“你花椒放太多了，辣椒麪放的不夠，這道菜不合格，蘇星月，你可知麻婆豆腐的要訣是什麼嗎”
蘇星月覺得徐清風在考自己，“我自然知道”
“那你且說說”
“麻婆豆腐的特色在於麻、辣、燙、香、酥、嫩，師父，我說的對嗎”
方玉有些尷尬，“這”
“對你自己還漏了兩樣，還有鮮、活呢”
“鮮，活我不懂”
徐清風水的話她不明白，不是六味嗎，怎麼還有鮮活
“不懂聽好了，麻婆豆腐的原料，俱皆新鮮，鮮嫩翠綠，紅白相宜，色味俱鮮，無可挑剔，至於這活”
徐清風頓了頓，“指麻婆豆腐店的一項絕技，豆腐上桌，寸把長的蒜苗，在碗內根根直立，翠綠湛蘭，油澤甚豔，彷彿剛從畦地採摘切碎，活靈活現，但夾之入口俱皆熟透，毫無生澀味道，這便是活，你的這道菜，你覺得你做完美了嗎”
蘇星月咬着嘴脣，徐清風說的話確實讓她學習了，不過，這主題不是舌尖上的跳躍嗎
“師父，不是舌尖上的跳躍嗎您覺得麻，不正是要這個感覺，我並沒有偏題啊”
“你是這樣理解的”
“我”
徐清風白她一眼，似乎很失望，“真是白教你了，不長進的丫頭”
“喂，徐”
徐清風拂袖離去，方玉見此，苦澀一笑，他知道她會和鳳灼一樣質問自己，質問自己她的菜爲什麼不合格。閃舞..閃舞..
“你是理解了這話的意思，可是我的目的是做一道菜，你的菜雖然達到了我的意思，不過，不好喫，徐公子說的很對，那八味，你只有一味麻達到了，所以是不合格的。”
蘇星月頓時啞口無言，是啊，只有麻不好喫啊
“我嚐嚐。”
她自覺理虧，喫下了一塊後，舌尖上只剩下麻的味道連辣也沒有，她恨不得找個地方鑽進去，“師父對不起，這一點是我疏忽，你能再給我一次機會嗎”
“那是自然，我挑你毛病不是爲了讓你難堪，只是想讓你認識到自己的不足，從而改正罷了，去吧”
“多謝師父”
她立刻去倒了自己做的菜，重新去做第二道麻婆豆腐，此時，很多人的菜都做好了，“師父，我們也好了”
索性的是，所有學員都理解了他題目意思，跳躍，那一定菜餚中要有香辣的麻辣味道，所以，基本做的菜，都是以鮮香的川菜爲主。
他全部一一嘗試，李菲兒和李小雙兄妹做的則是魚香肉絲和乾煸豆角，不得不說，這兩兄妹做菜卻是有天賦，他們做的菜，無論是從菜色上看還是味道，都要比蘇星月略勝一籌。
“師父，您覺得如何”
李小雙見他喫下菜後卻不說話，以爲是自己會錯意了。
“你們怎麼知道舌尖上的跳躍要做川菜”
“師父是在考我們”
“李菲兒，你且說說”
李菲兒嘴角勾起一抹得意的笑，這方玉是在故意考她
“師父，其實您的題目一點都不難，舌尖上的味覺體驗，跳躍自然是麻辣了，所以我們就想到了這道菜”
“好，很不錯，你們的菜做的很好，去休息吧”
“師父，那我們什麼時候開始選拔參加比賽的人”
她關心的是這件事情，什麼時候能比賽
“大概還有八日，我會通知你們做好準備，去吧”
“師父，我也好了”
秋葵端了一碗鮮辣的魚肉上來，方玉見到上面的花椒皺了皺眉，“你怎麼和蘇星月犯同樣的錯誤”
“師父”
“這麼多花椒飄在上面，這魚肉沒法吃了，你若是不服氣的話，你可以自己嚐嚐”
“我嚐嚐”
儘管他知道，師父不會無緣無故這樣說，甚至連嘗自己做的菜都不願意就說出了這菜沒法喫，不過，他辛苦做出來的東西還是嘗一下爲好。
他吃了一塊魚肉，果然是差強人意，雖然味道都放足了，可是，太麻了，無法喫下去。
“師父，我知道我失敗在哪了”
“重新做”
傍晚時分學員都漸漸散了，整個學堂充斥着一股辛辣的味道，方玉卻是有些欣慰，看來，這些徒弟已經領悟到了他的意思了。
他已經分出了大致能脫穎而出的人了，他自信，初級階段有這個手藝，就不會輸給佳餚學府的人，他方玉絕對不會允許他的徒弟給學府丟臉，他也丟不起這個臉
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