大少逗吳覺淨:“吳覺淨你真打算認我這個師傅的話,多少菜都可以做出來。”
吳覺淨倒沒覺得拜大少爲師不好,只是心裏明白自己又可以在食爲天待多久呢。一想到這些心裏難免不舒服,興趣也低了下來。
大少面兇心善,連忙安撫吳覺淨:“昨夜你與我說了,現如今我也知道你不會待在食爲天多久,但從今後到哪裏你都可以認是我的徒弟,回到風臨城你就來找我,只要我在風臨城的一天就有你吳覺淨喫的好睡的好的一天。我們還是兄弟,雖然我不敢和金雄、趙仲謀攀親。各人交各人的,是嗎”
吳覺淨聽完大少所說,內心充滿了感激,於是吳覺覺淨莊重地對大少說:“大少,在我沒認你這師傅前,我應該把你考我的問題答完,如對了,你才認我如何不過我還是不能當別人面喊你師傅,這也是爲了大少將來好,敬請原諒”
大少臉上滿是笑容,連聲說道:“不重形勢,不重形勢。我曉得的。”
吳覺淨還是想了一會纔回答大少提的問題:“大少最後加的一點水,我想不是爲了肉和酸菜,而是利用水散發的氣把已經萎縮的豬皮重新膨脹恢復豬皮的爽脆,所以大少要蓋上鍋蓋。同時也能讓五花肉徹底熟透入味,所以水不能太多。”
“好”大少讚歎一聲。吳覺淨接着問大少:“爲什麼這般好喫的菜不能上菜譜呢”
大少撇了撇嘴纔回答吳覺淨的話:“我小時候也問過父親同樣的問題,他讓我去想。直到我真正當上廚房大哥才明白其中緣由,說出來很簡單。食爲天是在做買賣,一碟酸菜能賣幾個錢,用的功夫一個不少。能來食爲天喫飯的非富即貴,點碟酸菜招呼客人,再好喫也會沒面子。所以它上不了菜譜。”
吳覺淨鄭重地向大少行禮:“大少師傅,我聽明白了。煮菜猶如求道,大道無邊。窮畢生是達不到道的邊,而只有迴歸道的本質,明白道的因果纔會明白道的無邊,至少行在求道的路上。”
就這樣吳覺淨很忙的跟大少學習廚藝,而哪隻黃狗戒饞就更忙了。每天早上固定的叼只肉包子給吳覺淨喫,其實吳覺淨從來就沒喫過,倒不是包子不好喫,只是吳覺淨再好喫也不會拿戒饞偷來的包子。但戒饞照樣每天如是。肉包子店也沒來過找吳覺淨晦氣,不是不想來,只是找不到藉口罷了。吳覺淨最後也坦然,心想我也賠了錢,這戒饞自己也真是管不了,估計戒饞是記恨肉包子店夥計追着打的事,一直對付着肉包子店。
自從吳覺淨搬入大少家,吳覺淨就沒再經過肉包子店。這一清早,大少和吳覺淨還是正常回食爲天干活,戒饞還是跟着兩人。幾天下來,大少和吳覺淨已經習慣中途離開去肉包子店。可這次戒饞卻很奇怪,一直跟着倆人往食爲天走去,快到最近肉包子店的時候,戒饞用牙咬着吳覺淨褲腳往肉包子店拉,吳覺淨不想和肉包子店再扯上關係,但再怎麼都甩不掉戒饞的糾纏,無奈之下只好一步步被戒饞拉到肉包子店門口。大少怕戒饞又惹什麼事,也跟了過來。
上次追打戒饞的肉包子店夥計一見戒饞後跟着的大少和吳覺淨,連忙從鋪子走了出來,手裏還拿着一盤子裝着兩隻肉包子。先是把盤子放在半蹲着的戒饞面前,然後才和大少打招呼。大少也難得理會這夥計,看沒什麼事正想帶吳覺淨走。
這時,真