還是在扣除這三日原料的花銷和留夠後續本金的基礎上，淨賺的數目！
赫，可真是出乎意料！
呆呆地盯着這頁賬單，趙玉緩了好一會才緩過來，擡頭，看着神色平靜卻不掩激動的青竹，“做的不錯，”心裏默默的將對兩人的重視提升了一階。
“這次炸雞店能有如此收穫，都是掌櫃神機妙算，我和蘭妮兩人不過是按掌櫃安排做事，”青竹說完謙虛，卻不忘吹捧趙玉。
趙玉雖聽着心裏高興，但她明白炸雞店的成功並非她一個人的功勞。
起碼炸雞店開張前三日，都是青竹和蘭妮兩人費盡心思打理。
“無需這般，炸雞店能有今日成績，也是你們兩人狠下功夫，”趙玉肯定兩人的付出，又一次提及之前許諾的好處，“等這月底，你們兩人連同店鋪夥計都能拿到額外的銀錢獎賞，”
“我之前說的，包括你們兩人乾的好，日後其它郡城，若有新鋪開張，我自是會優先考慮你們，”明明白白的好處擺出來，趙玉就不信青竹等人會不心動。
要想建出心中的龐大目標，趙玉自然要招募更多的管理人手。
但人才難得，人的本性又複雜多變。
趙玉能想到最妥當的辦法，就是像今日一樣，通過自家的店鋪培養出合格的管理人手。
“炸雞店的事，你和蘭妮平日也要多留心些，”新鋪開張，問題自然不會少，“若碰到什麼解決不了的問題，立刻過來找我。”
接着，趙玉和青竹又商定了日後炸雞店的原料進口標準，包括每日所需數量，採購名單等等。
當然，這裏列出的計劃都是青竹和蘭妮定下的，而趙玉作爲炸雞店的掌櫃，最後拍板是否採納。
趙玉想要快速培養並能獨當一面的人才。
所以對於青竹送來的賬目和列出的計劃，幾乎都採納了，除了幾個稍顯冒險的措施被暫時叫停。
讓青竹多想，趙玉否決後不忘解釋，“眼下最重要的，還是發展炸雞店，只有炸雞店的生意穩定，其他的措施才能順利推進。”
青竹聽到，點頭表示理解。
沒見對方表露不滿的神色，趙玉遂放了心。
“原料供應，單靠早市收購只是暫時之道，還是要儘快找到穩定的供貨渠道。”
隨着炸雞店的銷量越發增大，其他的調味品或配料還好，有趙玉提前做好準備，後院儲存起來的物資起碼還能應付到再一次找到足夠的供貨源，但每日所需數量最大的家雞，就不能光靠早市那點子進口了。
“掌櫃放心，我和蘭妮商量了一番，認爲應先走訪一下夜庭郡周圍幾處較大的村莊瞧瞧，”村莊裏村民多，家家戶戶都會養着雞鴨，且因爲鄉下地多，雞鴨數量更多，“若有可能，和村民簽訂協議，付些定金讓他們明年多養雞，炸雞店的供貨量也能穩定些。”
“嗯，法子不錯，”只不過明年太遠了。
起碼今年年末到明年春夏這一陣，炸雞店都需要自己找零散買家供貨，“你一會，去找沈管事，讓她幫你引薦魏村的朱管家，我們蛋糕坊和魏村有合作，且魏村平日畜養的牲畜不少，家雞數量若是能勻出一部分分配炸雞店，年前的供貨壓力也能緩解一些。”
而早市那些零散買家，不出意外，見炸雞店的喫食賣的好，定會忍不住提高家雞的價格。
這些事，都是趙玉一開始就能想到的！
而趙玉能想到的問題，青竹也能想到。
反應過來自己考慮的還是不全面，青竹強忍着離開的衝動和趙玉彙報完炸雞店的事，才心下焦急的匆匆去處理後續的事。
當然，趙玉並沒有將全部視線放在炸雞店上。
在開業當天提醒茶飲店可以推陳出新後，小菊和小荷這幾日也差人送來了不少花果。
像之前在北方時，趙玉自家就有的白梨，水桃，李子，青杏；還有來到南方後，後接觸的莓果，柑橘，彎月，葡萄……
當然，這裏邊，有些非時令水果已經乾癟，瞧着也不如柑橘，蜜柚飽滿。
趙玉知道，這些水果，都是一些商販特意儲存在地窖中，等天冷時拿出來售賣的。
別看模樣不起眼，但喫起來的滋味甜的很。
單單這些擺放在她面前的水果就價值昂貴。
趙玉將水果分門別類，然後反身回屋找了紙筆，將能想到的花果茶方子都寫出來。
如簡單的蜂蜜花果茶，只需添加簡單的原料；也有複雜些的奶油香草花果茶，配料要多些。
就這麼寫寫畫畫，差不多寫滿了兩大張紙，趙玉罷手。
呼
拍了拍寫滿墨字的紙張，趙玉揹着小手，等小菊過來，將其中一張伸手遞過。
“這是我寫好的方子，就按上邊的要求，着手準備吧。”
“價格方面，我參考了冬日花果的價格，比夏秋要貴些，”趙玉不忘給小菊打預防針，“有些食客可能會心裏不愉，你們也不要因此過多放在心上，耐心解釋就好。”
至於這些食客接不接受？趙玉並不怎麼擔心。
因爲外物引起喫食漲價，這屬於不可抗力，她趙玉雖不是那種黑心商人，但也不能讓自身虧本。
“能接受便好說好量，不能那也沒有辦法，不要有太大壓力。”
買賣嘛，本質還是你情我願的生意。
將手上剩下的另一張紙收到後背疊好，趙玉簡單的安撫兩句，直到小菊點頭說明白了，才笑着將人送離。
而趙玉自己，在小菊離開後又叫來蛋糕坊的夥計，囑咐夥計們將後院的花果都搬去茶飲店，自己轉身回了屋。
………
天越發的冷了。
突如其來的冷氣席捲了黑夜的夜庭郡，原本還能感到溫暖的陽光消失不見。
呼出的白氣凝結，彷彿要凍起來一樣。
十一月初三。
清早，辰時過半，天將將亮。
趙玉從溫暖的被褥中坐起。
伸手，拿起放在枕邊的厚實衣服穿好下牀。
吧嗒———
推開房門，冷氣順着鼻腔進入身體，凍的趙玉一個哆嗦，趕緊緊了緊身上的衣服。
昨晚下了一場小雪，今早出門就能明顯的感覺到空氣中的寒冷。