耽誤了一天時間，重新佈置了一下店面佈局，打印了新的菜單貼牆上，以及更換店面門頭林記中華切面
“易哥，明天開業，咱們要不要搞個開業慶典啊”張小海望着掛號的節門頭說道。
金海這邊一般店鋪開業都喜歡搞個慶典，請一隊廣場舞大媽敲敲腰鼓，或者請一隊野生歌舞團唱幾首破歌，熱鬧熱鬧，聚聚人氣什麼的。
“搞什麼開業慶典有錢沒地方花了”林易卻是沒好氣的說道。
這一番裝修雖然沒添置什麼東西，也花掉了林易小萬把塊，正肉痛呢，再請個歌舞隊折騰一中午，怎麼也不得兩三千再說了，咱還用發愁沒生意
“呃，那，那就直接開業”張小海道。
“嗯，明天中午十一點，直接開業。”林易說道，“以後那邊店裏就交給你了，你小子給我好好幹，別糊弄啊。”
“放心吧，我的廚藝現在也是突飛猛進，保證砸不了招牌”張小海拍胸脯嚷道。
“嗯，豔秋，你給我盯住他啊，以後你就是那邊的店長。”林易又對劉豔秋說道。
“啊易哥，怎麼她是店長啊你不是說把店交給我了嗎”張小海嚷道。
“你是廚師長，豔秋是店長，有意見”林易瞪眼道。
“呃廚師長問題就是我一個廚師啊”張小海苦着臉說道。
裝修這幾天，招聘工作也一直沒停，張小海介紹了一個表弟，被林易安排到了切面店裏打雜，劉豔秋又介紹了一個老家的女同學，也被林易安排到了切面館當服務員。另外，倒是通過店門口貼的招聘公告招到了三個人，最終老店人手補充到四個，新店這邊則是林易和劉豔秋的表妹王曉梅帶了另外三人，一共五個。
手下員工數到達八人，林易的壓力可是很大的，每人一個月三千二的工資，一個月工資就得發出去兩萬多，再加上房租，水電
另外，從明天開始，自己要到新店這邊忙活，張小海的廚藝肯定比不過自己，一旦再出現客戶流失，新店生意如果再不好的話，估計又得捋頭髮了