農莊的宴席訂單還在繼續做。
秦川也不是閒人，除了每天都要做一些狼牙土豆、蘸碟之外，他還得拿着筆記本找孫大全他們各種提問。
“孫叔，滑肉怎麼煮，它纔不會脫粉啊”
孫老師耐心解釋，然後提了幾個重點，最關鍵在於肉必須要醃出漿，且水必須燒沸，滑肉下鍋的時候又不能開火，起碼不能開大火。
得讓它表面的紅薯粉凝固。
如果火太大，水沸騰的衝力會將紅薯粉全部沖垮，不脫粉纔怪了。
秦川同學又問，鯽魚湯在不加牛奶的情況下，怎麼才能熬得奶白奶白的
這次是王俊老師作答。
“鯽魚下鍋煎制，兩面金黃以後，加入少許蔥姜，大火、開水熬製，其餘任何調料都不需要，加幾顆鹽，味美湯鮮。”
秦川同學三問：“家裏泡菜缸老是起白花，怎麼辦”
老秦同志參與了進來，農莊最底下一層好幾十個大泡菜罈子，他很有發言權，答案也很簡單。
“清理白花以後，加點白酒。”
勤奮好學的秦川同學表示很滿意。
又漲見識了
他以前那兒關心過這些問題啊
現在羣裏的饕餮們問了，他轉述問題，收穫到的答案卻是一籮筐，有關烹飪的各種基礎理論知識庫原本空蕩蕩，知識儲備少得可憐，幾天下來已經多了不少知識儲備。
不過理論知識，終究是理論，實踐才能出真知。
烹飪不比數學題，套公式行不通的，還是要自己去實操，體驗以後纔能有所收穫。
奈何秦川同學有點忙，最近肯定是沒時間弄這些。
好在有了基礎知識儲備以後，如果再遇到同樣的問題，他自己就能嘗試解決，解決不了，不是還有廚房的幾個大佬可以請教嗎
撇開老秦同志不提，孫大全、朱榮富以及王俊都有豐富的烹飪經驗，最年輕的王俊那也是有十年從業經驗的，說他是老師傅，不算過分吧
各種提問只是這幾天秦川做的其中一件事而已。
他還在跟着楊慶學食雕。
楊慶第二天上班的時候帶來了十幾本有關食雕的教學書籍，由淺入深，由簡入繁，其中有一本書專教料頭花。
什麼是料頭花
其實就是擁有造型的配料。
加入了料頭花的菜餚，賣相會更佳。
就譬如在山藥炒木耳中加入幾片用胡蘿蔔切出來的老鷹，或是小兔子，亦或是小燕子、小金魚。
在白淨、清爽的菜餚內添加料頭花，都能起到加分的作用。
楊慶之所以帶這本書過來，就是爲了讓秦川對造型二字有一個淺顯的認知。
第一天，秦川淨切料頭花了，小兔子、小螃蟹之類的，他切了一個遍。
第二天才摸上雕刻刀，正式開始學習。
秦川本來想用又大又便宜的白蘿蔔，楊慶直接否定了，特意買了足足十斤紅森胡蘿蔔。
這玩意在菜市場就能買到，也沒多高級，特點是比本地胡蘿蔔更粗，更大。
“胡蘿蔔雕刻才能看見刻刀線”楊慶給出了合理解釋，順手又塞給秦川一個知識點。
“是嗎”
秦川不信邪，用自己磨的小刀在白蘿蔔上胡亂割了幾刀，又在胡蘿蔔上胡亂割幾刀，兩相對比，還真是這樣。
都不知道剛剛割那兒了
又漲姿勢了
這幾天的秦川就像是一塊乾枯的海綿，瘋狂的吸收着各種知識，同時他還沒忘了提及滷菜拌紅油的事。
楊慶聽完大感興趣。
除此以外，秦川還得考駕照，忙得一批。
就在這樣忙碌又充實的生活中，星期六到了。
早上七點剛過，睡得迷迷糊糊的秦川隱約間聽到了開門聲。
沒錯，就是開門聲
有人在用鑰匙開門
等他睜開眼的時候，正好看到秦樂樂鬼鬼祟祟的在拔鑰匙。
秦樂樂發現秦川醒了，傻樂着解釋，“你鑰匙孔好像堵住了，我幫你掏掏。”
“。”
你當我傻呢
秦川倒在了枕頭上，面無表情的看着二丫頭，“你想幹嘛啊這麼早”
“哥，快八點了，我給你做了早飯，趕緊起牀直播吧”秦樂樂變戲法似的不知從哪兒弄來一隻口袋，“喏，新衣服都給你準備好了”
“你有這好心”
秦川不信，再度坐起來，接過袋子，從袋子裏拎出來一件白色的短袖t桖。
初看還沒覺得有什麼，等他將衣服放在胸前比劃大小的時候，秦川忽然發現，衣服上有一幅很大的手畫像。
竟然就是卡通版的自己，還特麼戴着口罩。
左手一口鍋，右手一把勺。
再扭頭看看秦樂樂穿的，也是白色t桖，前面也畫了圖，是卡通版的秦樂樂，除了口罩之外，她還給自己左手畫了一隻錢袋子，右手舉着一個巨大的漢堡
這特麼。
“你就準備讓我穿這個”
秦川神色怪異。
與他不同，秦樂樂從小學的是鋼琴和漫畫，這麼些年了，興趣愛好倒是一直都沒變過，水平也在穩步提升。
丫頭從小的夢想就是當一名漫畫家。
“兄妹款，我昨天畫了一整天才畫好的，可愛吧”
不知道是不是因爲秦川最近不找她化緣了，秦樂樂對秦川的感官好了許多，現在終於不再針對他。
其實這也不怪秦樂樂，誰叫以前秦川太窮，在老秦那兒討不到好，他不去剝削秦樂樂纔怪。
“好吧好吧”
秦川將衣服套在了身上，“看在你給我做早餐的份上，我就勉爲其難穿上了。”
“這還差不多。”
秦樂樂露出了一個甜甜的笑容，梨渦隱現燦爛若桃花盛開。
五分鐘後，洗漱的秦川下樓看到了自己的早餐，頓時整個人都不好了。
一大鍋香菇雞湯方便麪
“我給你加火腿腸，加雞蛋了”秦樂樂怕捱打，躲得遠遠的。
“雞蛋直接丟面裏一起煮，火腿全是碎沫”
秦川沒好氣的道：“我能採訪你一下嗎”
“啊”
“火腿腸你是怎麼弄進鍋裏的”
秦樂樂有些迷茫的道：“難道不是像擠牙膏一樣擠出來嗎我平時當零食，也是這麼喫的呀切開一端的小鐵環，然後一點點擠出來。”
秦川：“。”
本着節約糧食，珍惜如今美好生活的原則，秦川含淚吃了一大碗秦樂樂煮得像麪糊糊一樣的方便麪。
然後揪着她，親自到廚房教她如何剝火腿腸的外衣。