這青年微微一笑:“聽說這裏只能點一份菜,是麼”
“是的,那裏就是菜單。”陳士林指着廚房門口掛着的牌子。
“果然有意思,那麼,我倒要嚐嚐,被吹得天花亂墜的陳家大院私房菜,是不是真的那麼好喫那麼我就點一份魔芋燒鴨吧。”青年男子很有涵養的說道。
“好的,請稍等。”陳士林點點頭,朝着廚房跑去,大聲叫道:“瀾哥,十二號,魔芋燒鴨”
“行”陳觀瀾沒有多餘的廢話,開始忙碌起來。
鴨子都是被他經過精心的挑選,再進行宰殺後剔下來的淨肉,魔芋是白水鎮老字號裏購買的,純手工製造,不添加任何的化學原料。
藍色的火焰迅速的將炒鍋加熱,橄欖油倒入鍋中,陳觀瀾便在心中計算時間,等油熱的時候,便把姜蒜花椒這些放入油中。
滋滋的聲音響起,佐料在熟油裏翻滾,香味兒剛剛出現,陳觀瀾就將切好的鴨肉倒入鍋中。
當鴨肉微微泛黃,便倒入高湯,接着放入其他的香料和調味品。
將處理好的魔芋在這時放入鍋中,小火慢燉,直到鴨肉軟透,再繼續調味收汁,然後裝盤。
一大盤的魔芋燒鴨,擺放在了那青年面前,那散發出來濃烈的香氣,讓其深深的吸了一口,接着讚道:“不錯”
“顏色紅亮,魔芋也勁道軟嫩,鴨肉竟然經過了精心處理,切成小塊,看起來就極爲酥軟,我看看味道如何。”
一邊說着,一邊兒拿着筷子挑了一塊鴨肉放進嘴裏細細咀嚼着。
然後,他的眼睛不禁一亮,驚訝道:“果然好喫”
而鄧晉中的紫甘藍炒肉,這時候也出現在了他的面前。
五花肉肥瘦適宜,醬油的色彩讓肉片看起來紅潤如玉,挑起來放入嘴裏,鄧晉中猛然間停頓了下來,那鮮美的味道仿若浸潤了每一個細胞,肥美而不油膩,有着紫甘藍的清香,讓他瞬間胃口大開。
忙不迭的拍了幾張照片,接着筷子如飛,只見一大盤紫甘藍炒肉,迅速的減少着,沉浸在美味中的他,不知不覺就將這盤菜喫得精光。
然後,才意猶未盡的放下了筷子,眼中略顯遺憾,拿着手機開始評論。
“雖然只有一道菜,然而,卻讓我領略到了,什麼是真正的美食”
“老鐵們,我覺得來得太划算了。”
“千萬不要等到以後後悔喫不到這麼好的美味了。”
“這價格,真心不貴”
去後山玩耍的唐茜茜她們幾家子,回到大院兒,逗了一會兒小熊貓們,纔來到前院裏。
唐茜茜看着菜單上的涼拌冰菜,有些不解的問道:“冰菜是什麼呀我還是第一次聽說過呢”
諾諾這時候咯咯笑道:“茜茜姐姐真笨,冰菜,冰菜就是,就是冰的菜呀。”
這小丫頭把大家全都惹得笑了起來。
“切,網上說是南非引進的蔬菜,特別的好喫,纔不是什麼冰的菜那。”唐茜茜對諾諾做着鬼臉。
“粑粑,粑粑,什麼是冰菜呀”小丫頭朝着廚房裏的陳觀瀾大聲問道。
“過來看吧,就是這個喲。”陳觀瀾可是很寵愛自家小寶貝的,拿出剩下的冰菜,讓諾諾還有好奇的唐茜茜她們觀看。
“哇,真的好像冰凍着的蔬菜呢,真漂亮。”唐茜茜很是驚奇的叫道,唐媽媽她們也是第一次見到冰菜,覺得大開眼界。
“世界之大,無奇不有啊。”這是賴若嵐爸爸說的話,冰菜是近些年才引進中國的,所以,不認識也不奇怪。
“哎呀,這一點都不冷,不是冰的呀。”小丫頭就像發現了天大的祕密,來到陳觀瀾身前說道。
“這名字的由來呢,是它枝葉上透明的小珠子,看起來就像被冰凍過一樣,所以才叫做冰菜,並不是因爲它是冰的哦。”陳觀瀾對諾諾說道。
“嘻嘻,粑粑,粑粑,我想喫呢。”小丫頭昂着小腦袋,希冀的說道。
陳觀瀾哈哈一笑:“這要求,爸爸必須滿足。”
冰菜枝葉中那如同水晶般的小珠子裏,本來就含有鹽分,所以,涼拌的時候,就不用再放鹽。
清洗乾淨後,控完水,保持它原本的色彩,無需進行再次加工。
醬油,香醋,糖,熟油辣椒,自制的醬料調和好之後,倒入冰菜之中攪拌均勻,陳觀瀾隨意的擺盤,如同綠玉翡翠般的冰菜,很快就出現在衆人面前。
胖子迫不及待的挑了一根,喫進嘴裏,脆爽獨特的口感配合着那極其開胃的特調醬汁,讓胖子直接伸出了大拇指:“脆爽鮮香,甘甜淡鹹,酸辣入味兒。”
於是,你挑一筷子,她喫一口,很快這涼拌冰菜就只剩下光盤子了,小諾諾在一旁嘶嘶的吸着氣,抱着西瓜汁兒喝着,還不停的吐着小舌頭。
“老闆,這裏有什麼飲料喝嗎”鄧晉中大聲問道。
“米湯,免費”陳觀瀾聳聳肩說道。
“嗯吶,好香,好香噠。”小丫頭爲了表示真的很香,拍着小胸脯道:“我,我喝過的,真的哦。”
那是,蒸飯的米可是陳觀瀾託人購買回來的象牙香米,比一般的米好得太多了,在以前可是貢米呢。
於是,大胖子鄧晉中去打了一大碗的米湯,咕咕的喝了起來,香濃的味道,讓他覺得很不一般。
“果然很香啊,老闆,你這米好像很好啊。”
“那是,正宗的象牙香米呢。”陳觀瀾笑道。
今天氣溫超過了三十七攝氏度,即便在山腳下,也有着一種待在烤箱裏的感覺,熱得令人心煩意亂。
小胖子纏着他爹,要去山崖下的河邊玩耍,那裏太陽曬不到,可謂是非常舒爽的避暑之地。
胖子提着冰鎮啤酒,抱着冰鎮西瓜,提議一起去那裏乘涼。
這倒是人人響應。
於是,院子裏很快變得安靜下來,諾諾和幾個毛孩子,坐在樹下的野餐墊上,正在逗着小狐狸,肩膀上蹲着可愛的小灰灰。
陳觀瀾拿出手機,讓小丫頭看着攝像頭,機靈的小可愛朝着粑粑比了一個勝利的手勢,笑得沒心沒肺。
然後,她咿呀嚷道:“粑粑,粑粑,給我講故事好不好”
陳觀瀾把手機放下,一邊給南瓜削皮,一邊笑着點頭:“好呀,諾諾想聽什麼故事”
“粑粑,粑粑,我也不知道呢。”小傢伙摟着小哈哈,有些糾結的搖着腦袋。
眼珠子一轉,陳觀瀾笑道“那跟着粑粑學一首詩,粑粑就給你講故事怎麼樣”
“好呀,好呀”小丫頭拍着巴掌歡欣雀躍。
“這首詩呢,是唐朝名爲白居易的詩人寫的,叫做賦得古原草送別。”陳觀瀾很認真的對自家女兒介紹着。
“粑粑,粑粑,唐朝是什麼呀”
“那是很久很久以前的朝代了,是一個風月無邊,萬國來朝的時代,也是我們國家曾經最爲輝煌的時代。”陳觀瀾微笑着,把女兒抱在懷中,輕輕的說道。
“白居易呢,就是那個時代很出名很厲害的詩人,他寫的詩啊,傳頌了千年呢。”
“好了,跟着爸爸背詩啦。”
拿出紙和筆,把拼音標註,然後他便一句一句的教着小諾諾背詩,而小傢伙對詩詞特別喜歡,很有靈性,只讀了兩遍,就已經記住了。
聽着小丫頭稚嫩的聲音,揹着離離原上草,一歲一枯榮,陳觀瀾覺得諾諾不愧是自己的女兒,有自己小時候的天賦。
把這首詩背完了,小丫頭就纏着自己粑粑講故事。
“那麼,今天我們就講一個匹諾曹的故事吧”陳觀瀾手裏拿着一把刻刀和削好的南瓜。
“曾經在小鎮上,有個會做玩具的老爺爺,老爺爺沒有孩子,覺得非常的寂寞,於是呢,就用一塊木頭,做了一個可愛的小男孩,但是這男孩只是木頭雕刻的,老爺爺呢,非常喜歡,就給他取了個名字,叫做匹諾曹”隨着陳觀瀾的講述,他手裏的刻刀將一塊南瓜雕刻出來和諾諾有幾分相似的小男孩兒。
聽着粑粑講的故事,再看看粑粑雕刻的小男孩,諾諾可開心啦,把南瓜小男孩兒摟在懷裏。
故事漸漸深入,小丫頭聽到匹諾曹講謊話,鼻子突然變長,就害怕的捂住了自己的小鼻子,緊緊的把自己貼在粑粑的懷裏,搖頭說道:“粑粑,粑粑,諾諾是好孩子,才,纔不說謊話呢。”
親了親自家可愛的小寶貝兒,陳觀瀾笑道:“那是當然啦,我們家諾諾若是說謊話,變成長鼻子,就會好醜好醜的。”
說着,把南瓜削成的長條摁在雕刻的小男孩兒鼻子上,看着南瓜匹諾曹,諾諾嘟着嘴,她纔不嫌變醜呢。
當故事講完後,陳觀瀾總結道:“所以呢,做一個誠信,不偷懶的好孩子,纔不會像匹諾曹那樣受那麼多苦難。”
諾諾使勁兒的點着腦袋:“粑粑,粑粑,我是好孩子,以後也是好孩子。”
“當然了,你是爸爸的小寶貝啊,小寶貝,晚上想喫什麼好喫噠”陳觀瀾把小丫頭架在脖子上,惹得小丫頭哇哇大叫起來。
“粑粑,粑粑,我要喫粉蒸肉,喫肉肉。”奶聲奶氣的聲音,惹得陳觀瀾哈哈大笑起來。