最後一位裁判也發表了自己的感想:“還有這個豆芽,不僅起了定型的作用,更是讓這道菜的口感豐富了些。”
“還有這碗湯,請品嚐。”梁晉拿出小碗來,分別爲三位裁判盛了一碗蔬菜高湯。
湯清澈見底,片片鹽漬櫻花漂浮在上邊,賞心悅目。
喝一口,濃郁的鮮香瞬間在口腔鋪開,鹽漬櫻花自帶的鹹味與清香隨後悄然而至,慢慢的將味覺俘虜。
武藤卯長舒一口氣,最後下了定性:“是一道好菜。”
這話一出,梁晉忍不住暗自叫了聲好,而一旁的秀哉則開始有些急躁了,心中甚至有了不好的預感。
他握着拳,扯出一個難看的笑容:“請各位評判。”
三位裁判互相對視了一眼,然後從左到右開始投票。
第一位裁判顯得有些糾結,身爲女性的她顯然更喜歡秀哉做出的糰子,但是梁晉的料理也同樣好喫,她一時不知道如何選擇了。
片刻過後,她終於說出了自己的選擇:“秀哉,櫻花團子。”
“不可否認二者都很優秀,但是就我看來,櫻花團子與熱茶的搭配更優秀一些,與之相比青椒肉絲與素高湯的搭配實在”
還沒等坐在中間的武藤卯說話,另一位裁判就開始反駁了:“我不這麼認爲”
“團意險與熱茶的搭配的確是王道,但是缺乏創新。而梁晉的青椒肉絲不僅形式更新穎,而且有了意境。更別提這道菜從味覺的層次感上看,壓了糰子不止一頭我選梁晉。”
女子不樂意了:“論層次感,我不覺得糰子差。三顆糰子每一個都有不一樣的味道,更是有遞進的感覺。”
“青椒肉絲更好,青椒與肉絲爲一種口感,豆芽與青椒爲第二種口感,肉絲與青椒更是另一種口感,更何況還可以三者融合”
兩位裁判爭論得不可開交,但是很顯然他們都有了各自的最終選擇。
於是決定權來到了武藤卯的手中。
他慢悠悠地喝了一口湯,品味一番以後說:“青椒肉絲勝。”
話音剛落,現場立馬鴉雀無聲,就連一直在爲秀哉應援的粉絲們也閉上了嘴。
,梁晉很平靜地走到秀哉身邊,對他伸出了手:“你好,是我贏了。”
這一句黑幕頓時爲現場點燃了導火線,觀衆們一下子鬧翻了天。
“黑幕”
“絕對是黑幕”
武藤卯緩緩站了起來,輕輕咳嗽了一聲,明明很是蒼老的軀幹卻猶如雪松一樣挺拔,他十分平靜,說出的話也是不緊不慢,但莫名地讓人很有壓迫感:“安靜。”
這一刻,在場的人想起了他的身份。
他是武藤卯,那個爲味貢獻了一生的男人。
秀哉自知失言,不由得有些腿軟,他低下了高昂着的頭顱:“不好意思,是我失態了。但是請您給我個理由。”
“不得不說你的糰子很好喫”
“好喫不就行了嗎”他又着急了起來,忍不住出口打斷。
這時梁晉走了過來,輕輕拍了一下他的肩:“對啊,我們只是廚師,做菜好喫就行了不是嗎”
說罷,他將自己的料理盛了一些到碗裏,遞給了秀哉:“嚐嚐。”
秀哉本來就被他剛剛的那句話給震住了,下意識就接了過來,然後細細品嚐。
一瞬間,他知道自己輸在那裏了。
這是一個很玄乎的理由:對料理不虔誠。
梁晉的料理不是很複雜,但是每一步都會很認真的去做,每一步都帶有誠意,每一步都在述說着:我只是個廚師。
反觀自己,不知道從什麼時候起,就一直追尋着味道以外的東西。
那個,好像不是料理。
秀哉仔細回憶了一下,最後居然想不起來上一次認認真真烹飪究竟是什麼時候的事了。
比賽如此,平時爲客人做菜時也是如此。
記得曾幾何時,自己不也是向梁晉這般認認真真地對待每一道料理,對待每一種食材的嗎
現在怎麼就變了呢
“我還是廚師嗎”沉默中,他突然開口問到。
梁晉思考了一下:“嗯如果你想的話。”
秀哉點點頭,擡頭對觀衆席上的粉絲揮了揮手,然後露出了一個燦爛的笑容:“我輸了但是我還是會努力的,歡迎大家再去我那裏喫飯”
說罷,他推開賽場的大門,一步一個腳印地走了出去。
外邊,陽光燦爛。