說完他便走進後廚親自端着食材出來。
他手拿醋飯，與一塊紅白相間閃着油光的鯛魚相握，再點上薑末，最後放在一個精緻的小碟上遞給七海一男：“第一道菜是八寸，鯛魚壽司。”
七海一男接過壽司一口喫下。這塊鯛魚雖然油膩，但是喫起來很是清爽。整貫壽司沒用魚露與山葵進行調味，僅僅用生薑作爲點綴，在加上醋飯的微酸，作爲開胃菜來說這貫壽司的優秀是毋庸置疑的。
一塊魚肉一把快刀，只見刀光閃過，魚肉便分爲厚度均勻的小片。這一整塊魚黑澤孝石只取最中間的三片：“向付，金槍魚大腩刺身。”
說到刺身，那金槍魚是極具代表性的食材。
說到金槍魚，那就不得不提它的大腩了。
大腩是金槍魚最肥美的部位，豐富的油脂使衆多老饕爲之瘋狂。
但是事物終究是有兩面性的，美好的東西更是如此。
越是肥美的大腩越是難處理，切薄了就無法讓人體會那種油脂跳躍在舌尖上的快感，切厚了又會讓人覺得油膩難以下嚥。
不過黑澤孝石的刀功着實了得，就連作爲對手的梁晉也忍不住爲之讚歎。
七海一男對這個刀功也很是滿意，一臉享受地品嚐着肥美的刺身。
黑澤孝石見狀忍不住對梁晉露出了一個得意的笑容，又轉身拿出一個小碗來。
“下面是蓋物，鱧魚糜味增湯。”
七海一男揭開蓋子一看，褐色的湯汁上漂浮着厚重的油層。
即便如此，他任然能透過湯汁看到潛伏在碗底的雪白魚糜。
看得出來黑澤孝石的確是下了大功夫來撈去湯裏的雜質的。
輕輕吹開表面的油脂，一股複雜而又和諧香味撲鼻而來，鱧魚的鮮香與赤味噌的醇厚組合在一起，形成了悅耳的協奏曲。
但是七海一男僅僅抿了兩口就將碗放下，示意黑澤孝石繼續上菜。
黑澤孝石的笑容瞬間尷尬起來，他想不明白爲何他的得意之作居然沒有得到欣賞。
雖然他很想現在就問個明白，但是黑澤孝石也明白此時料理的優先度要更高。
他用力拍了拍自己的臉，強行讓自己集中注意力：“下面是強餚，炭烤近江和牛牛上腦。”
“嗯沒有燒物了”七海一男面無表情地點了點頭：“看來你蠢得還不算太離譜”
聽到這話，正在炙烤牛肉的黑澤孝石的手都開始劇烈顫抖起來，他隱約明白七海一男是什麼意思了。
待到牛肉開始翻卷滋滋冒油之後，黑澤孝石撒了一些粗鹽上去，讓牛油將其融化。
“請品嚐”
面對如此美味，七海一男同樣只吃了一口。
後面的炸屋也是如此，只有結束時的御飯和水物才讓七海一男重新露出了笑容。
“多謝款待。”七海一男雙手合十，幫傭們見狀連忙上前將餐具收拾一空。
“好了，你們自己心中已經有了結果了吧。”他站起來，看着一旁的二人。
梁晉與黑澤孝石同時點了下頭。只是兩人的神情完全不一樣。
梁晉面帶笑容容光煥發，而黑澤孝石則普通焉了的茄子般無精打采。
“那行，大河懷石的食材份額歸瞭然居所有，同時將負責瞭然居兩年份的採購費用。現在籤合同吧。”
一直沒走的喫瓜羣衆不樂意了，這都什麼跟什麼啊在這裏待到半夜，瓜是熟了但是沒滋味啊
“一男你倒是點評一下啊”
衆人紛紛提出了自己的喫瓜訴求。
七海一男整理了一下語言，開口說道：“說實話，黑澤孝石無論是烹飪還是其他的基本功都要贏梁晉一手的”
“別賣關子了，再這樣你行不行明天你田裏的菜都沒咯”
聽到這話，七海一男連忙繼續：“梁晉贏就贏在今天的題目，無論是酒水也好菜品也好，都很完美的進行了搭配。而是套餐的主題也很明確，全餐都在圍繞桂花佳釀而做。”
“黑澤孝石不一樣，只是端上來了個表面懷石。沒有搭配沒有主題，完全就是把自己擅長的料理表現出來而已。”
“大腩已經很油膩了，作爲廚師就應該思考是不是該做一些清口的菜上來，他卻做了油膩程度有過之而無不及的魚糜湯，還要加上牛上腦。”
“最後一點也是最重要一點，梁晉考慮到了食客的感受。如果他也像黑澤孝石一樣做一堆菜上來，豈不是得比到明天去也不看看站在都幾點了，誰tm還有心思在這裏喫全套懷石料理啊”
說着說着七海一男忍不住彪了句髒話出來。
就在衆人議論紛紛之時，美和悄咪咪地摸到了梁晉身旁：“shyboy，原來你這麼聰明的啊”
梁晉低頭看着一臉崇拜的美和，一時不知道該說些什麼。
總不能直接說：“我喝了幾杯纏身了幻覺纔想出這個搭配的，而且我不是不想多做幾道菜，而是時間不允許我多做”