飄天文學 > 超級農業強國 >第383章 我的最好豬肉夢啊,沒了(12)
    互聯網大佬養豬的誠意很足,齊政陷入了思考,自己是應該忽悠他呢?還是讓他直面打擊呢?

    大概是怕齊政受到部分媒體質疑網益養豬的影響,丁三石直言:“我知道,很多媒體說我是在作秀,就當我是作秀吧,問題的關鍵是要看爲了什麼作秀。”

    “網益養豬,是要讓大家來關注農業、農民和農村,探索一個高效農業生產模式,同時,爲解決食品安全問題做一些嘗試,爲此作秀來喚起大家對這些問題的關注,有什麼不好?”

    聽了這話後,齊政心裏頓時有了決定。

    不管丁三石真實的本意是什麼,能說出這麼一番話,說明人家還是心有溝壑的。再者,大家都是同一階層的大佬,擡頭不見低頭見,忽悠一時爽,日後難見人。

    齊政覺得,還是讓丁三石直面“慘淡的人生”比較好。

    其實,齊政還是挺欣賞丁三石的。相比於將資金一昧地投入到“建房子”中去,能想着養豬,土是土了點,但示範效應巨大——正是從網益養豬開始,一堆大佬開始了跨界養豬的嘗試,雖然吧,結果大多一言難盡,但足以表明畜牧行業是有潛力有前途的。

    齊政不懷疑丁三石有錢養豬,但養豬真的不是有錢就能行的。

    既然如此,那就讓他看看什麼叫真正的養豬吧,如果他看完後,還想着繼續養豬,那齊政也無話可說。

    這樣想着,齊政一拍大腿說道:“好!丁總,就衝你這番話,我還能藏着掖着不成?嗯,這樣吧,我聽說你參觀考察過鹿兒島黑豬,那不妨也參觀一下我們嘉穀豬場新培育的優良品種……”

    丁三石眼前一亮,爽朗笑了起來:“哦?嘉穀還藏着寶貝不示人吶!那真是求之不得了!”

    齊政笑而不語。

    ……

    丁三石一直以爲嘉穀農牧爲了效益,只選擇由國外品種雜交後得到的“杜長大”等商品豬;但到達了嘉穀農牧位於岷省的養豬場總部後,他才知道自己大錯特錯了。

    看着眼前面積廣大的本地豬種保護及育種改良場,丁三石瞳孔微縮:“嘉穀在地方豬種上花費的精力,真的是出乎我的意料了!”

    齊政微笑道:“前年全國性爆發的豬瘟,不知道丁總有沒有注意到。在我看來,豬瘟得以橫掃國內,摧枯拉朽,和沒有多樣的豬種阻截有直接的關係。”

    “我們的本土豬,不僅僅只是味蕾上的豐富和享受,更是千百年來對華夏大地一草一木的適應力的捍衛者。它們具有超強的抗病能力和適應能力,遠遠強於洋種豬。”

    “不得不承認,洋豬在生長速度和飼料轉化能力方面具有明顯的優勢,因此成爲了提供豬肉的主力。但月亮,不一定是外國的圓。嘉穀對於我們的本土豬,從來沒有放棄!”

    這番話真的引起了丁三石不小的興趣。

    據他了解,嘉穀農牧目前出產的豬肉分爲兩類,一種就是今年開始直接面向消費者的普通豬肉;另一種是專門供應高級餐廳酒店的高端豬肉。

    當然,最爲人稱道的就是嘉穀的普通豬肉,一點也不“普通”,絲毫沒有普通豬肉那種臊味,口味上足以媲美一些土豬肉,但價格不過是略貴。

    正是因爲如此,在春節後一般豬肉價格還在下跌之時,嘉穀農牧價格堅挺的豬肉,卻賣得極爲火爆。

    嘉穀高端豬肉品質當然更勝一籌,但兩者其實都是洋豬品種。

    他以爲,嘉穀也跟國內大多數養豬企業一樣,只看到洋豬的優點,忽視了本土豬的優點。

    但想不到,應該說大多數同行都想不到,嘉穀農牧在本土豬的保護和培育上,投入有多大?

    齊政親自介紹道:“我們十分重視本土豬的選育和改良,引進了寧鄉豬、太湖豬、成華豬、香豬、兩頭烏等著名地方豬種,採用保護和純繁相結合的方式,建立了本土豬兩級良種繁育體系。”

    “目前培育場內第一級存欄10個血緣的核心羣種公豬23頭、種母豬200頭;第二級擴繁基礎母豬1000多頭。”

    “經過多年的種豬育種系統科學培育,終於培育出了兩個優質土豬品種——嘉穀黑豬和嘉穀花豬。”

    “嘉穀黑豬以太湖豬作爲主要母本,嘉穀花豬以寧鄉花豬作爲主要母本,通過雜交改良,形成了穩定的性狀,生長速度比本土豬快,繁殖力高,肉質更是集多個品種優點於一身……”

    感謝“九轉涅槃陣”!終於在本土豬培育上靠譜了兩次,成功誘變融合了多個本土豬種的優點,培育出了嘉穀農牧的兩個世界級良種豬——它們與“嘉穀超級奶牛”、“三秦牛”一起,被稱爲嘉穀農牧的四大“鎮司之寶”!

    ……

    齊政帶丁三石參觀了在山林間任意奔跑,食用野生牧草及果實,飲用山間無污染清泉的嘉穀黑豬。

    “嘉穀黑豬擁有神戶牛排般的極佳大理石油花紋路,其特點是鮮甜柔軟,脂肪香、肉質細嫩、肉味鮮美。嗯,如果要在世界找一個樣本的話,應該是可以媲美美國極黑豬。”

    丁三石聽說過美國極黑豬,因此他看着嘉穀黑豬,垂涎欲滴——寶貝啊!

    其後是身材矮短圓肥、性情溫順、憨厚可掬的嘉穀花豬,頭部和尾部的毛髮是黑色,體部爲黑白花毛色,因而得名。

    介紹嘉穀花豬的時候,齊政的聲音都稍微高昂起來:“嘉穀花豬的肉質,嗯,難以用語言形容。但最大的特點,是肌內脂肪達到了8.8%,遠高於界定優質豬肉的標準。而肌內脂肪中有益健康的不飽和脂肪酸含量平均爲66.7%,其中富含亞油酸和亞麻酸等。要知道,亞油酸具有血管清道夫美譽,亞麻酸是促進大腦發育、降低血脂的必須脂肪酸……”

    “也就是說,嘉穀花豬既是餐中美食,又是難得的保健珍品!”

    面對丁三石眯起來的雙眼,齊政笑了:“來得早不如來得巧,剛好今天要宰殺一頭嘉穀花豬做肉質評測,我們有口福了!”

    再多的語言,也不如入口一嘗。

    燜腩肉、燒排骨、豬排……嘉穀花豬盛宴。

    Q彈爽嫩的豬皮,豐盈的肉汁,爽滑但又軟香的肉質,在口腔內慢滲。

    豬肉裏蘊藏的所有美味,此刻盡情釋放。當豬肉融化在口中,隨之而來的是一陣鮮香味覺的衝擊——丁三石的靈魂彷彿都被分成了兩半。

    一半靈魂在享受着無以尚之的珍品美味,另一半則如遭雷擊:沃德天!這就是最好的豬肉了,我還能養出更好的豬?

    絕無可能!

    哎呀媽呀,我的最好豬肉夢啊,破了破了!

    ……


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