埃莉薩被嚇了一跳，連忙後退兩步拼命搖頭，卻什麼話都不敢說。
“誰讓你動我的烘焙工具？”哈蒙德對混血少女怒目而視，極其不滿道：“要是火候不到位，糟蹋了這麼好的咖啡豆怎麼辦？”
趙磊知道既然哈蒙德把咖啡烘焙作爲終生事業，自然把這事看得非常重要，這麼生氣也是情有可原。
不過趙磊同時也相信，混血少女不是不知好歹的姑娘，她肯定很清楚這件事的重要性，不會隨便亂動哈蒙德的東西纔對，埃莉薩這麼做肯定另有原因。
想到這裏趙磊示意哈蒙德少安毋躁，和顏悅色地對埃莉薩道：“埃莉薩，告訴我，你爲什麼要關掉開關？”
埃莉薩真的被嚇壞了，不過趙磊溫和的態度給了她勇氣，遲疑片刻後小聲道：“我……我覺得這爐咖啡豆已經烘焙好了，要是再等一會的話，就會烘過頭了，所以才把機器關掉的。”
聽了混血少女的話，哈蒙德忍不住問她：“你怎麼知道會烘過頭？”
見趙磊用鼓勵的目光看着自己，埃莉薩立刻有了勇氣，挺起胸膛告訴哈蒙德：“因爲剛纔我看你烘焙過一爐咖啡豆了，知道當一種很特別的香氣出現，就是咖啡豆烘焙得剛剛好的時候，應該停止加熱了。”
趙磊面帶微笑地對哈蒙德道：“哈蒙德先生，我相信自己的員工，不如看看她說的對不對吧。”
既然趙磊都開口了，哈蒙德當然不會拒絕。當他將信將疑地打開機器，仔細檢查了其中的咖啡豆後，立刻露出了不可置信的表情。
“這……這真是太讓人喫驚了！”哈蒙德擡起頭來，滿臉驚訝地告訴趙磊和於正：“這鍋咖啡豆烘焙得確實恰到好處，和我親手烘培的沒有多大區別。這個小姑娘只是看我操作了一次，就能準確掌握烘焙咖啡豆的火候，簡直就是這一行的天才！”
趙磊笑眯眯地看着混血少女道：“聽到了嗎埃莉薩，哈蒙德先生說你是天才！”
埃莉薩不好意思地搖頭道：“我只是照着哈蒙德先生做而已，怎麼能算是天才呢？”
“不，不，只看我操作一次，就能通過香氣準確地判斷火候，你絕對是個天才！”哈蒙德激動地對埃莉薩道：“你願意跟我學習烘焙咖啡的手藝嗎？只要你認真學，我會把所有的本領傳授給你！”
趙磊笑吟吟地對埃莉薩道：“這可是個好機會啊，說不定你也能成爲和哈蒙德先生一樣的咖啡烘焙大師呢，今後咱們咖啡園裏的咖啡豆，就可以全都交給你負責啦！”
憑心而論，埃莉薩對成爲世界著名咖啡烘焙大師的興趣不大。不過在知道學會這門本領之後，就能幫趙磊烘焙咖啡，混血少女沒有絲毫遲疑地點頭道：“我願意學！”
“太好了！”哈蒙德高興極了，滿臉笑容道：“沒想到這次來大馬有這麼多收穫，不但見識到了最好的咖啡豆，還找到一個好學生，真是沒有白來啊！”
趙磊的心情也很不錯，要是埃莉薩能勝任烘焙極品咖啡豆的工作，那就不用每年都找哈蒙德了，對他來說也是個好消息。
至於於正則根本沒考慮那麼多，只是帶着兩次烘焙的幾公斤咖啡豆，心滿意足地回去了。
把於正送走之後，哈蒙德立刻對趙磊道：“我明天就開始正式烘焙咖啡豆，麻煩趙先生給我找個地方住吧，最近這段時間我就留在農場了。”
趙磊笑道：“完全沒有問題，我在海邊有座小別墅，要不你就住在那裏吧。”
然而哈蒙德卻搖頭道：“那裏離咖啡園太遠了，我工作起來不方便。就在咖啡園附近給我找個地方吧，住帳篷也沒有關係。”
沒想到這個看上去十分講究的英國人，工作起來居然這麼賣力，趙磊也是肅然起敬，連忙點頭道：“行，那我就讓人在咖啡園附近給你搭個帳篷，有什麼需要直接對我說，我會盡力滿足的。”
“很好！”哈蒙德滿意地點點頭，然後問趙磊：“趙先生，等這些咖啡豆都烘焙好了，你打算怎麼銷售呢？”
似乎是擔心趙磊誤會自己的意思，哈蒙德接着解釋道：“在這一行裏，不同的銷售方式，會嚴重影響到利潤的多少，我只是怕你喫虧。”
趙磊還真沒有認真考慮過這個問題，聞言立刻笑着問：“哪種銷售方式的利潤最高呢？”
“當然是開咖啡店，直接面對最終的顧客利潤最高。”哈蒙德告訴趙磊：“在咖啡行業裏，絕大多數利潤都被零售商賺去了。就拿眼下全球最大的咖啡連鎖店來說，咖啡豆的成本在總成本里只佔很小的一部分，如果你只做批發的話，會失去很大一部分利潤。”
趙磊沉吟道：“這我以前倒沒有想過，要不然……索性在全球開幾家咖啡館，直接把仙葫咖啡介紹給顧客，你覺得怎麼樣？”
趙磊的話讓哈蒙德臉色一喜，連忙點頭道：“這的確是個不錯的主意，如果趙先生你願意的話，我非常樂於跟你合作，我們可以聯手推出用仙葫和我的名字命名的咖啡品牌！”
要是熟悉哈蒙德的人聽到他這番話，肯定會大喫一驚。這位咖啡烘焙大師向來愛惜羽毛，也不知道拒絕了多少合作的請求。眼下居然主動提出要和趙磊合作，還願意用自己的姓氏作爲品牌，說明哈蒙德真的非常看好仙葫牌咖啡！
趙磊考慮片刻，滿臉笑容地向哈蒙德伸出手：“哈蒙德先生，我接受你的建議！”