第一階段的刀功考驗的確過了，可留下的後遺症卻成了眼下的絕症，無藥可治。
當時周杰和所有選手一樣，用手分辨出食材的種類後，立刻動手切菜。
本來對於廚師而言，切菜是再簡單不過的事情，即便蒙上眼睛，也能依靠肌肉記憶切個七七無法保障的，就是處理好的食材是否能夠達到一致。
只可惜，自從小有名氣之後，他已經很少親自切菜了，全都是由學徒完成，這也導致他對切菜越來越生疏。
人一旦對某種事情生疏之後，就會變得缺乏自信，尤其還是在如今這種緊張的賽。
所以，周杰沒有多想，明明可以切絲的土豆，他僅僅只切了個片，明明可以切片的胡蘿蔔，他卻選擇切成了塊，還是大塊。
按照他的想法，胡蘿蔔塊是很常見的處理手法，用來長時間燉湯非常合適。
這兩種食材處理完後，他開始處理豆腐、牛肉以及魚肉。豆腐沒什麼難度，難就難在牛肉與魚肉上面。
土豆與胡蘿蔔都是脆性食材，切起來也方便，可牛肉與魚肉卻不同，不僅軟，還很難在矇眼狀態下刀。
所以，爲了抓緊時間過關，他直接將這兩種肉類食材切成了胡蘿蔔塊還要大的肉塊。不，說肉塊都不準確，因爲他切出來的每一塊的大小、形狀都不相同。
好在賽結束之後沒有評委對食材進行評分，這讓他心裏竊喜不已，認爲自己就算切得不好看，也總那些爲了追求美觀，結果卻不小心切到手指，提前淘汰的傢伙強。
只可惜好景只持續了兩分鐘，噩夢就來了。
周杰看着鍋裏五種亂七八糟的食材，心亂如麻。
土豆片熟了
胡蘿蔔快熟了
豆腐已經烙熟了一面
但是，牛肉和魚肉怎麼辦貼着鍋底的一面都快糊了，另一面卻還是生的
時間只剩下三十秒左右了
周杰迅速顛鍋，結果所有食材同時翻了起來，牛肉蓋在了土豆片上，豆腐塊蓋在了魚肉上面，胡蘿蔔塊掉了一塊出來
“這他嗎沒有炒勺，讓人怎麼翻”
說實話，到了這個時候，他基本上已經放棄了，先不說能不能把想翻的食材完美反面，就算能夠做到，時間也不夠了，因爲肉塊太大，傳熱效果太差，三十秒的時間根本不可能熟透。
“呵呵呵”
耳傳來幾聲毫不掩飾的冷笑，周杰擡頭一看，之間身前的工作人員一臉認真的看着自己
不是她。
他又看向附近屈指可數的選手，他們都在悶頭處理自己的食材，沒人關注自己
“呵呵呵”
冷笑再度響起，周杰只感覺眼前一暗，周圍所有的景物逐漸變得暗淡，就像一個灰與白的世界，沒有溫度，處處透着冷漠。
然後，他轉頭看向身後，只見那個獲得團體賽冠軍的青年正看着自己，嘴角掛着冷笑。
毫無疑問，是他是他在嘲笑自己。
“憑什麼就因爲你廚藝我高明就可以肆無忌憚的嘲笑我嗎就因爲我剛纔對你畢恭畢敬，就要嘲笑我的卑微嗎”
周杰感覺心臟被人狠狠揪了一下，而冷笑的陳沖也逐漸浮現出一絲與周圍灰色環境不同的血色，就像一個惡魔，將自己的尊嚴踩在腳下，無情的蹂躪。
“呵呵呵”
“呵呵呵”
陳沖的冷笑吸引了周圍那些灰暗的人，他們不管不顧，像是一羣諂媚的小丑，跟着冷笑起來。
主持人在冷笑
評委們在冷笑
觀衆們在冷笑
大屏幕上的畫面，是孤立無援的自己
這一刻，那些密密麻麻冷漠的目光就像一支支箭矢，精準的刺進了周杰的內心，令他痛不欲生，一股瘋狂的念頭在滋生。
“他沒有什麼了不起的，他沒有什麼值得炫耀的，他沒有”
周杰內心咆哮着，怒不可遏，旋即惡狠狠的瞪向冷笑的陳沖，眼角餘光掃到了旁邊那把散無盡光輝的菜刀。
陳沖正在聚精會神的晃着鍋裏層次分明的五種食材，遠遠看去，就像一道五種顏色組成光在鍋旋轉，好看極了。
“差不多可以反面了”他喃喃一句之後，開始放慢晃動的速度。
土豆絲、胡蘿蔔絲、牛肉絲早就熟了，由於在晃動過程，三種食材的位置偏離心點，所以並不擔心過度加溫之後，影響口感。
而豆腐塊和魚肉片則稍微麻煩一些，需要翻個面將另外一面稍微炒一下，如此才能達到兩面平衡。
勺功分爲五種，小翻勺、大翻勺、晃勺、懸翻勺以及助翻勺。想要讓食材翻面，除了晃勺之外，其他四種都能做到。
不過，懸翻勺與助翻勺需要手勺配合，所以排除，而小翻勺適合少量食材進行簡單翻炒，也不適用於目前的情況。
所以，陳沖沒有選擇，只能是大翻勺。
好在對於大翻勺，陳沖早就非常熟悉，甚至平時在餐館裏，還是用巨型炒鍋進行操作，此刻換成這種普通炒鍋，根本沒有難度而言。
大翻勺的動作和翻轉幅度極大，能將鍋內食材一次性做180度翻轉，達到底朝天的效果。
當食材重心在滑動過程出現在心點的時候，早已準備就緒的陳沖眼疾手快，立刻將炒鍋拉離火口並擡起，隨機送向上方，將炒鍋擡高與做面形成大約七十度的角。與此同時，手臂輕輕將炒鍋向後勾拉，藉助炒鍋外沿，給食材一個向上、向前的力，使之騰空向後翻轉。
這一切說是遲，實則也就眨眼功夫，而鍋裏五種食材的位置近乎是原封不動的高高騰空，以完美的弧度，在半空翻轉180度，毫無散開的跡象。
接下來，只要調整炒鍋的高度，減輕食材下落產生的慣力，最後穩穩接住即可。
由於這一幕出現得太快，只有站在前方的工作人員目睹了全過程，頓時美眸大睜，小嘴長成o形。
不過，她若是前兩天見識過陳沖在團體賽第二輪的表現的話，或許會稍微平靜一些。因爲那個時候的陳沖，不僅用了大翻勺，還用了懸翻勺引火入鍋，火焰升騰間，在空形成了一條咆哮的火龍，震撼無。
“你幹什麼”
“啊”
恰在此時，兩道聲音一前一後的響起，都是女人的聲音，第一聲不知來自何處，但第二聲，卻是來自陳沖前方的工作人員