嚴濟說：“這就是麻辣火鍋怎麼喫”
“把盤子裏的生的食材丟進鍋裏煮熟，然後蘸上這個蘸料喫。”季巧巧說：“這個蘸料是我配的，你們可以根據客人們的不同口味，讓他們自己選擇不同的蘸料。畢竟，有些人不喫蔥蒜。”
嚴濟點點頭，“那先煮什麼好”
“先煮葷菜，會比較好喫一點。不過，其實也沒有什麼先後順序，喜歡喫什麼就煮什麼，這就是火鍋的自在之處。”季巧巧笑着說。
鍋底很快就煮開了，季巧巧先把豬肉片、魚片和豬肝片下進鍋裏，然後又煮了一點兒黃豆芽。
嚴濟跟個小孩子似的，一直眼巴巴的看着那口銅鍋。
等季巧巧說：“可以吃了。”
嚴濟就立刻伸出筷子，刷刷刷的夾了一碗，然後埋頭就喫。
俞叔有些不好意思的笑着說：“不好意思啊，我們少爺就是個急性子，他是把你們當朋友，所以纔會這麼隨意的。”
季巧巧說：“我明白的。再說了，在火鍋的面前，就是要搶着喫纔有氣氛啊俞叔，嬸嬸，你們要是動作慢了，可就喫不到了”
說着，季巧巧也伸筷子去搶菜了。
她很久沒有喫到魚了，所以第一個喫的就是魚片。
特製的鍋底煮過的魚片本來就非常鮮美了，加上季巧巧調製的蘸料，簡直美的冒泡。
不光嚴濟和俞叔喫的擡不起頭來，連季林氏都忘記了拘謹和害羞，跟他們搶着菜喫。
一頓火鍋喫的四個人紅光滿面、渾身冒汗，中間又加了兩次通紅的炭火。
嚴濟喫完所有的配菜還不過癮，又讓夥計端來一份麪條，丟進去煮了吃了，這纔算滿足。
喫的太撐，四個人都不想動彈，也不想說話。
過了好一會兒，季巧巧才問道：“嚴少爺，感想如何”
嚴濟用力道：“好非常好我在京城喫過涮鍋子，那個已經很美味了，你這個麻辣火鍋比涮鍋子還要美味無數倍我相信，如果我的來福酒樓賣火鍋的話，一定會客似雲來。高家的酒樓，根本不會是我的對手”
“這個意思，就是你願意跟我合作了”季巧巧笑着說。
嚴濟說：“不錯，我現在終於明白你爲什麼要抽走兩成的收入了，你的麻辣火鍋，確實值得起這個價錢。不過，我總覺得你還留了一手。我看你切菜的樣子，一定是常做飯的。你要是有什麼稀罕的、新奇的菜譜，一定要賣給我啊”
季巧巧說：“那當然沒問題，不光賣給你，我還可以半賣半送。”
嚴濟說：“來來來，咱們快點來簽字畫押，我要趕快推出麻辣火鍋”
季巧巧說：“彆着急啊，光是這樣，還不算喫完。喫完火鍋，比較容易上火，你應該讓廚房煮一點綠豆甜湯，到時候送給每位客人一碗。還可以做一些清淡的小甜點心，也作爲贈品送給客人們食用。這些東西不值什麼錢，可是一聽是送的，客人們就會很高興。”
“要說呢，倒是還有的。除了麻辣火鍋，你也可以推出不辣的火鍋，用大骨頭湯或者魚湯做鍋底，讓那些不能喫辣的客人也可以享受喫火鍋的樂趣。還有一點，要是有鴛鴦鍋就更好了。”季巧巧說道：“一口鍋，中間被隔開，一半放麻辣湯，一半放清湯，可以讓人同時享受兩種樂趣。”
“鴛鴦鍋”嚴濟眼睛一亮，“你快點詳細說說”
季巧巧用筷子頭蘸了白水在桌子上畫了個鴛鴦鍋的樣子，說：“就是這樣的鍋子，一邊一半，你要是能找人做出來，我覺得會更有趣。”
嚴濟說：“這個包在我身上，我會讓工匠把這個鴛鴦鍋做出來的”
吃了一頓飽足的火鍋，簽了一張新的合同，季巧巧又隨口說了幾道菜譜，全都讓俞叔用紙筆記錄了下來。
這幾道菜都是當地沒有的菜色，對現代人來說經常喫，可是在這裏就見不到了。
嚴濟倒是真心想跟季巧巧合作的，他收好菜譜，道：“我不白要你的菜譜，每個菜譜花六兩銀子跟你買，你覺得怎麼樣”
季巧巧說：“可以啊。”
嚴濟讓掌櫃的拿來了二十四兩銀子，交給了季巧巧。
季巧巧把銀子收好，就說：“時間也不早了，我們還要去買肉買菜，就先回去了。”
“好，回頭等我推出了麻辣火鍋，再請你來喫。哦，不對，你也是小半個東家了，可不能叫請了。”嚴濟一邊說笑，一邊親自送季巧巧跟季林氏下樓。
季林氏這回不怎麼拘謹了，還笑着跟嚴濟說了再會。
離開來福酒樓後，季林氏說：“巧巧啊，我以前覺得賺錢是件特別難的事情可是，最近看着你，卻突然覺得賺錢特別容易這可真是”
季巧巧說：“嬸嬸，賺錢確實很難。就不說旁的，光是我們賣麻辣燙，就要起早貪黑，風吹日曬。這大冷的冬天，要不是爲了賺錢，誰不想坐在家裏曬太陽、烤火盆啊再有一點，我們之所以能賺錢，是因爲我無意中發現的一種佐料。正是因爲這個佐料，我們才能做出味道獨特的麻辣燙，旁人誰也學不了。”
別看她們的麻辣燙才賣了幾天，可是這裏的人學習能力很強，估計再過幾天，就會有一模一樣的麻辣燙攤子推出了。
可是季巧巧並不懼怕，因爲別人的麻辣燙再怎麼模仿，也做不出這麼好的味道。
內城的人確實有錢，可正因爲他們有錢，所以纔會更加挑剔。
不好喫的麻辣燙，最後肯定是賣不出去的。
做喫食的買賣就是這麼現實，好喫的才能生存下來。
季巧巧她們買好大骨頭、豬肉什麼的，又趕着驢車忙忙的回村。