然而面對這些各懷心思，不一而足的學徒們，吳江請教了郭大路後，得到的卻是一句“打開大門，廣收門徒，來者不拒”，郭大路想得很簡單，21世紀時廚師職業學校開遍天下，也沒見教會徒弟餓死師傅的。【ㄨ】
廚師雖然是小道，可也要花心思去鑽研，同樣的菜式，有心與無心之作，口味就大不一樣，望江樓，不，整個大李朝的新菜式，都是出自自己的大腦，其他人再怎麼學，也比不過望江樓的名聲去。
相反，學新菜式的廚師越多，望江樓這廚界第一把交椅的位置越穩當，等到真的有一天，整個大李朝大小酒鋪都是望江樓教出的學生，那望江樓不是第一也是第一了。
話再說回來，種華家的菜系博大精深，八大菜系一樣樣學下來，一輩子都學不完，就算你天資過人，全都學完了，郭大路再把肯得雞爺爺、麥當佬大叔、比薩餅什麼的西洋快餐搬出來，看你服不服，小樣的，古今中外各種美食噎都噎死你！
很快，吳江就親自抱着一箱銀子回到了後隆村，這是收學徒得的銀子，學費不貴，每人每年十兩銀子，這可真是良心價了，但有個條件，每個學成出師的廚師，都要在望江樓門下的酒店幹足五年，當然這五年是給工錢的，和其他酒樓的大廚師一個價錢。
郭大路看着吳江送到面前的銀子，雖然比不過雪糖換來的一車金珠，但這也是細水長流的買賣，他想了想，又將銀子推了回去：“吳江啊，這銀子你拿回去，從今年起，你在大李朝的各大城市最繁華的地段，或新建或盤下舊酒店改造，建起望江樓連鎖店。”
吳江小心翼翼地問道：“後龍先生，小人愚鈍，什麼叫連鎖？”
郭大路從身邊翻出一疊紙張，上面是他用炭筆畫的圖：“所謂的連鎖，就是其他城市的新酒樓，和咱們鄞縣城的望江樓一模一樣，不僅裏面的桌椅包廂的佈局、陳設一樣，店小二的服飾一樣，迎客的用語一樣，就連菜式也一模一樣，讓天下人隨便進哪個城市的望江樓，都與進鄞縣的望江樓感覺絲毫不差，這就叫賓至如歸！那，這是我對望江樓佈局的一些改進，有大堂、包廂、燈光的佈置，桌面小擺件的擺放，招牌橫幅的式樣，都要統一起來，至於菜單那更不要說了，今後咱們甚至要做到，連原料的進貨也要統一起來，擺在客人面前的雞腿，大小都要一個樣！”
吳江連連讚歎：“後龍先生的連鎖之法，真是絕了，這樣一來，食客無論進哪一家望江樓，都會油然而生親切熟悉之感，知道咱們的酒樓，絕對是公平實價，童叟勿欺，這樣一來，就會對咱們望江樓好感越來越深，甚至非望江樓不食。”
郭大路點頭道：“對，這就叫培養顧客忠誠度，對了，你還可以對一些熟客老客和富貴人家，送一些特殊的牌子，就叫貴賓牌，憑此牌到望江樓連鎖店，可以享受優惠價，優先品嚐新菜式。”
吳江又是一番讚歎：“先生此舉惠而不費，果然是陪養那個顧客忠誠度的好法子，區區一個牌子，就區分出了高低貴賤來，今後必定有大量客人以擁有望江樓貴賓牌爲榮，要知道很多富豪人家，喫的不是菜，而是面子，望江樓能給他們與衆不同的面子，他們就愛來望江樓顯擺。【ㄨ】”
郭大路笑道：“吳江，我沒看錯你，你果然是做酒樓生意的好料子，我一點你就通透，只不過你記住，這貴賓牌也不能多發，發得多了，就不值錢了。好了，這箱銀子你帶走吧，前期先在幾個大城市建連鎖店，費用可能會緊張，你如果錢不夠用，找李波要銀子去。”
吳江忙應了，剛要離去，郭大路突然問道：“諸家那兒，你還在走動嗎？”
吳江立刻正色道：“我如今是後龍先生您的門人，與諸家再無瓜葛。那望江樓，也是諸家送與科學門的，我最近正想把酒樓內與諸家有關係的小二清理一下，都用上咱們後隆村的人。我看後隆村有些村民家境不好，如果能在望江樓做份工賺點錢也好。”
郭大路點點頭又
搖搖頭：“你想着在望江樓內給後隆村的村民找份工是好的，不過，諸家那兒也要常走動，畢竟那是你的老主家。我聽說諸家老太君年紀大了，胃口不好，以後我這裏有什麼新菜式，撿那些綿軟可口的清新爽口的，給老太君送去。不過年紀大的人，不能喫太甜太鹹的食物，對心臟血管不好，還容易得糖尿病，你可要注意了。”
不幾日，諸府，正值晚餐，大夫人端着一盤菜，送到了老太君面前，笑吟吟道：“老太君，這是望江樓吳江送來的新菜，水芹炒白果。吳江說，這白果是銀杏村千年銀杏上長的果子，去了皮，用溫水焯過，去了苦澀味，和水芹同炒，極是爽口，最合老年人食用，治什麼高血壓有妙用。”
老太君示意丫環給自己夾了顆白果，品了品，笑道：“我一大把年紀倒不知道這白果也能炒菜喫，還能治病，這高血壓又是什麼病？”
大夫人道：“吳江說，這人的血在血管裏流動，靠的就是心跳給的壓力，人上了年紀，這心就比不上年輕人健壯有力，血管也開始老化，就容易得血壓方面的病，血壓高了，容易頭痛，失眠，甚至還會有－－”大夫人原本想說有性命之危，但想着爲尊者諱，忙硬生生頓住了。
老太君笑道：“這有什麼不好說的，七十八十，閻王不請自己走，生老病死，那是由不得人的，我如今時時有胸悶，頭痛的毛病，想來可能就是所謂的高血壓了，這白果既然有這種妙處，那咱們就多喫點。吳江這小子我知道，他哪知道這些道道，包括天天送來的新菜式，都是後龍先生教他的吧？他倒是有福氣的，居然成了科學門廚師系的什麼主任。媳婦啊，福坤在後龍先生門下可好？”
大夫人笑道：“好得很呢，吳江告訴我，福坤孩兒和後龍先生門下幾個最得意的弟子成了好友，天天處在一塊，聽說，後龍先生連那制雪糖的作坊也不避着他，帶他親自去做過雪糖。不過福坤孩兒說，後隆村義學的孩子全指着雪糖賺的錢喫飯，他就不告訴咱們那方子了。”
老太君正色道：“福坤做得對，他要是偷告家裏雪糖祕方，可不成了欺師背主的逆徒了？後龍先生果然非同凡人，對我諸家坦誠相待，媳婦啊，人家投之以桃，我們就報之以李，我聽說吳江在州府等地搞什麼連鎖店，想來這又是後龍先生的妙法。吳江的根腳畢竟淺了點，管個望江樓倒是夠了，但出了鄞縣城，他的人脈就不足了，你吩咐下去，讓咱們諸家在各地的食糖鋪子，幫襯吳江，找好的店面，到官府上下打點，擺平肖小的騷擾－－不，不是幫襯，而是當成咱們諸家自己的大事要事來辦，務必辦得妥妥貼貼！”
大夫人忙應了，老太君又吃了口白果，細細嚼着，半閉上眼：“後龍先生，真不知道你還會給我諸家帶來怎樣的驚喜？”
郭大路正帶着黃滿元在村後的山坡上亂逛，聽聽枝頭的山雀唱歌，看看呆頭呆腦的野兔在草叢中一溜煙跑過，盛夏即將過去，各種野花野果墜滿枝頭。
郭大路摘了幾片荷葉，頂在自己和黃滿元頭上，浩哥兒、傻大個、李波甚至諸小少爺都被他支使得腳不點地，只有黃滿元因爲腦子有問題，做不得正經事，郭大路只好帶在身邊，當拖油瓶。
好在黃滿元只是不願意和別人打交道，對郭大路卻很順叢，老老實實跟着郭大路，他卻哪兒就跟到哪兒，不吵不鬧。
郭大路邊走邊嘀咕：“滿元啊，你說咱們接下來幹什麼好？我弄出雪糖，原本只是想給學堂裏的孩子們搞點錢，改善一下伙食，可沒想到折騰出這樣大的動靜，尤其是番商－－那一車子金珠是把我放在火上烤啊，幸好諸家老太君是個有主見的，在我再三示好下，後隆村和諸家總算是和平相處，甚至隱隱結成了盟友。”
“雪糖一事也給我提了個醒，這大李朝畢竟不是我所熟悉的種花家的任何一個朝代，我沒有先知先覺的金手指，只是個外來人，一不小心，就會着了人家的道啊。你看看，不知不覺間，我居然捲入了今上傳位這樣的大事，這種事，是我這樣的****能惹的嗎？一個不小心，我這後龍先生就真成了一個屁了，不對，比屁還不如，屁還能讓人家臭一下，埋在地下的死人，可是什麼都不是。”