鰣魚和刀魚、河豚，並列爲“長江三鮮”。
據《直省志書.丹徒縣》記載：“鰣本海魚，季春出揚子江中，遊至漢陽，生子化魚，而復還海。”
春天，大批成羣的鰣魚會從長江口進入淡水區，沿着長江的主幹道西行，同時分佈於江淮地區的支流也能引誘來不少鰣魚。
鰣魚極鮮美。據說會喫的人，連鱗片都捨不得颳去，喫時，先喫鱗，取一兩片放在嘴裏慢慢吮吸回味，然後纔是喫肉，魚肉肥而不膩，放在嘴裏慢慢嚼，口味綿長，最後是喫骨。連骨頭都是鮮美的。
但由於大量捕撈和工業污染，長江中的鰣魚已經基本絕跡。
在安徽境內長江流域的鰣魚主產區，某張姓漁民在1994年意外捕撈到了一條兩斤的小鰣魚，這已然是最後的記錄了。
……
二恨海棠無香。
海棠花是一種極美的花，中國特有的花種。
蘇軾曾有詩云：一樹梨花壓海棠。老人是梨花，少女是海棠。
京劇《游龍戲鳳》裏有這樣的唱詞：“好人家，歹人家，不該斜插這海棠花。扭扭捏捏十分俊雅，風流就在這朵海棠花”。
可見海棠總是風流蘊藉的。
如此美豔風流的花，卻沒有香味，不能不說是一種遺憾。
……
三恨紅樓夢未完。
張愛玲曾說：“小時候看紅樓夢看到八十回後，一個個人物都語言無味，面目可憎起來，我只抱怨‘怎麼後來不好看了？’”
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後來她才知道，八十回後是續寫，並非曹氏原作，也難怪頓覺“天地失色，日月無光”了。
沒能看到《紅樓夢》後四十回，是張愛玲一生的遺憾。
以至於她晚年到了米國，還要專門抽出精力，以十年時間研究《紅樓夢》，考據出了一本《紅樓夢魘》。書中共收入其七篇研究文章，包括《〈紅樓夢〉未完》，《〈紅樓夢〉插曲之一》，《初詳〈紅樓夢〉》，《二詳〈紅樓夢〉》，《三詳〈紅樓夢〉》，《四詳〈紅樓夢〉》，《五詳〈紅樓夢〉》。
由此可見張愛玲對《紅樓夢》未完的遺憾有多深。
……
爲什麼《紅樓夢》缺了後四十回？
有一個理論是：
作者曹雪芹，是曹寅的後代。曹寅是康熙的兒時好友，在康熙朝管理江寧織造府，家世顯赫。但雍正時就被抄家，敗落了。寫《紅樓夢》時，後四十回也寫到了賈府被抄家，這還得了？這不是映射現實嗎？所以不敢流傳出去，就被砍掉了。
……
紅樓夢的影響力，席捲整個中國文壇。
以至於專門有一個名詞：“紅學”，即研究《紅樓夢》的學問。
一本書，催生出一個學問、學派，一個專門的研究領域。可見其影響之深廣。
清代學者運用題詠、評點、索隱等傳統方法研究《紅樓夢》，被稱爲舊紅學。
五四運動前後，王國維、胡適、俞平伯等人引進西方現代學術範式研究《紅樓夢》，紅學作爲一門嚴肅學問自此正式步入學術之林，被稱爲新紅學，與甲骨學、敦煌學並稱20世紀三大顯學。
是一門非常嚴肅正經、登得上大雅之堂的學問。
……
多次被評爲人類史上最偉大的100部。
《紅樓夢》對中國文學的意義很多，其中最重要的，可能是“女性視角”。
自《紅樓夢》開始，中國古典纔算真正擁有了非臉譜化、非附屬品的女性人物形象。曹雪芹以尊重和平等的方式去寫這些美好的女性，排列“金陵十二釵”等。
黛玉，寶釵，鳳姐，香菱，襲人，晴雯……
一個個女性角色是如此鮮活，以至於男性角色在她們面前都黯然失色。
這是從前的——無論是《水滸傳》《三國演義》《西遊記》，《三言二拍》，《金瓶梅》，都沒有做到的。
……
韓舟小心地翻閱着陳君秋留下來的筆記。
想看看《紅樓夢》後四十回，到底講述了什麼內容。
他小時候也是看過高鶚版本的後四十回，最後寶玉幡然醒悟考取了進士，跟寶釵生了個孩子傳宗接代，然後就出家了。挺玄幻的。也被很多人批評。
曹雪芹原版的《紅樓夢》後四十回，到底講了什麼呢？
幾百年來很多人都很好奇。
脂批裏畸笏叟已經明確地說：“餘隻見有一次謄清時，與《獄神廟慰寶玉》等五六稿被借閱者迷失。嘆嘆!”也就是說，在雪芹死後不久這書就不是全本了，且編撰成書的畸笏叟已經找不回、補不全。
脂批，指的是脂硯齋批註，此人是《紅樓夢》抄本系統《脂硯齋重評石頭記》的主要評點者。脂硯齋的批語在紅學界稱爲“脂評”或“脂批”，有脂硯齋批語的抄本被稱爲“脂本”，脂評本是最貼合曹雪芹思想的《紅樓夢》版本。
韓舟一頁頁地翻閱。
看的入神，也看的很糾結。
因爲紅樓後期的悲劇色彩太濃重了。
榮國府和寧國府被抄家後，賈史王薛四大家族的境遇都極慘淡。
寶釵早早的就死了。
寶玉成了打更人（晚上叫喊“天乾物燥，小心火燭”的工作者），生活困苦。遇到了同樣淪爲底層撿炭爲生的史湘雲。兩人最終結爲夫妻，相互扶持，了此一生。
……
前期極具浪漫、玄奇色彩的《紅樓夢》，最後的結局卻是非常現實主義、非常悲慘的。
這樣一種反差，更令人感慨。
韓舟看完了全書，陷入一種傷感的情緒中，久久不能自拔。
……
第二天，韓舟微信找到陳大中。
開心的小跳蛙：大中，你認識研究紅學的專家嗎？幫我引薦一個吧。
過了一會。
福旦古籍所陳大中：有個副教授，白城，是專門研究紅學的。人品過硬，也是所裏自己人。我跟他說一下，讓他加你。
過了十分鐘，收到一條好友驗證。
韓舟點同意。
收到一條微信消息。
紅學白城：韓先生你好，久仰久仰。我是白城，您叫我小白就成。我是專門研究《紅樓夢》的，您有什麼問題，儘管問我。一定知無不言，言無不盡。
開心的小跳蛙：我發現了《紅樓夢》後四十回。
對面沉默了幾分鐘，再次回覆消息。
紅學白城：韓先生，果真？？？