但是他也無法反駁梁晉的觀點,食材的確是很重要的因素。
“作爲一名米其林二星餐廳的主廚,你應該不會把這樣的料理拿出來售賣的吧”梁晉淡淡地說道。
小鳥遊的內心開始掙扎起來,想衝擊三星餐廳只靠味道和服務是遠遠不夠的,還得有足夠的創意纔行,這個套餐可是他的籌碼之一啊。
他在餐廳裏來回踱步,顯得十分煩躁。
看到自己的哥們兒如此苦惱,梁晉當然不會坐視不管,於是他給出了自己的建議:“不如這樣,主菜和甜品不動,把前菜的食材改爲夏季的。”
“那不就跟我的主題扯遠了嗎”
“不會啊,迎接秋季不正是從夏末開始的嗎”
聽到這話小鳥遊愣住了。
對呀第一道前菜用仲夏食材,第二道可以用夏末主題,主菜再到秋季不就行了嗎
這樣的套餐不僅可以深化了主題,更能加強套餐的層次感
一瞬間,無數個點子涌向了小鳥遊的腦海。
他想嘗試,他想做菜
所以他毫不客氣地開始送客了:“沒你事兒了,滾蛋。”
“哇,這麼絕情好歹我也提出了建議啊”梁晉一臉不情不願。
小鳥遊面無表情:“行,以後這個套餐就叫梁晉好了吧”
“別,怪噁心的。”
站在餐廳門外,小鳥遊彷彿想起來什麼事:“關東料理大賽你要參加嗎”
梁晉有些疑惑:“我倒是聽過一次,但具體怎麼回事就不知道了。”
“也對,畢竟你也有一年多沒做過菜了。”小鳥遊解釋道:“去年纔開始舉辦的,今年是第二屆,關東地區有名的青年廚師幾乎都會參加。”
“聽起來挺有意思的,但我也不知道怎麼參加啊,要不你幫我報個名”梁晉隨意提了這麼一嘴,也就沒放在心上了:“對了,我在清巖島開了個店,有空去坐坐。”
話一說完梁晉就帶着二人離開了,留下小鳥遊一臉疑惑地站在店門口:“清巖島哪又是在哪”
七海悠希顯得很滿意,偶爾還咂嘴回味鵝肝的香醇。
美和則有些失望:“好喫是好喫但是好少呀”
梁晉哈哈大笑:“對對對那點東西怎麼可能填飽肚子嘛”
美和不知道,梁晉的心裏可是一清二楚的:正統法餐的精髓在於麪包。
沒有面包作爲主食哪能喫得飽呢
作爲法式餐廳的主廚,小鳥遊自然不會有這麼大的疏忽,這完全就屬於是他個人的習慣了。
對於梁晉這種經常來喫白食的惡客,他是絕對不會上面包的。
不上面包就代表不算一餐,既然都不算了那不收錢也是合理的。
這樣一來就不是梁晉喫白食了,而是自己不屑於收錢,心裏也算好受許多。
梁晉自然知道小鳥遊的心思,但這絲毫不會影響他喫白食。
“沒喫飽就好,下面要去的店還多着呢”梁晉想了想:“剛剛喫的鵝肝太膩,那一會兒咱們去喫點小喫清清口。”
美和立馬將沒喫飽的失望之情拋到腦後:“有肉嗎”
“有”
“萬歲那就出發”她興奮地歡呼着,高舉着雙手做萬歲狀。
梁晉和七海悠希也學着做了個一模一樣的動作。
二大一小三人相視一笑,笑着向小巷在跑去。
這一次的目的地不再是高檔餐廳了。
對於一個廚師來說品嚐不一樣的味道是必修課,如果只是將目光放到高處的話,那一定得不了什麼進步的。
三人又一次坐上了電車,目的地是吉祥寺。
如果說港區代表着東京的繁華的話,那麼吉祥寺則承包了東京的悠閒。
兩者雖然都是東京,但又截然不同。
沒有遮天蔽日的高樓大廈、沒有車水馬龍的繁華道路、沒有行色匆匆的過往行人
吉祥寺是悠閒的,就連刺眼的太陽彷彿都溫柔了幾分。
蔚藍天空下,低矮的房屋裏裝的全是慢悠悠的幸福。
這裏就在東京。
這裏遠離東京。