陳瑤現在倒不像原來那樣三句話不離楊軒了，只是偶爾臉上那副陶醉的表情還是在提醒江瑜，這姑娘還在甜甜的戀愛期呢之前的事幾乎也沒怎麼影響她。
不過一想到楊軒，江瑜就忍不住想皺眉頭，她總有種不好的感覺，卻又說不上來也許是她想太多
唉，算了，她還是老老實實研究研究做菜吧。
陳掌櫃帶着夥計們正在正殿裏燒了香，本來還要聽聽佛經的，但年輕的一輩喜歡的沒幾個，陳掌櫃也不勉強只說中午記得回來喫齋飯。
大夥們嘻嘻哈哈地答應了，今天寺廟裏也就他們一行人。想着等會要野炊，就有人提議說要不趁着這個時候，大家去摘摘野菜什麼的。這事兒一呼衆應，一行人又去找寺廟的僧人借了幾個竹簍背在身上就出發了。
這個季節菜還沒長起來，但是野菜已經不少了。婆婆丁，香椿，苦菜，馬頭蘭江瑜一邊摘一邊腦海裏已經想了好多種做法了。江安也揹着一個小竹簍，興奮地跟着江瑜，時不時地問上兩句。
“姑姑，這個是什麼呀”江安蹲在一棵大樹旁，指着一塊黑綠黑綠的，看起來像“薄豬皮”的東西問道。他小心地拿指頭戳了一下，軟軟的，滑滑的，還有點透明。
江瑜回頭看了一眼，驚喜道：“咦，地耳”
在現代地耳是極其難得的一種野生食材，雨季之後纔會有，而且見了陽光後很容易就曬乾死去了。因着天氣而生生滅滅的，因此也被稱爲“天菜”。在現代，江瑜也只吃過一次，還是因爲當時跟着師傅給一個富豪做菜的時候嚐到的。
真是意外之喜了江瑜想了想，可能是因爲前幾天連着下了雨，又遇到了倒春寒，這地耳才意外地存活了下來。可惜也只有兩個手掌大小，只能當個小小的開胃菜了。
江安看着江瑜小心把地耳拿布抱起來的樣子，好奇道：“姑姑，這個好喫嗎”
江瑜把地耳的土抖了抖，“好喫等姑姑拿水焯一遍，然後切成絲兒，拌上醬汁兒，咬上一口，嫩生生的，軟滑滑的，又鮮又爽”說完忍不住舔了一下嘴巴，肥潤柔滑的地耳啊，要不煮個湯，比什麼紫菜提鮮多了啊
江安也忍不住嚥了咽口水，“那我們快回去做吧”
江瑜指了指背後的竹簍，笑道：“這竹簍還沒裝滿哦大家都是要喫的，還不夠呢。”
也有隔得不遠的夥計聽到了這番話，調侃道：“安安該不會是餓了吧”
像是應和他的話一般，江安肚子發出了“咕嚕”的聲音，一下子讓江安羞紅了臉，結結巴巴道：“我，我們”
江瑜撲哧地笑出聲，“走吧，我們快點摘完回去喫齋飯”
每個人幾乎都是滿載而歸，本來想去溪裏抓魚的，被江瑜制止了，說下午來喫鮮活的最好，在外不就是喫個鮮嗎，衆人一想也是，就揹着野菜回了去。
中午的齋飯很簡單，飯有點類似日式炊飯，用的白米和糙米，加上一點白菜碎，一點蘑菇碎，還有一點筍丁，一點鹽和白胡椒粉一起蒸出來的。
江瑜本以爲加了糙米之後，米飯會變得硬不少，但可能是照顧大部分上香的人吧，米大概是多泡了一陣子，顯得軟爛不少。米飯吸足了蔬菜的鮮甜，胡椒粉又帶了一點點味蕾的刺激感，香極了。
配菜是一盤泡蘿蔔乾，清爽開胃；一盤煎豆腐，大約一釐米的厚度，四四方方，兩面金黃，撒上了鹽和胡椒，咬一口外皮就裂開了，裏面鬆軟嫩滑，豆香味十足；一盤竹筍炒酸菜，竹筍又嫩又脆，泡了一個冬天的酸菜這單調的竹筍瞬間鋪上了一層濃烈的酸辣味覺；剩下還有一大碗白菜湯，清清淡淡，沒什麼太大的亮點，但又特別適合收尾。
在這還微冷的天氣裏，這一碗熱湯，舒適靠山喫山，樣式簡單，但清爽可口，長青寺的齋飯果然不錯。
夥計們喫得意猶未盡，但仍然有些不滿足惦記着長青寺背後鞍山溪流裏的魚呢。
之前陳掌櫃和住持商量了一下用長青寺的廚房。住持猶豫了一下，以前也不是沒有香客提出這種請求，總有人不愛喫素齋的，但多半都叫外面的酒樓送來飯菜了。說做菜還是第一次陳掌櫃表示他們就是開酒樓的，如果實在不行就請住持指條明路找個能做菜的地方。最後住持讓了一步說可以用長青寺裏的廚房，但千萬不能做葷菜，蔥薑蒜這些也要能避則避。
等和夥計們說的時候，大家倒有些猶豫，因爲齋菜雖香，但是沒有肉啊他們想喫肉想喫魚想喫大味
陳掌櫃搖搖頭，還是隨了他們的願。大家歡呼着去了長青寺後的溪邊，剛好是一塊平草地，也不用擔心有明火出事。
陳瑤從包裹裏拿出了一塊大的麻布鋪在草地上，又招呼着衆人搬了幾塊石頭。有男夥計用木棍在挖了一個淺坑，上面用石頭搭建了兩個簡易的竈臺，留了一個大縫隙留着加柴。
江瑜帶着江安在溪邊清洗野菜，江安剛把手碰到溪水就忍不住“嘶”了一聲，縮了回來，“好冷”
江瑜拍了自己腦袋一下，忘了江安畏寒，她趕緊說道：“安安去休息吧，別碰水。初春的溪水，你身體不好”
江瑜一邊加快洗菜的速度，一邊絮絮叨叨，完全沒注意到江安本是開開心心的樣子突然黯淡了下來。他默默地看着江瑜，因爲天冷河水冷，姑姑的手也凍得有點紅。要不是因爲他體虛，他好想幫姑姑啊。不過江安還是很輕地“嗯”了一聲，“姑姑也不要受涼了。”
“放心，你姑姑身體好。”
正說着，陳瑤也拎着兩個竹簍過來，看江瑜正忙得熱火朝天，她笑嘻嘻地對江瑜道：“我來幫你”
說着，陳瑤就把那塊地耳從揹簍裏拿出來就要放進河水裏清洗，江瑜眼皮一跳，連忙從她手裏接過地耳：“還是我來吧，這東西不是這樣洗的。”
江瑜說完，就在河邊撿了一塊有淺坑的石頭，捧了幾捧水進去，然後再把地耳泡進水裏。
陳瑤也沒喫過這東西，好奇地探頭看着，問道：“這是什麼呀，不能用河水洗嗎”
江瑜搖搖頭，隨手扒了一塊和她聊着，“這是地耳，你看它褶子特別多，因此要先浸泡一陣子，把雜質泡出來，然後再用河水洗就好洗多了。而且地耳低脂肪，吃了還能降脂減肥”說到這裏，江瑜突然閉了嘴，她似乎想起來江家食譜上，記載了這個東西，在食譜的後半部分而且她好像說得太多了，陳瑤一個古代人哪裏聽得懂她說這些低脂不低脂的東西一時間江瑜有點後悔，只是抿着嘴巴。
陳瑤歪着頭，有些困惑，江瑜剛纔說的她一句都沒有聽懂：“什麼降脂那是什麼”
“啊，就是吃了不胖，”江瑜趕緊打了岔，生怕陳瑤多問，低着頭幹自己的活兒，“我們趕緊洗吧。”
又有幾個夥計跟了過來，柴火撿了不少，因此他們就過來抓魚了，一個二個挽着褲腳，把鞋襪脫在岸邊，挽起袖子，踩進溪流，頭一個沒忍住縮了一下腳。
這動作落進後面的夥計眼裏，被後面一個夥計笑道：“喂，何浩，你莫不是體虛怕冷吧”
這句話惹來夥計們善意的笑聲，男人可是最怕被說體虛的，何浩也不例外。陳瑤一聽，忍不住捂着嘴咯咯笑了兩聲，目光在他們身上轉來轉去。
何浩呸了一聲，大聲地回答那個夥計的話：“去你的，你才體虛”他一個大男人，怎麼能被說是體虛呢說完，他又偷偷地瞄了一眼陳瑤，挺起胸膛，很自信地拍了兩下。
衆人又爆發一陣笑聲，連江瑜都忍不住彎了嘴角。
這時候的魚纔剛剛養育魚籽，肉質肥美，有夥計家裏邊上曾有魚塘，知道怎麼抓魚，這時候拿着削尖了的木棍當魚叉，沒插幾下就是一條魚；有些夥計呢，似乎怎麼做都掌握不了技巧，眼看着就要插到了，那魚又靈活地遊了開去，不叫自己遭殃。
何浩倒是眼疾手快地插中了一條，那條魚個頭可不小，木棒都插中了魚身，它還活蹦亂跳的，撲騰着似乎想要逃跑。何浩抓起這條魚，把它往石頭上一扔，魚就被砸暈了。
他這動作乾淨利落，有其他夥計看到了，拍了拍何浩的肩膀，“果然不虛啊”說完大笑起來，似乎剛纔的話題還沒有過去。
何浩本想反駁幾句，但一轉頭就看到陳瑤笑得直不起腰來，看她開開心心的他也就沒說什麼，摸了摸後腦勺，“我才懶得跟你計較快多抓幾條過幾天有魚籽了肉就沒這麼肥了”