“那個”他沉吟一會兒後，向設計師搭上了話：“請問這是怎麼回事”
設計師早就掏出了電腦和速寫板來寫寫畫畫：“梁先生是吧請您稍等，我會拿出令您滿意的方案來的。”
這種工作態度梁晉是很欣賞沒錯，但是現在他更需要知道到底是怎麼個情況。
正當他凌亂之時，井之頭五郎找了個位子坐下，舉起手來：“請問現在可以點菜嗎”
“啊啊可以”梁晉對七海悠希使了個眼色，示意她快上。
要知道七海悠希平時接待的可都是熟人，就連夏日祭在梁晉暈倒之前也是有他幫襯着的，哪裏單獨接待陌生人的經驗。
她看到梁晉的眼神，瞬間俏臉通紅，捏着衣角走向前去：“這個那個”
一旁的後藤貴明覺得這場景可太有意思了，打趣道：“打我的時候可是英姿煞爽來着，怎麼接待起客人來倒是扭扭捏捏了，呵”
梁晉輕輕瞥了他一眼，頓時後藤貴明後脖領子直冒冷汗：“我到後廚看看去，你們繼續”
少了個說風涼話的人，七海悠希也勉強找到了招待的感覺：“請問先生需要什麼”
井之頭五郎拿起菜單翻看起來，卻沒找到自己一直魂牽夢縈的東西：“你們那天賣的粥沒有了”
七海悠希對於後廚的事一概不知，她轉頭向梁晉投去了詢問的眼神。
梁晉走了過去：“不好意思先生，那是節日限定的料理。”
“這樣啊”井之頭五郎有些失望，不過他也算是一個老饕了，深知能做出那樣料理的廚師手藝肯定不一般，想到這裏他不禁對這一餐有了更多期待：“那有沒有什麼特色料理呢”
梁晉帶着歉意說到：“現在只能做一些家常菜，特色菜式都需要提前預約的。不過我可以推薦您嘗一下我們的翡翠蝦仁”
翡翠蝦仁這道菜可不簡單，這可是有國宴第一菜的美稱。
當年第一國宴時上的第一道熱菜表示翡翠蝦仁。
井之頭五郎不知道這些歷史，但是並不妨礙他對美食的興趣。
他毫不猶豫地同意了梁晉的推薦：“就這個吧。對了，山下，你要喫嗎”
被稱爲山下的設計師依舊在電腦前忙碌着，聽到井之頭五郎的問題也只是搖頭拒絕，話都沒說一句，顯然已經沉浸在設計的世界中了。
梁晉見此也就知道這單生意也就如此了，他輕輕彎腰離去：“請您稍等。”
七海悠希找準機會上前：“請問先生需要什麼飲品嗎我們家的桂花釀很解暑呢。”
後廚內的後藤貴明早已等候多時了，見梁晉進來，他問到：“客人點什麼了”
梁晉一邊淨手一邊回答：“翡翠蝦仁。”
“翡翠蝦仁那可不簡單啊，我也來幫忙吧。”
梁晉也沒有矯情，同意了後藤貴明的提議：“那就麻煩你處理一下蝦仁。”
收到工作指示，後藤貴明收起了吊兒郎當的態度，一本正經地用中文說到：“是主廚”
梁晉滿意地點點頭，開始做起調味汁來。
翡翠蝦仁，顧名思義就是像翡翠似的蝦仁。
成菜爲翠綠色，爲了達到這個效果，廚師會用菠菜汁上色，同時爲蝦仁增添一份蔬菜的清香。
瞭然居當然也是這麼做的，但是多了一味食材，那就是黃瓜。
這是任天笑的點子，黃瓜的清香會把翡翠蝦仁的清甜拔高一個層次。
待到調味汁做好，蝦仁也被後藤貴明端了過來。
看着這些大小几乎一致的蝦仁，梁晉不禁爲之讚歎。
在這麼短的時間挑選並處理乾淨着實不易，後藤貴明作爲二廚是優秀的。
第一步是煨，要將味道塞進蝦仁裏，如果少了這一步，也就不能稱之爲合格的翡翠蝦仁了。
小火慢炒，將蔬菜清甜烹進蝦仁的同時保持食材的滑嫩。
第二步是裹糊，這便是上色的關鍵。
翡翠蝦仁的翠綠不能太強，不然會影響食慾；也不能太弱，不然就不好看。
既要保證均勻的同時，也要讓那養眼的翠色突出。
第三部是快炒，這是讓蝦仁清甜迸發出來的關鍵步驟。
說到底，這道菜喫的還是一個鮮字。
梁晉的動作很快，也很穩。
無論是翻炒還是顛鍋都讓人賞心悅目。
後藤貴明嘖嘖稱奇，他終於知道俞嶽民那句“我不如他”是什麼意思了。
他曾經見過俞嶽民做過這道菜，雖然動作步驟都大致一樣，但不如梁晉這麼穩當自然。
就算如此，他還是認爲俞嶽民更加符合他心目中大廚的樣子，因爲俞嶽民更加具有創造力。
想到這裏，後藤貴明苦笑了一下：“俞主廚任重而道遠啊”
隨着火焰的熄滅，梁晉將菜裝入盤中：“翡翠蝦仁，完成”
後藤貴明拍掌稱讚，然後將菜給七海悠希端去。
七海悠希下意識嚥了下口水，然後將其送到五郎的桌上：“您好，這是您點的翡翠蝦仁。”