飄天文學 > 海洋獵人 >第341章整個硬菜
    “守豬待兔原來是這個意思啊,我明白了。”成敏恍然大悟。

    呂小驢翻了個白眼,揉了揉膝蓋,剛纔蹲的好好的,被這隻兔子一頭撞在了腰上,然後就給他撞跪了,得虧前面沒人,不然非得折她的壽。

    疼倒還行,就是那種突如其來的推背感,驚的他一身冷汗。

    那隻兔子當時就不怎麼動彈了,躺在地上一抽一抽的,隨後小黑趕到,一口叼住脖子就開始瘋狂甩頭,這是捕食者抓住獵物的表現,以此來咬斷獵物的脖子。

    這隻兔子本就奄奄一息了,被它來這麼一下,徹底失去了生機。

    隨後小黑像邀功似得,叼着兔子來到雪莉面前,搖着尾巴。

    “乖,小黑真帥!”雪莉笑呵呵地從小黑嘴裏裏接過只肥兔子,拎在手裏,還有點喫力。

    “小驢歐巴,我感覺有五六斤了,夠吃了哈哈哈。”

    呂小驢剛剛被撞沒多大事,就是跪的那一下有點難看,這時候也緩過來了,從雪莉手裏接過兔子,用手掂了掂。

    “行,那現在就殺?”

    “嗯嗯。”

    現場的三女誰也沒本事殺兔子,又不是簡單的開膛,這是要扒皮的。

    家裏也沒有鐵絲,雪莉便找來了繩子,綁在樹上,另一端綁住兔子。

    呂小驢戴上圍裙、手套,從兔子腦袋那裏,一直劃到了肚子上,拽着劃開的皮用力往下一拽,直接撕到了一半。

    又拿用刀子一邊劃一邊往下拽,慢慢地,一張完整的兔子皮毛就拽了下來,兔尾巴短短的,很是可愛。

    “這可是好東西,別丟了啊,把它晾好了,到冬天給你做個圍脖。”

    呂小驢一邊說着,一邊給這隻扒了皮的兔子開膛破肚。

    成敏揶揄道:“小驢弟弟,怎麼光給雪莉做啊,姐姐我也想要呢。”

    “等小黑再抓兩隻兔子,給你們一人做一個。”

    “…”

    要是能用狐狸纔好呢,就是現在野生狐狸不能打,只能去買養殖的那種。

    兔子掏乾淨後,小黑還想上來喫它的下水,讓雪莉給拽開了,不是不讓它喫生肉,那腸子裏還有粑粑呢。

    在雪莉的看護下,小黑從小到大也沒喫過粑粑啊,可不能開這個先例。

    一個五六斤的兔子,扒皮開膛之後,淨肉也就兩三斤的樣子。

    蜜子有經驗,說是可以做個幹鍋兔。

    至於兔頭的話,就一個,不值當做的。

    呂小驢當即割掉,扔給了小黑,作爲獎勵。

    小黑可算是抄着了,就跟啃蘋果似得把這個兔頭給啃了。

    兔子交給蜜子處理,雪莉和成敏則查了資料,把這張皮毛炮製一番。

    也不怎麼難,用刀子把上面的薄膜去掉,殘餘的肉和脂肪一點點刮乾淨,再用鹽水浸泡,去掉皮毛裏可能藏着的寄生蟲等等。

    家裏還有消毒水,雪莉也給加了點進去。

    浸泡一小時後,拿出來沖洗乾淨,用吹風機把水分吹乾,不然容易腐爛。

    又用鹽在皮的那一面揉搓一遍,就跟醃製似得,這樣能夠最大程度的防腐。

    接下來就簡單了,用夾子夾住,掛在二樓通風處,不能用太陽直接曬,會變形的。

    等到水分被完全風乾後,這塊皮毛就能用了。

    這隻兔子皮毛是棕黃色的,難怪呂小驢看成了黃大仙。

    還挺大一塊,做圍脖、坎肩或者帽子都行,這活計,雪莉自己都能做,用針縫幾下就行。

    那邊蜜子也把兔子清洗乾淨,剁成了塊,用蔥姜、料酒、鹽殺了一下,放進冰箱中保鮮。

    “蜜子,家裏的東西你都會用吧?”

    “嗯,都會的,放心好了。”

    “肉都在冰箱底下,你看着弄哈,人多呢,十六個人。”

    “好嘞。”

    蜜子明天會在家準備宴席,呂小驢怕她不好意思,就叮囑了一下,冰箱裏隨便弄,有些菜需要燉的時間久的,等他回來就來不及了。

    那些海鮮什麼的,蜜子一個人來不及,而且光讓她一個人忙活的也不好。

    等呂小驢回來再弄也不遲,反正那些東西燒起來快,主要是殺魚費事,都得現殺。

    看雪莉站在魚缸前,呂小驢湊了過來,小聲地道:“雪莉,這隻龍蝦你看怎麼辦?”

    這龍蝦上次放進來就沒去管它,讓成敏喫,成敏沒敢喫,開玩笑,一隻好幾百塊呢。

    明天請客的話,呂小驢有心整個硬菜,弄個龍蝦刺身,長長臉。

    有幾個人請客請喫龍蝦刺身的?有錢人不用去說,就呂小驢這圈子,除了關關健次郎,其他人估計連生魚片都沒喫過。

    雪莉哪能不知道他的想法,雖然心疼這好幾百塊,不過還是小驢歐巴的面子重要。

    錢沒了可以再掙嘛,多大點事兒,之前她發燒的時候都吃了好幾只龍蝦了。

    雪莉點點頭:“那行,做了吧。”

    “行。”呂小驢笑了。

    “不過你要做什麼啊?這麼多人呢,還煮龍蝦粥嗎?”

    十六個人,要是蒸或煮的話,肯定不夠喫的,一人夾一塊子都夠嗆。

    呂小驢搖搖頭:“明天咱也整個龍蝦刺身,我就不信了,這麼大的龍蝦,十六片肉還切不出來?”

    “哦哦,那倒是可以,你記得把冰塊凍一下。”

    “行。”

    冰箱裏有那種製冰方格,放滿水,放在冷凍裏一夜就可以了。

    他們在家也會用冰塊來喝冰飲料,冰葡萄酒。

    龍蝦尾巴別說切十六片了,三十二片都行,到時候一人嘗兩筷子,嚐個鮮嘛。

    還有那些各式各樣的魚,一點都不寒磣。

    蜜子看過之後一臉黑線。

    “船長哥,真要弄那麼多的話,估計你的客人要等到二半夜才能喫上,太多了,十六個人也沒必要那麼多。”

    “有備無患,有備無患,喫多少做多少,喫不完就留着賣。”

    “那行吧,我列一個菜單出來吧,總比明天手忙腳亂的好。”

    “好,蜜子,辛苦了。”呂小驢真誠地說道。

    蜜子本來就是自己邀請的客人,還來幫忙弄菜,有點不合禮數,但這麼多人喫飯,呂小驢也沒有經驗,還要上課,真的忙不過來,只能辛苦她了。

    “沒事的,計劃列出來之後就簡單多了。”

    蜜子擺擺手表示不必在意,拿過雪莉之前寫的那張菜單,重新整理了一下。

    。


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